Анализ рынка кофе Украины. 2014 год

По итогам исследования украинского рынка кофе аналитики компании Pro-Consulting сделали вывод, что он является успешным компонентом национального рынка продуктов питания, а также одним из наиболее динамичных кофейных рынков мира. На основе данных по производству, экспорту и импорту кофе выполнена оценка емкости рынка и отмечено, что за 2013 г. она выросла на 16%, а в целом за рассматриваемый период (2009–2013 г.) прирост составил 113,5%. Интересно отметить, что если в начале указанного периода показатели производства были в 2,15 раза меньше импорта, то к 2013 г. это соотношение изменилось и равно примерно 1,2:1. Указаны крупнейшие отечественные производители по сегментам натурального кофе, а также растворимого кофе и кофейных напитков, поданы их доли рынка и отмечено, что первый сегмент является высокомонополизированным. При этом за рассматриваемый период его доля сократилась с 23,8% до 11,2%. Внешнеэкономическая деятельность характеризуется доминированием импорта. В 2013 году его показатели превышали соответствующие экспортные почти в 78 раз в натуральном выражении и в 83 раза в денежном. Сопоставление показателей импорта в натуральном и стоимостном выражении показывает значительное увеличение стоимости кофейной продукции. Так, возрастание объема импортных поставок в 1,42 раза сопровождалось их удорожанием в 2,03 раза, то есть разница темпов роста составляет 1,43 раза. В географическом разрезе импортные поставки достаточно диверсифицированы. Цены на кофе в Украине в 2013 г. были довольно устойчивы: среднемесячный индекс потребительских цен составил 0,09%. Выполнена оценка потребительских предпочтений, согласно которой 62,8% в структуре потребления составляет растворимый кофе, а доля натурального равна 22,8%. Предпочтения украинцев по торговым маркам достаточно стабильны: наиболее популярные ТМ – это Jacobs в сегменте растворимого кофе, Lavazza – натурального и MacCoffee – в сегменте кофейных напитков. Развитие рынка кофе спрогнозировано на 2014–2016 гг. Отмечено, что потенциал рынка достаточно высок. Ожидается устойчивый рост емкости рынка, к 2016 г. этот показатель составит примерно 70 тыс. тонн, однако темп прироста будет постепенно сокращаться. 

1. Баланс рынка кофе в Украине в 2009-2013 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн

2. Показатели внешней торговли на рынке кофе в Украине в 2009-2013 гг., в натуральном (тыс. тонн) и денежном (млн. USD) выражениях

1. Динамика емкости рынка кофе в Украине в 2009-2013 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн

2. Динамика объемов производства кофе в Украине в 2009-2013 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн

3. Доли производителей растворимого кофе и кофейных смесей в Украине в 2012 году в натуральном выражении, %

4. Доли производителей натурального кофе в Украине в 2012 году в натуральном выражении, %

5. Структура производства кофе в Украине в 2009-2013 гг., в натуральном выражении, %

6. Структура рынка кофе в Украине в разрезе отечественной и импортной продукции в 2009-2013 гг., в натуральном выражении, %

7. Динамика объемов внешней торговли (экспорт/импорт) на рынке кофе Украины в 2009-2013 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн

8. Географическая структура экспорта кофе из Украины в 2012-2013 гг. в натуральном выражении, %

9. Географическая структура импорта кофе в Украину по итогам 2012-2013 гг. в натуральном выражении, %

10. Индекс потребительских цен на кофе в Украине в 2012-2013 гг., %

11. Сегментация потребления кофе в разрезе видов продукции в 2012 году, в денежном выражении, %

12. Потребительские предпочтения на рынке кофе в 2013 году в разрезе ТМ, %

13. Прогноз емкости рынка кофе в Украине в 2013-2016 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн