Ринок крафтового пива в Україні та ЄС: у 2023 році вітчизняне виробництво збільшилося на 19%

Аналіз ринку крафтового пива в Україні та ЄС проведено компанією Pro-Consulting у березні 2024 року. Маркетингове дослідження містить дані про:

• фактори, що впливають на ринок крафтового пива в Україні, тенденції та проблеми його розвитку;
• основні показники даної сфери бізнесу з розрахунком динаміки ємності ринку за період 2021-2023 років;
• сегментацію ринку крафтового пива в Україні та ЄС;
• діяльність, конкуренції та розподілі часток найбільших ринкових суб'єктів;
• виробництво та зовнішні поставки продукції на ринку крафтового пива в Україні;
• середні ціни, фактори і політику ціноутворення на цільові товари;
• споживчі тренди на ринку;
• інвестиційну привабливість галузі з урахуванням ризиків і бар'єрів;
• моделі і прогнози розвитку ринку крафтового пива в Україні у 2024-2025 роках.

Готовий аналіз ринку крафтового пива в Україні та ЄС можна придбати на сайті компанії. Також вам може стати в нагоді аналітика з готового аналізу ринку ячмінно-солодового екстракту або дослідження ринку пива в Україні. Будь-який звіт може бути оновлений за вашим запитом.

Якщо ж ви плануєте аналізувати ринок за власним технічним завданням, уже зараз збережіть собі посилання на типову структуру дослідження ринку.

Моніторинг ринку крафтового пива в Україні показує, що, за даними Офісу ефективного регулювання BRDO, у лютому 2022 року продукцію на ринок випускала 241 пивоварня, а частка виробництва цільових товарів у загальному обсязі ринку пива становила 3%.

Розвиток ринку крафтового пива в Україні останнім часом відбувався під впливом як позитивних, так і негативних факторів. З одного боку, в нашій країні спостерігається зростання споживання алкоголю з початку повномасштабного вторгнення Росії. Згідно з результатами опитування «Українського інституту майбутнього», 28% респондентів збільшили вживання алкоголю після початку великої війни.

Однак економічні проблеми, такі як інфляція, коливання валютних курсів, висока вартість газу та електроенергії, підвищення тарифів на перевезення тощо, суттєво підвищили витрати підприємств галузі. Прогнозується, що позитивний вплив на ринок крафтового пива в Україні матиме ухвалення двох законопроєктів (№ 5118 і № 5119), спрямованих на підтримку малого пивоваріння. Акцизний податок на пиво знизиться на 50%, а малі пивоварні зможуть виробляти більше пива за спеціальною ліцензією. Також у Pro-Consulting є готовий аналіз ринку слабоалкогольних напоїв та аналіз ринку алкогольних напоїв і сиропів для коктейлів в Україні.

У 2023 році ринок пива в Україні відновлювався після спаду 2022-го: відновлювалося виробництво, налагоджувалися нові ланцюжки поставок і збуту. Виробництво пива загалом зросло на 8,6% порівняно з аналогічним періодом минулого року, а виробництво крафтового пива - на 19%. Однак показники 2023 року не досягли довоєнного рівня.

Збутовий аналіз ринку крафтового пива в Україні дав змогу визначити, що основними способами реалізації цільової продукції є продажі в громадському харчуванні та в спеціалізованих магазинах. Унаслідок пандемічних обмежень також розвинувся канал збуту через онлайн-магазини. Присутність крафтового пива в мережевому ритейлі залишається низькою.

Якщо ви шукаєте дані по своєму ринку, але не можете їх знайти, систематизувати і проаналізувати, зв'яжіться з нами - консультант поставить правильні запитання і допоможе скласти технічне завдання на проведення дослідження - контакти.

Опитування, проведене компанією Pro-Consulting у рамках маркетингового дослідження ринку крафтового пива в Україні, засвідчило, що споживачами цільової продукції є переважно чоловіки у віці 25-44 років, які проживають у великих містах і мають середній рівень доходу.

Жінки частіше обирають солодкуватий і фруктовий смак пива, а чоловіки - гіркі та кислі сорти. За популярністю видів лідирують класичне світле пиво та напої виду IPA.

Поведений під час дослідження аналіз ринку крафтового пива в Євросоюзі свідчить, що в країнах «пивного поясу», таких як Бельгія і Німеччина, споживання пива історично вище, і тут існує безліч старовинних рецептів і виробництв. У цих країнах частка ринку крафтового пива близька до 10%.

У країнах півдня Європи, таких як Іспанія та Італія, пивна культура почала розвиватися відносно недавно. Частка крафтового пива в цих країнах становить 3-4% від загального ринку пива, що збігається з ситуацією в Україні.

У більшості країн ЄС існує чітка нормативна база для крафтових броварень, що забезпечує стабільність для бізнесу, але може ускладнити процеси ліцензування та виробництва.

Споживчі вподобання в різних країнах помітно різняться. Загалом спостерігається зниження популярності міцних видів пива, як-от IPA і Stout, і зростання інтересу до лагерів, безалкогольних і дієтичних сортів пива.

Повну інформацію про цю сферу бізнесу можна отримати з матеріалів маркетингового дослідження ринку крафтового пива в Україні та ЄС, розміщеного у магазині готових проєктів компанії Pro-Consulting.

Джерело: Pro-Consulting

Читати також: Ринок вина (імпортного) в Україні