Продукт всіх континентів: огляд світового ринку курячих яєць

Населення нашої планети постійно збільшується. Разом з ним зростає і необхідна для людства кількість їжі. І, звичайно, ця тенденція не може не зачіпати сегмент такого поширеного продукту харчування, як куряче яйце. За останнє десятиліття світове виробництво яєць зросло на 22,1% в натуральному вираженні і на 17,4% в грошовому.

Ви можете замовити аналіз виробництва і на вашому ринку

Дослідження ринку яєць свідчить, що на збільшення їх виробництва в різних регіонах впливають темпи загальноекономічного розвитку цих регіонів. Так, найдинамічніший регіон - Азія в період 2008-2017 років наростив випуск яєць більше всіх - на 9,7 млн тонн, що склало 71% від загальносвітового приросту. На другому місці опинилася Америка - плюс 2,21 млн тонн і 16,2%. Європа додала на свій усталений ринок всього 1,13 млн тонн яєць (8,3%). Замикають цей яєчний рейтинг бідна Африка, яка змогла за зазначений час додати всього 0,54 т яєць (4%), і Океанія (+0,08 т і 0,6%).

Також вас може зацікавити аналітика по ринку яєць вільного вигулу

Аналіз світового ринку яєць показує, що частка Азії в 2017 році склала 60% загального обсягу виробництва цього продукту. Що не дивно з урахуванням кількості населення, темпів його збільшення та покращення добробуту. Зростання в американському регіоні відбувався не стільки за рахунок традиційних лідерів - США, Канади і Мексики, скільки внаслідок розвитку аграрних кластерів Центральної і Південної Америки. Навпаки, перехід на більш прогресивну методику утримання курей в збагачених клітинних системах дещо стримує нарощування яєчного виробництва в США.

Серед країн-виробників яєць на першому місці з великим відривом розташовується Китай. Його кури в минулому році знесли 36,4% від загальної кількості яєць на планеті. На другому місці США - 8,2%, замикає трійку Індія - 6,2%. Наша країна зайняла в цьому топі 12 місце з 1,2% світового яєчного виробництва. Докладний аналіз виробництва і збуту яєць в Україні міститься в матеріалах дослідження ринку, проведеного аналітиками Pro-Consulting.

У нас на сайті доступний до покупки готовий аналіз ринку яєць і яєчних продуктів світу. 2019 рік

Можливо, птахівники видали б ще більше цінного продукту харчування, якби не дія деяких негативних чинників. Найсерйознішим серед них став пташиний грип. Вірус цієї хвороби ніяк не вдається перемогти. Він постійно мутує і вже налічує 12 різновидів. У 2013-2017 роках хвороба згубила більше 120 мільйонів курей, більша частина яких загинула в Азії. У 2015 році даний вірус також призвів до скорочення пташиного поголів'я і стрибка цін на яйця і в США.

Якщо ви цікавитеся цією темою, рекомендуємо почитати про бізнес-план перепелиної ферми

Європейської яєчної галузі великої шкоди завдав недавній скандал, що виник через неакуратне використання хімічних речовин в тваринництві. У 2017 році в яйцях, вироблених на території ЄС, був виявлений шкідливий для людей інсектицид фінпроніл. В результаті було вилучено з торгівлі і знищені мільйони одиниць продукції.

Незважаючи на зазначені проблеми, виробники яєць можуть з упевненістю дивитися в майбутнє. Попит на їхню продукцію продовжить рости, а значить будуть збільшуватися і доходи учасників ринку яєць, в тому числі і в Україні.

Також вам буде цікаво почитати про аналіз впливу кризи та карантину на АПК в Україні

Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями: