Картопля у 2025 році - коментарі по ринку від гендиректора Pro-Consulting Олександра Соколова. THE PAGE
В кінці 2024 року після посушливого літа ціни на картоплю підскочили до екстремально високих позначок. The Page з’ясовує, який врожай картоплі варто очікувати у 2025 році і скільки буде коштувати картопля в супермаркетах взимку.
Врожай картоплі 2025: чи є привід для оптимізму
В Україні масовий збір картоплі для тривалого зберігання завершується у кінці жовтня. Проте очікування щодо врожаю картоплі у 2025 році вже оптимістичні: за прогнозами Інституту аграрної економіки, валовий збір картоплі становитиме не менше 20 млн тонн. Це вищий показник, ніж у 2024 році, коли урожай картоплі зменшився через несприятливі погодні умови на 18%.
Обсяг врожаю картоплі 2025 має повністю покрити внутрішні потреби. Як зазначає Інна Сало, головна наукова співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції ННЦ «Інститут аграрної економіки», рівень споживання картоплі в Україні становитиме не менше 130 кг на одну особу на рік, що перевищує раціональну норму в 124 кг.
Проте, Олександр Соколов, генеральний директор компанії Pro-Consulting, зауважує, що офіційна статистика має значні неточності, адже за даними Державної служби статистики, 98% картоплі в Україні вирощується домогосподарствами, а сукупний врожай визначається здебільшого за демографічними показниками. Тобто обсяг врожаю, про який звітує Держстат, близько 20 млн тонн, традиційно є завищеним.
Враховуючи, що населення України на підконтрольній території у 2025 році становить близько 35,1 млн осіб, за прогнозованої норми споживання 130 кг на рік для повного забезпечення внутрішніх потреб необхідно лише 4,56 млн тонн картоплі. Навіть з урахуванням частки картоплі, що йде на переробку, насіння і втрачається через проблеми зі зберіганням врожаю в Україні, ці підрахунки ілюструють, наскільки офіційна цифра у 20 млн тонн може перевершувати реалії. Адже експорт картоплі з України наразі обмежений.
Якими будуть ціни на картоплю взимку 2025-2026
Для споживачів цьогорічна ситуація виглядає привабливо: у жовтні 2025 року середня ціна картоплі в супермаркетах становить близько 16 грн/кг, тоді як минулого жовтня вона сягала майже 28,5 грн/кг. Традиційно в холодну пору року триватиме помірне здорожчання картоплі. Інна Сало прогнозує щомісячне зростання цін на картоплю до кінця 2025 року до 10% від поточної ціни. Таким чином, до нового року вартість кілограма картоплі може становити близько 20 грн.
Ба більше, ціни на українську картоплю перебувають під значним тиском європейського ринку, адже, за словами Оксани Руженкової, цього року дуже гарний врожай картоплі зібрали у Польщі та Німеччині, де встановили рекорд за 30 років.
