Бізнес-план проекту виробництва рослинного молока

Концепція проекту:

Рослинне молоко завойовує все більшу популярність у світі як заміна коров'ячому молоку. Деякі люди просто не можуть вживати традиційне молоко через алергію на лактозу, багато споживачі перейнялися ідеями вегетаріанства або іншими напрямками здорового харчування. Все це підштовхує попит на мигдальне, кокосове, конопляне, рисове та інші види рослинного молока.
В період 2012-2017 років обсяг продажів рослинного молока у світі збільшився на 61%, тоді як виручка від реалізації коров'ячого молока скоротилася на 15%.

Усвідомивши потенціал ринку рослинного молока, в США, Канаді і Європі на його виробництво переходять навіть підприємства, що раніше займалися випуском традиційного молока, а деякі тваринницькі ферми перетворюються у мигдальні гаї.
Перевагою виробництва рослинного молока є те, що для цього не потрібно утримувати сільськогосподарських тварин, так як їх повністю замінює комплекс обладнання – завантажуй сировину і на виході отримуй корисний напій, за зовнішнім виглядом і складом схожий на молоко.
Створити таке підприємство в Україні тепер також нескладно. Бізнес-план виробництва 6,4 тис. літрів рослинного молока у місяць з усіма розрахунками вже підготовлений аналітиками компанії Pro Capital Investment.

Зміст:

1. Резюме проекту
   2. Опис проекту
   3. Характеристика цільового ринку
   3.1. Загальна характеристика цільового ринку
   3.2. Конкуренція на ринку рослинного молока в Україні
   4. Виробничий план
   4.1 Місцезнаходження Проекту
   4.2. Опис виробничих потужностей і продукції по Проекту
   4.3. характеристика продукції
   4.4. Необхідне обладнання по проекту
   5. Організаційний план
   5.1. Мережевий графік реалізації проекту
   5.2. Необхідний персонал і кадрова політика по Проекту.
   6. Маркетинговий план
   7. Інвестиційний план
   8. Фінансовий план проекту
   8.1. Основні параметри діяльності
   8.2. Вихідні дані для розрахунку і їх аргументація
   8.3. Прогноз продажів за проектом
   8.4. Формування прибутку за проектом
   8.5. Звіт про рух грошових коштів
   9. Аналіз ефективності проекту
   8.1. Аналіз прибутковості проекту
   8.2. Показники інвестиційної привабливості проекту: NPV, IRR, PI, DPP
   10. Аналіз ризиків
   10.1. Аналіз ризиків проекту
   10.2. Стратегія зниження ризиків
   10.3. SWOT-аналіз
   11. Висновки

Перелік таблиць:

Таблиця 1. Основні виробники рослинного молока в Україні
Таблиця 2. Порівняння харчової цінності коров'ячого молока і основних видів рослинного по проекту
Таблиця 3. Розподіл виробничих потужностей за проектом
Таблиця 4. Основне обладнання по проекту
Таблиця 5. Графік реалізації та фінансування проекту
Таблиця 6. Штатний розклад проекту
Таблиця 7. Інвестиційні витрати проекту
Таблиця 8. Загальні параметри по Проекту
Таблиця 9. Параметри роботи компанії
Таблиця 10. Оподаткування за проектом
Таблиця 11. Витрати на виробництво 1 л мигдального молока
Таблиця 12. Витрати на виробництво 1 л молока з лісового горіха (фундука)
Таблиця 13. Витрати на виробництво 1 л кунжутного молока
Таблиця 14. Витрати на виробництво 1 л рисового молока
Таблиця 15. Витрати на виробництво 1 л конопляного молока
Таблиця 16. Амортизаційні відрахування за проектом
Таблиця 17. План продажів
Таблиця 18. Звіт про прибутки і збитки за Проектом
Таблиця 19. Операційні витрати за проектом
Таблиця 20. Звіт про рух грошових коштів за проектом
Таблиця 21. Ефективність проекту за весь період
Таблиця 22. Ефективність реалізації проекту
Таблиця 23. Характеристика компонентів ризику
Таблиця 24. Основні види ризиків за проектом
Таблиця 25. Оцінка рівня ризику
Таблиця 26. SWOT-аналіз проекту

Перелік графіків і діаграм:

Малюнок 1. Цілі бізнес-плану
Малюнок 2. Вартість виробленого рослинного молока в світі
Малюнок 3. Прогноз вартості світового виробництва рослинного молока на 2019-2022 рр.
Малюнок 4. Місцезнаходження проекту
Малюнок 5. Машина для первинної обробки сировини
Малюнок 6. Точки збуту продукції, що реалізовується
Малюнок 7. Структура вкладень
Малюнок 8. Структура операційних витрат за Проектом
Малюнок 9. Формування прибутку по Проекту
Малюнок 10. Показники прибутковості проекту
Малюнок 11. Динаміка валової виручки і рентабельності чистого валового доходу
Малюнок 12. Динаміка чистого прибутку і рентабельності продажів
Малюнок 13. Внутрішня ставка доходу
Малюнок 14. Період окупності Проекту
Малюнок 15. Показники прибутковості проекту, разом за 5 років
Малюнок 16. Показники прибутковості проекту, разом за 5 років