Рынок утиного мяса в Украине: рост производства на 1–3% в год после 2022

Анализ рынка утиного мяса в Украине проведен компанией Pro-Consulting в январе 2025 года. Маркетинговое исследование позволило получить сведения о:

• факторах, оказывающих наибольшее влияние на рынок утиного мяса в Украине, тенденциях и проблемах его развития;
• общих показателях и емкости рынка в течение 2021-2024 годов;
• сегментации рынка утиного мяса в Украине по виду и происхождению продукции;
• требованиях системы государственного регулирования отрасли;
• деятельности, распределении долей и конкуренции основных операторов рынка утиного мяса в Украине;
• производстве и внешней торговле целевыми товарами;
• средних ценах, факторах и политиках ценообразования на рынке утиного мяса в Украине;
• потребительских трендах в исследуемой сфере бизнеса;
• инвестиционной привлекательности рынка утиного мяса в Украине с учетом выявленных рисков и барьеров.

Готовый анализ рынка утиного мяса в Украине можно приобрести на сайте компании. Также вас может заинтересовать актуализация уже готового анализа рынка птицеводства, анализа рынка мяса или анализа рынка замороженных мясных полуфабрикатов в Украине.

Перед заказом рыночного отчета под задачи вашего бизнеса рекомендуем ознакомиться с типовой структурой исследования рынка. Это поможет точно определить цели, приоритеты и ключевые данные для принятия эффективных решений.

Рынок утиного мяса в Украине за последние годы прошел через серьезные испытания и постепенное восстановление. После резкого спада в 2022 году объемы производства начали расти на 1–3% в год, однако внешние и внутренние факторы продолжают влиять на развитие рынка.

Факторы, влияющие на рынок утиного мяса в Украине:

1. Военные действия

Активные боевые действия на 20% территории Украины привели к значительным потерям поголовья. Предприятия в приграничных регионах, такие как «Гримат Групп» (Херсонская область), «Шевченково» и «Белогор» (Луганщина), были вынуждены либо прекратить деятельность, либо сократить производство из-за рисков и невозможности обеспечить регулярный контроль условий содержания птицы.

2. Колебания цен на корма

В 2022–2023 годах падение цен на зерно и снижение экспортных отгрузок в сочетании с блокированными портами позволили переработчикам закупать корма по довоенным ценам. Однако в 2024 году рост цен на комбикорма увеличил себестоимость продукции рынка утиного мяса в Украине, что снизило мотивацию расширять производство. Также у Pro-Consulting есть готовый анализ рынка комбикормов – кстати, по аналогичной структуре можно проанализировать любой рынок Украины или мира.

3. Повышение стоимости лекарственных препаратов и витаминов

Из-за колебаний валютного курса и удорожания импортных препаратов на 20–40% расходы на ветеринарное обслуживание выросли. Фермеры вынуждены были сокращать использование витаминов, что отразилось на качестве мяса. Возможно, вам будет полезна аналитика и из анализа рынка ветеринарных препаратов в Украине.

Потребительские тренды на рынке утиного мяса в Украине:

По данным опроса Pro-Consulting, проведенного в конце 2023 года, 72,2% агропроизводителей отметили ухудшение ситуации в секторе птицеводства, 66,6% зафиксировали снижение покупательской способности населения. Основными проблемами назвали дефицит ветеринарных препаратов и рост себестоимости производства.

Снижение доходов украинцев и устоявшиеся пищевые привычки способствуют предпочтению более дешевых видов мяса. В общем объеме потребления мяса доля курятины выросла с 57% до 60%, говядины – с 13% до 15%, тогда как свинина сократилась с 28% до 23%, а прочие виды мяса — с 2% до 1%.

Если нет возможности самостоятельно разобраться в рыночных данных — подключите наших специалистов — контакты. Pro-Consulting поможет определить цели и подготовить техническое задание на исследование именно для вашего бизнеса.

Вместе с тем, по итогам опроса 2024 года 60% производителей товаров на рынок утиного мяса в Украине отметили стабилизацию или улучшение ситуации, 14% нашли новые каналы сбыта, у 14% сократилось число потребителей, у 29% изменились регионы продаж из-за оттока населения за границу.

Проблемы и предпосылки развития рынка утиного мяса в Украине:

1. Проблемы рынка:

• недостаточная государственная поддержка;
• низкий спрос в условиях засилья курятины;
• удорожание импортных препаратов и оборудования.

2. Предпосылки роста:

• окончание боевых действий и восстановление логистики;
• государственные программы, международные гранты и кредиты для фермеров;
• рост доходов населения, стимулирующий спрос;
• повышение осведомленности потребителей о пользе утиного мяса.

Подробную информацию о текущем состоянии рассматриваемой сферы бизнеса, перспективах ее дальнейшего развития и инвестиционном потенциале можно получить из материалов маркетингового исследования рынка утиного мяса в Украине, размещенных в магазине готовых проектов компании Pro-Consulting.

Источник: Pro-Consulting

Читать также: Рынок замороженных полуфабрикатов в Украине