Рынок колбасных изделий в Украине анализировался компанией Pro-Consulting за период 2018 – 9 месяцев 2020 года. Маркетинговое исследование рынка включало определение его основных параметров, особенностей государственного регулирования, напряженности конкурентной среды, факторов влияния и тенденций развития. Готовый анализ рынка колбасных изделий в Украине можно приобрести на сайте компании.
Рынок колбасных изделий является одним из основных продовольственных потребительских рынков в нашей стране, поскольку колбаса в значительном объеме представлена в ежедневном меню украинцев и входит в состав потребительской корзины, утвержденный правительственным постановлением №780 от 11 октября 2016 года.
Возможно, вам будет интересно почитать о бизнес-идеях для мясного бизнеса
Анализ рынка колбасных изделий в Украине свидетельствует о том, что карантинные ограничения не оказали ощутимого отрицательного влияния на его емкость. Наоборот, в условиях снижения покупательной способности многие потребители рассматривают колбасные изделия как более дешевый заменитель мяса.
Основными факторами, влияющими на рынок колбасных изделий в Украине, являются:
На протяжении 2017-2019 годов в нашей стране наблюдалась положительная динамика реализации на убой сельскохозяйственных животных. Незначительное падение в этом секторе зафиксировано по итогам десяти месяцев 2020 года.
Также почитайте о рынке свежего мяса и субпродуктов в Украине
На стоимость и качество мясного сырья влияют состав применяемых кормов, условия выращивания животных, эпизоотическая ситуация.
В себестоимость продукции на рынке колбасных изделий в Украине входят цены использования складских помещений и транспортировки. Размер партий регулируется в зависимости от допустимых сроков хранения того или иного вида колбасы.
Если ваш бизнес столкнулся со сложностями, вызванными изменениями спроса или усилением конкуренции, вам поможет анализ рынка
От технологий зависит качество конечного продукта и рентабельность производства.
При повышении покупательной способности потребители отдают предпочтение более дорогим колбасам и натуральному мясу, при его падении потребление мяса сокращается, а дешевой колбасы покупают больше.
Почитайте о телефонном опросе как инструменте исследования потребительских предпочтений
Уровень налоговой нагрузки на предприятия отрасли влияет на инвестиционную привлекательность и деловую активность.
Также Pro-Consulting анализировал рынок мясных консервов в Украине – почитайте небольшой обзор
Производители на рынке колбасных изделий в Украине формируют ассортимент выпускаемой продукции в зависимости текущих предпочтений покупателей.
Мониторинг рынка колбасных изделий в Украине показывает, что наиболее популярными торговыми марками в 2020 году по версии рейтинга «Фавориты успеха» были ТМ «Бащинский» и «Глобино». Эти бренды опередили конкурентов в номинациях «колбасы», «сосиски, сардельки» и «мясные деликатесы».
Возможно, вам пригодится аналитический материал о рынке фирменных магазинов по продаже мяса и мясных продуктов в Киеве
Среди новых тенденций на рынке колбасных изделий в Украине можно выделить появление веганских колбас, отмечает Pro-Consulting. В их составе – искусственное мясо, изготовленное из растительного сырья, в основном сои или пшеницы. Росту популярности веганских продуктов способствует распространение идей здорового питания. Кроме того, такие колбасы могут приобретаться и людьми, не практикующими вегетарианство, а просто желающими разнообразить свое меню.
На сайте доступен к покупке готовый анализ рынка колбасных изделий в Украине (2020г.) – ознакомьтесь со структурой отчета. Мы можем проанализировать ваш рынок по аналогичной или адаптированной структуре
Следствием изменения условий ведения бизнеса, связанного с борьбой с распространением коронавируса, стало развитие на рынке колбасных изделий в Украине онлайн торговли и доставки продуктов на дом. Основными операторами такого вида услуг являются супермаркеты.
Более подробно о текущем состоянии и перспективах рассматриваемой сферы бизнеса можно прочитать материалах маркетингового исследования рынка колбасных изделий в Украине, размещенных в магазине готовых проектов Pro-Consulting.
Если у вас есть еще пара минут, почитайте аналитическую статью о рынке вареной колбасы, сосисок и сарделек в Украине
Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам: