Анализ рынка колбасных изделий в Украине. 2022 год

Аннотация к анализу рынка:

Аналитиками компании Pro-Consulting было проведено исследование рынка колбасных изделий в Украине по состоянию на 6 мес. 2022 г. В ходе анализа были охарактеризованы основные тенденции развития данного рынка в Украине в условиях полномасштабного вторжения рф в Украину. Проанализированы объёмы производства и состояние производственных мощностей основных операторов. По результатам анализа сформированы перспективы рынка колбасных изделий в Украине.
Нехватка сырья, сбои в снабжении ресурсов, дефицит энергоносителей, нехватка рабочих рук, повреждения инфраструктуры, нарушения логистики – это последствия военных действий на территории Украины, которые на сегодняшний день создают новые условия для всех украинских рынков, в том числе и для рынка колбасных изделий.
Производители колбас напрямую зависят от рынка мяса как от сырьевой базы. Из-за чего от объема производства мяса напрямую зависит объем производства колбасных изделий. Добавляет риска то, что изготовление колбас требует большие цехи и много людей, а во время военных действий такие условия создают большие испытания для изготовителей, что в последствие будет сказываться на цене и количестве товаров.
Реализация в Украине мяса на убой (в живом весе) в 2021 году снизилась на 2,4% по сравнению с 2020 годом - до 3,4 млн тонн, за весь период украинской независимости – больше чем в 5 раз.
Тенденция снижение поголовья крупного рогатого скота и свиней наблюдается и в этом году. Реализация скота и птицы на убой в I квартале 2022 года по сравнению с I кварталом 2021 года уменьшилась на 17 процентов.

Военные действия россии на территории Украины привели к разрушению многих предприятий, цехов и складов, к большим проблемам с логистикой из-за блокировки портов и разрушения железных дорог. Но не смотря на такую обстановку, население и бизнес начинают привыкать к новым условиям. Колбасный рынок продолжает свое производство продукции. Большинство компаний возобновляют свои рабочие процессы и поставки товаров. С улучшением обстановки, все больше открывается предприятий и даже появляются новые. А за счет подписанного соглашения с ЕС, для производителей колбас открываются новые возможности на европейском рынке. Возможно, впервые за многие года экспорт сровняется с импортом колбасных изделий, а то и вовсе превысит.

Детальное содержание:

1. Рынок колбасных изделий в Украине. Емкость рынка и общие тенденции
2. Производители рынка колбасных изделий в Украине
3. Перспективы рынка колбасных изделий в Украине

Перечень графиков и диаграмм:

1. Экспорт и Импорт колбасной продукции в 2019-2021 г., млн дол
2. Реализация в Украине мяса на убой 2020-2021 г.
3. Рейтинг колбасных изделий среди потребителей в Украине за 2021 г.
4. Соотношения закрытых предприятий колбасной продукции по состоянию на 06.2022
5. Динамика производства колбасной продукции в Украине с 2017 по 2022, тыс. тонн