Рынок свежего мяса, копченостей и консервов в Украине: основные факторы

Анализ рынка свежего мяса, копченостей и консервов в Украине проведен компанией Pro-Consulting в сентябре 2023 года. Маркетинговое исследование содержит сведения о:

• общих показателях рынка свежего мяса, копченостей и консервов в Украине;
• сегментации рассматриваемого рынка по видам и происхождению продукции;
• факторах, оказывающих наибольшее влияние на рынок копченостей, свежего мяса и консервов в Украине;
• распределении долей основных субъектов, работающих в исследуемой сфере бизнеса;
• средних ценах, факторах и политиках ценообразования на товары рынка консервов, свежего мяса, копченостей в Украине;
• функционировании каналов реализации целевой продукции;
• инвестиционном потенциале рынка свежего мяса, копченостей и консервов в Украине;
• прогнозируемом состоянии рынка по итогам 2023 года.

Готовый анализ рынка свежего мяса, копченостей и консервов в Украине можно приобрести на сайте компании. Также вас может заинтересовать готовый анализ рынка свинины в Украине или, например, исследование рынка мясных полуфабрикатов в Украине.

Мониторинг рынка свежего мяса, копченостей и консервов в Украине до и после начала широкомасштабного вторжения России дал возможность выявить главные факторы влияния на исследуемую сферу бизнеса и порожденные их воздействием тенденции изменения рыночной ситуации.

Если вы планируете анализировать свой рынок по собственному техническому заданию, посмотрите типовую структуру исследования рынка.

До февраля 2022 года рынок свежего мяса, копченостей и консервов в Украине находился под воздействием процесса интеграции в отрасль стандартов и требований Европейского Союза в рамках соглашения о зоне свободной торговли. В частности, в Украине появились лаборатории для контроля за штаммами, что призвано защитить потребителей от возможных последствий чрезмерного использования антимикробных средств в процессе выращивания животных. Результаты подобных нововведений стали проявляться сначала в секторе мяса птицы, обладающем наибольшим экспортным потенциалом.

Поголовье крупного рогатого скота и свиней имело и сохраняет тенденцию к сокращению. По данным Госстата, в начале 2022 года поголовье КРС стало на 8% меньше, чем было в начале 2021-го, а поголовье свиней ежегодно снижается на 3-5%. Основными причинами уменьшения сырьевой базы рынка копченостей, мяса и консервов в Украине в указанных сегментах являются:

• диспаритет цен на аграрную и промышленную продукцию;
• подорожание кормов для сельскохозяйственных животных;
• недостаток у животноводов финансовых ресурсов для модернизации производства;
• ликвидация специализированных племенных хозяйств;
• низкая покупательная способность потребителей рынка мяса, копченостей и консервов в Украине;
• наличие на рынке мяса, копченостей и консервов в Украине менее качественной импортной продукции по сравнительно низким ценам;
• сокращение государственной поддержки отрасли;
• в каталоге готовый проектов доступно более 2400 готовых анализов рынков Украины и мира – воспользуйтесь поиском по ключевому слову и найдите отчет по своему рынку. Любой отчет может быть актуализирован по вашему запросу – контакты.

После начала большой войны негативные факторы влияния на рынок консервов, свежего мяса, копченостей в Украине усугубились, и к ним добавились новые:

• материальный ущерб от боевых действий для субъектов рынка, необходимость релокации предприятий в более безопасные регионы;
• отключения электроэнергии, необходимой для производства и хранения товаров рынка свежего мяса, копченостей и консервов в Украине;
• разрыв традиционных логистических цепочек поставок целевой продукции за границу, необходимость освоения новых экспортных направлений;
• сопротивление властей соседних стран ЕС ввозу сельскохозяйственной продукции из Украины;
• повышение цен на электроэнергию и моторное топливо;
• дальнейшее снижение реальных доходов потребителей, вынужденных переходить в более низкие ценовые сегменты рынка свежего мяса, копченостей и консервов в Украине.

Подробно о текущей ситуации в данной сфере бизнеса и тенденциях ее дальнейшего развития можно прочитать в материалах маркетингового исследования рынка свежего мяса, копченостей и консервов в Украине, доступных в магазине готовых проектов компании Pro-Consulting.

Источник: Pro-Consulting

Читать также: Рынок растительного мяса в Украине – перспективная ниша для бизнеса в Украине

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе аналитических новостей рынков Украины и мира.