Есть потенциал: бизнес-план предприятия по выращиванию голубики

Украина – один из лидеров рынка продовольствия. В частности, наша страна имеет большой потенциал в сфере выращивания фруктов и ягод – яблок, абрикос, садовой земляники и т.д. До аннексии Крыма в стране отмечалась тенденция к росту производства и замещению импортной продукции, а также к увеличению экспортных поставок плодово-ягодной продукции за рубеж.

В 2015 году валовый сбор ягод в нашей стране увеличился на 8% по отношению к 2014 году. В 2016 году объем валового сбора смородины вырос на 2%, голубики – на 6,6%. Голубика – наиболее редкая и дорогая ягода в Украине, внутренний рынок ягоды насыщен только на 1/8 при общей площади посадки в 700-750 га. Для насыщения рынка необходимо увеличить площадь насаждений до 6-8 тыс. га. Основным причинами развития производства этой ягоды в нашей стране является ее высокая цена и наличие экспортных возможностей.

Читать про бизнес-план выращивания ежевики

Основными странами-потребителями украинских ягод являются Польша ($1,1 млн) и Нидерланды ($1,4 млн), объем импорта в которые в 2015 году составил 41,63% и 54,2% соответственно.

Рисунок. Динамика валового сбора плодов и ягод в Украине, 2012 – 2016 гг., тыс. т

Источник: по данным Государственной службы статистики Украины, оценка Pro-Consulting

* Без учета АРК и г. Севастополя

Рисунок. Динамика валового сбора ягод по видам в Украине, 2012-2016 гг., тыс. тонн

Источник: по данным Государственной службы статистики Украины, оценка Pro-Consulting.

* Без учета АРК и г. Севастополя

Украинские производители ягод выгодно отличаются от конкурентов на международном рынке благодаря коротким срокам доставки, благоприятному для крупного производства ягод климату, низкой стоимости рабочей силы, а также росту потенциала для увеличения поставок на европейские рынки после вступления в силу Соглашения об ассоциации с ЕС.

Вместе с тем, развитию экспортных поставок украинских ягод за рубеж препятствует высокий уровень конкуренции, размещение товара на рынке по принципу «меньше контроля – больше ответственности», а также устарелость производственных фондов и неоптимальность бизнес-моделей.

Лидером по выращиванию голубики в стране является Житомирская область – объем производства составляет 400 га. Такие показатели достигаются благодаря благоприятным климатическим условиям и состоянию почвы. На территории этого региона работает практически самый большой в Европе производитель голубики – фирма «Бетек» (площадь плантаций составляет 280 га). Еще 200 га плантаций голубики насчитывается на Волыни (большинство из них принадлежит ООО «Флора») и более 100 га – в Киевской области (Макаровский район).

Готовое исследование: рынок ягод в Украине. 2019 год

Ожидается, что в ближайшие 10 лет Украина войдет в первую десятку стран-производителей ягод в Европе. Поэтому можно утверждать, что бизнес по выращиванию голубики станет очень перспективным.

Создавая предприятие, специализирующееся на выращивании данного вида ягод, стоит уделить особое внимание выбору месторасположения производственных мощностей и подбору почвы, обладающей нужными свойствами.

Стоимость проекта по выращиванию голубики на 10 га земли составит $520 тыс. с учетом покупки комбайна для уборки голубики Oxbo 8000 Blueberry Harvester (без учета прав аренды земли).

Рисунок. Структура капиталовложений

Наиболее приемлемыми для использования в качестве подсадного материала являются трехлетние растения. Урожайность голубики составляет около 7,4-7,6 т/га. Цена реализации - $3/кг (на основе закупочных цен).

Рисунок. Прогнозный план продаж по проекту