Паспорт рынка голубики Украины. 2020 год

Аннотация к анализу рынка:

Компания Pro-Consulting подготовила исследование рынка голубики в Украине за 2017-первую половину 2020 гг. В ходе исследования был проведён анализ тенденций развития рынка в динамике: определены основные тенденции на рынке, факторы влияния, проблемы развития. Аналитиками компании были оценены производство и динамика реализации голубики в Украине. Была изучена внешняя торговля голубикой, цены и ценообразование на рынке. Определены каналы сбыта продукции, их преимущества и недостатки. Построен прогноз развития рынка в последующие 3 года.
За последние несколько лет во всем мире значительно вырос спрос на голубику. Главным фактором увеличения мирового спроса является то, что ягоды, в том числе и голубика, стали обязательной частью здорового питания. Тенденции населения планеты к здоровому питанию, а также различные сведения экспертов о пользе круглогодичного потребления голубики, стимулируют их общий объем выращивания и переработки. Поскольку тренд к здоровому питанию, скорее всего, сохранится, то повышенный спрос на голубику в ближайшее время продолжится.
Украина является экспортером голубики, поэтому конъюнктура внешних рынков имеет влияние на производство голубики в Украине. Главной тенденцией на европейском рынке является возрастающий спрос на ягоды в северных странах, где тёмные ягоды (голубика, черника, чёрная смородина) предпочитают ярким (клубника, малина).
Украина стремительно набирает обороты в экспорте голубики. Хотя Украина пока отстаёт от таких мировых лидеров экспорта голубики, как Перу, Чили, Испания. Марокко и США, однако в 2019 году попала в Топ-20 стран-экспортёров голубики. В 2019 году темп прироста экспорта голубики из Украины занимал второе место среди всех стран мира и уступил только Перу. Средний темп прироста голубики в нашей стране за последние пять лет составил 26,5% в год.
Одной из главных проблем рынка голубики в Украине является использование давно сложившихся традиций выращивания, низкий уровень использования новых технологий и отсутствие стандартизации выращивания ягод. Большое количество ягод выращивается в домохозяйствах, которые не имеют соответствующих сертификатов качества, такие ягоды не интересны для международных рынков. Кроме того, данная продукция не отображается в статистике, что приводит к существованию теневой составляющей рынка.

Традиционно, цены на голубику в сезон являются самыми низкими. Как и для любой продукции растениеводства, на цены влияют погодные условия, количество посевных площадей, которое растёт параллельно с количеством производителей голубики, ситуация на мировом рынке (особенно касаемо цен на импортную голубику), качество ягоды (с учётом того, чем и в каком количестве удобрялась почва, обрабатывались растение и сам продукт и прочее), деятельность операторов рынка (заключение контрактов о поставках, расширение площадей, инвестиции в технику и технологии).

Детальное содержание:

1.1. Анализ тенденций развития рынка голубики в Украине (факторы влияния, проблемы развития)
2. Общие показатели рынка, расчёт ёмкости рынка голубики в Украине в 2017- 6мес. 2020 гг. (производство + импорт – экспорт)
3. Производство и динамика реализации голубики в 2017-6мес.2020 гг.
3.1. Динамика производства голубики в количественных показателях и стоимостных показателях
3.2. Доли производителей голубики в Украине в 2019 г.
4. Перечень основных операторов рынка голубики и их описание (производители и импортеры)
5. Внешняя торговля
5.1. Экспорт голубики из Украины в 2017- 6 мес. 2020 гг. (объёмы, структура, география, доли экспортеров)
5.2. Импорт голубики в Украину в 2017- 6 мес. 2020 гг. (объёмы, структура, география, доли импортеров)
6. Цена и ценообразование на рынке
6.1. Динамика цен на голубику, в том числе выделение сезонности
6.2. Средние текущие цены на голубику в Украине
7. Каналы сбыта продукции (описание, преимущества и недостатки каждого канала сбыта)
8. Выводы. Прогнозные показатели
8.1. Выводы и прогнозные тенденции развития рынка голубики в Украине
8.2. Построение гипотез развития рынка. Прогнозные показатели развития рынка в 2020-2023гг.

Перечень таблиц:

1. Ёмкость рынка голубики, в натуральном выражении, тыс. тонн
2. Ёмкость рынка голубики, в денежном выражении, млн. грн.
3. Доли производителей голубики в Украине в 2019 году, в натуральном выражении, ц, %
4. Основные операторы рынка
5. Компании-экспортёры голубики в 2017-2019 гг., объёмы и доли в экспорте
6. Компании-импортёры голубики в 2017-2019 гг., объёмы и доли в импорте

Перечень графиков и диаграмм:

1. Производство голубики в 2017-2019 гг., в натуральном выражении, тыс. т
2. Производство голубики в 2017-2019 гг., в денежном выражении, млн. грн.
3. Объёмы экспорта голубики в 2017-2019 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
4. Объёмы экспорта голубики в 2017-2019 гг., в денежном выражении, млн. грн.
5. Направления экспорта голубики в 2017-2019 гг., в натуральном выражении
6. Объёмы импорта голубики в 2017-2019 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
7. Объёмы импорта голубики в 2017-2019 гг., в денежном выражении, млн. грн.
8. Страны происхождения импортной голубики в 2017-2019 гг. в Украине, в натуральном выражении, %
9. Среднегодовые цены на голубику, грн. за кг
10. Сезонные цены на голубику в 2017-2019 гг.
11. Средние текущие цены на голубику (2020 г.)
12. Прогнозные показатели выращивания голубики в 2020-2023 гг., в натуральном выражении, тыс. т