in stock

Анализ рынка ягод Украины. 2018 год

Общая характеристика
Дата подготовки: Сентябрь 2018 года
Количество страниц: 117, Arial, 1 интервал, 10 кегль
Графиков и диаграмм: 55
Таблиц: 80
Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата
Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде
Язык отчета: украинский
39200 грн.
Детальное содержание:

1. Общая характеристика рынка ягод в Украине
1.1. Краткий анализ регионов Украины на предмет климатических условий с выделений регионов, которые подходят для выращивания ягод. Другие особенности выращивания ягод (сады). Анализ необходимых СЗР для выращивания ягод. Выделение типов ягод наиболее сложных с точки зрения выращивания – на основании публикаций и научных статей.
1.2. Анализ тенденций развития рынка в 2016-6 мес. 2018 года:
• Тенденции, проблемы и специфика рынка, особенности при выращивании ягод в Украине
• Инвестиции в ягодный бизнес Украины. Планируемые проекты, в том числе планы игроков по выращиванию и переработке (появление новых, планы по увеличению мощностей существующими) до 2020 гг..
• Место Украины в мире по выращиванию ягод
• Норма потребления ягод в Украине. Сравнение с потреблением в других странах. Отклонения от нормы – оценка
• Существующие организации, ассоциации ягодного бизнеса в Украине. Их роль и поддержка фермеров
1.3. Общие показатели рынка, расчет емкости рынка (производство+импорт-экспорт) Украины в 2016-6 мес. 2018 года в разрезе:
По видам ягод:
1.Клубника
2.Малина
3.Ежевика
4.Черная смородина
5.Голубика
6.Черника
По типу переработки включая виды ягод - оценочно:
1.Джемы из ягод - оценка
2.Детское питание с ягодами - оценка
3.Соки ягодные - оценка
4.Заморозка ягод – оценка
5.Производство концентратов из ягод – оценка
6.Сушка ягод - оценка
1.4. Сегментация и структурирование рынка:
• По регионам
• По происхождению (доля импортной и отечественной продукции)
• По видам продукции
2. Государственное регулирование отрасли:
2.1. Анализ существующих программ финансирования и поддержки аграриев в Украине (в сегменте выращивания исследуемых культур)
2.2. Условия и способы получения государственных дотаций на выращивание ягод в Украине. Этапы процедуры, документы и т.д.
3. Производство ягод и переработки ягод в Украине:
3.1. Урожай, площади и объемы производства ягод в Украине в динамике с 2016 по 6 мес. 2018 года (6 мес. 2018 года – оценка) в разрезе ягод – по наличию информации
3.2. Объем производства джемов, детского питания, соков, концентратов и замороженных ягод, а также сушеных в Украине с 2016 по 6 мес. 2018 года (6 мес. 2018 года – оценка) в разрезе ягод – по наличию информации
4. Операторы и конкуренты на рынке свежих ягод в Украине:
4.1. Основные компании (производители, экспортеры) свежих ягод по видам, чья продукция экспортируется за рубеж в динамике с 2016 по 6 мес. 2018 гг.. Объемы экспорта и доли в структуре экспортных поставок в динамике в разрезе видов исследуемых культур.
4.2. Основные украинские компании (импортеры) свежих ягод по видам, которые импортируют продукцию из-за рубежа в динамике с 2016 по 6 мес. 2018 гг.. Объемы импорта и доли в структуре импортных поставок по видам исследуемых культур
4.3. Текущие компании, имеющие сады под ягодами в Украине (название, регион, информация по садам) – по наличию информации, на основании данных из открытых информационных источников. + площади игроков, для понимания наиболее оптимального объема Га под выращивание в качестве рекомендаций. Наличие теплиц и их краткая характеристика.
4.4. Компании-дистрибуторы ягод в Украине – согласно ТОП выдаче в Google. Условия сотрудничества с дистрибуторами – по запросу в некоторые компании под видом тайного продавца
5. Переработка и хранение ягод в Украине
5.1. Технологии производства:
5.1.1. Технологии производства ягод (переработка), а также для выращивания той или иной ягоды
5.1.2. Перечень необходимого оборудования для выращивания, хранения и переработки ягод (под каждую ягоду, а также под каждый тип переработки), в том числе упаковка и материал (экологически безопасные). Способы хранения, типы хранилищ, основные правила хранения и другие особенности
5.1.3. Выбор некоторого оборудования (определенные ТМ, на примере импорта некоторыми игроками ягодного бизнеса в Украине) и средние цены на них (импортные цены) в 2017 году – в разрезе основных видов. Наличие необходимого оборудования украинских производителей и средние текущие цены на него – по запросу в компании
5.2. Теплицы:
Краткий анализ перспектив ведения тепличного бизнеса с точки зрения объемов потребления ягод в зимний период времени, а также наличия теплиц среди операторов рынка.
5.3. Объемы экспорта и импорта переработанных ягод (согласно кодам ВЭД) в Украине в динамике с 2016 по 6 мес. 2018 гг.:
По видам:
• Замороженные (код ВЭД: 0811)
• Соки (в составе которых есть исследуемые ягоды. Код ВЭД: 2009, 2202)+концентраты
• Консервация (в составе которых есть исследуемые ягоды. Код ВЭД: 2007)
• Детское питание (в составе которых есть исследуемые ягоды. Код ВЭД: 2007)
• Сушка (в составе которых есть исследуемые ягоды. Код ВЭД: 0806, 0813, 0814, 2008.2+дополнительные)
5.4. Основные компании переработчики ягод в Украине – описание, контакты, регионы – кратко без детализации, доли (по возможности выделения данных типов переработки в структуре пр-ва), ассортимент и ягоды, которые используют.
5.5. Наличие хранилищ под ягоды в Украине (по регионам). Проблемы, особенности - любая информация по ним по наличию
6. Внешняя торговля на рынке ягодных культур в Украине:
6.1. Экспорт ягодных культур в динамике каждый показатель с 2016-6 мес.2018 гг..:
• Объемы экспорта в натуральном и денежном выражении по видам (согласно качественным границам
• Средние экспортные цены по видам свежих ягод (согласно качественным границам)
• География экспортных поставок по странам по видам свежих ягод (согласно качественным границам) и по компаниям, которые импортируют украинскую продукцию.
• Описание основных сортов украинских свежих ягод, которые отправляются на экспорт
6.2. Импорт ягодных культур в динамике каждый показатель с 2016-6 мес.2018 гг..:
• Объемы импорта в натуральном и денежном выражении по видам (согласно качественных границ исследования)
• Средние импортные цены по видам свежих ягод (согласно качественным границам)
• География импортных поставок по странам по видам свежих ягод (согласно качественным границам)
6.3. Экспортный потенциал исследуемых сегментов:
6.3.1. Определение спроса на украинские ягоды на мировом рынке – с точки зрения детальной проработки экспортных поставок по видам ягод и по переработанной продукции в страны в динамике с 2016-6 мес. 2018 гг. в натуральном и денежном выражении
6.3.2. Регулирование ягодного бизнеса в Украине при ведении экспортной деятельности – налоги, ставки, ограничения, поддержка и т.д.
6.3.3. Особенности регулирования поставок украинских ягод и импорта на рынок стран ЕС, стран Ближнего Востока, США, Азии (квотирование, сертификация, стандартизация, пошлины, ставки сборов и другие особенности – не включает детальной юридической консультации, исключительно существующие ограничения и возможности с точки зрения документации и ее перечня со ссылками на Законы и описанием различных сборов)
7. Цены на ягодные культуры в Украине
7.1. Текущие средние розничные цены на ягоды по видам по регионам Украины – на основании данных по основным розничным сетям
7.2. Средние оптовые цены на ягоды по видам в Украине в динамике - по рынкам в зависимости от региона по наличию информации
7.3. Средние текущие розничные цены на переработанные ягоды в зависимости от типа переработки – выборочно по некоторым направлениям и видам ягод
8. Каналы сбыта продукции - возможные каналы продаж внутри Украины. Способы и описание (без перечня предприятий потребителей). Построение карты возможных каналов как для поставки сырья для переработчиков, так как в качестве переработчиков для фермеров, которые занимаются выращиванием
9. Выводы. Прогнозные показатели рынка ягод и переработки в Украине:
9.1. Выводы относительно наиболее востребованных ягодных культур и прогнозные тенденции развития рынка в 2018-2020 гг..
9.2. Построение гипотез развития рынка. Прогнозные показатели развития рынка ягод и переработки ягод в Украине в 2018-2020 гг.. Прогноз вероятности выхода на рынки новых игроков и увеличения мощностей – оценка исходя из публичных данных по планам существующих и новых игроков
9.3. Рекомендации по развитию на рынке (определение наиболее оптимальных регионов с точки зрения выращивания и переработки, способов производства, технологий, необходимости в теплицах и вида ягоды).
10. Инвестиционная привлекательность отрасли
10.1. SWOT-анализ рыночного направления
10.2. PEST-анализ факторов влияния на рынок
10.3. Существующие риски и барьеры входа на рынок
10.3.1. Построение карты рисков на рынке

Перечень таблиц:

1. Потребление клубники в Украине и мире
2. Потребление малины в Украине и мире
3. Динамика емкости рынка свежей клубники в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тыс. тонн
4. Динамика емкости рынка свежей клубники в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в денежном выражении, млн. грн.
5. Динамика емкости рынка свежей малины в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тыс. тонн
6. Динамика емкости рынка свежей малины в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в денежном выражении, млн. грн.
7. Динамика емкости рынка свежей ежевики в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тыс. тонн
8. Динамика емкости рынка свежей ежевики в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в денежном выражении, млн. грн.
9. Динамика емкости рынка свежей черной смородины в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тыс. тонн
10. Динамика емкости рынка свежей черной смородины в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в денежном выражении, млн. грн.
11. Динамика емкости рынка свежей голубики в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тыс. тонн
12. Динамика емкости рынка свежей голубики в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в денежном выражении, млн. грн.
13. Динамика емкости рынка свежей черники в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тыс. тонн
14. Динамика емкости рынка свежей черники в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в денежном выражении, млн. грн.
15. Региональное распределение площади насаждений, задействованных под выращивание ягод в Украине в 2017 году, тыс. га
16. Региональное распределение компаний, занимающихся переработкой ягод в Украине
17. Сегментация рынка по виду продукции
18. Нормативы, в пределах которых проводится компенсация расходов за проектные работы в виноградарстве, садоводстве и хмелеводстве
19. Формулы расчета нормативов, в пределах которых будет проводиться компенсация расходов за проектные работы в виноградарстве, садоводстве и хмелеводстве
20. Нормативы, в пределах которых проводится компенсация расходов по созданию и орошения плодово-ягодных насаждений
21. Нормативы, в пределах которых проводится компенсация затрат на строительство холодильников с регулируемой газовой средой и емкостью от 500 тонн для хранения столовых сортов винограда и плодов собственного производства
22. Нормативы, в пределах которых проводится компенсация затрат на строительство камер быстрой заморозки плодов и ягод
23. Нормативы, в пределах которых проводится компенсация расходов на приобретение линий товарной обработки плодов
24. Динамика сбора ягод в Украине в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тыс. тонн
25. Динамика площади выращивания ягод в Украине в 2016 - 6 мес. 2018, тыс. га
26. Динамика производства замороженных ягод в Украине в 2016 - 1 половине 2018 года, в натуральном выражении, тонн
27. Динамика экспортных поставок свежей клубники в разрезе экспортеров из Украины в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
28. Динамика экспортных поставок свежей малины в разрезе экспортеров из Украины в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
29. Динамика экспортных поставок свежей ежевики в разрезе экспортеров из Украины в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
30. Динамика экспортных поставок свежей черной смородины в разрезе экспортеров из Украины в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
31. Динамика экспортных поставок свежей голубики в разрезе экспортеров из Украины в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
32. Динамика экспортных поставок свежей черники в разрезе экспортеров из Украины в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
33. Динамика импортных поставок свежей клубники в разрезе импортеров в Украину в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
34. Динамика импортных поставок свежей малины в разрезе импортеров в Украину в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
35. Динамика импортных поставок свежей ежевики в разрезе импортеров в Украину в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
36. Динамика импортных поставок свежей голубики в разрезе импортеров в Украину в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
37. Динамика импортных поставок свежей черники в разрезе импортеров в Украину в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
38. Динамика импортных поставок свежих ягодных миксов в разрезе импортеров в Украину в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
39. Компании, имеющие сады под ягодами в Украине
40. Перечень составных частей промышленной линии по производству детского пюре
41. Стоимость оборудования, могу быть необходимым для обработки ягод
42. Стоимость оборудования, которое может использоваться для заморозки и хранения ягод
43. Стоимость оборудования, которое может использоваться для производства соков прямого отжима
44. Динамика экспорта замороженных ягод из Украины в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
45. Динамика экспорта ягод замороженных из Украины в 2016 - 6 мес. 2018, в денежном выражении, тыс. грн.
46. Динамика импорта замороженных ягод в Украине в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
47. Динамика импорта замороженных ягод в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в денежном выражении, тыс. грн.
48. Динамика экспорта соков и концентратов, содержащих в составе исследуемые ягоды из Украины в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном и денежном выражение, тонн и тыс. грн.
49. Динамика импорта соков и концентратов, содержащих в составе исследуемые ягоды в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном и денежном выражение, тонн и тыс. грн.
50. Динамика экспорта джемов из Украины в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тонн
51. Динамика экспорта джемов из Украины в 2016 - 1 пол. 2018, в денежном, тыс. грн.
52. Динамика импорта джемов в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тонн
53. Динамика импорта джемов в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в денежном выражении, тыс. грн.
54. Динамика импорта пюре для детского питания в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном и денежном выражении, тонн и тыс. грн.
55. Динамика экспорта сушеных ягод из Украины в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
56. Динамика экспорта сушеных ягод из Украины в 2016 - 6 мес. 2018, в денежном выражении, тыс. грн.
57. Динамика импорта сушеных ягод в Украине в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
58. Динамика импорта сушеных ягод в Украине в 2016 - 6 мес. 2018, в денежном выражении, тыс. грн.
59. Компании, занимающиеся переработкой ягод
60. Динамика экспорта свежих ягод из Украины в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тыс. тонн
61. Динамика экспорта свежих ягод из Украины в 2016 - 1 пол. 2018, в денежном выражении, тыс. грн.
62. Динамика экспорта свежих ягод из Украины в 2016 - 1 польск. 2018, в денежном выражении, тыс. грн.
63. Основные импортеры украинского свежей ягоды в 2016 - 6 мес. 2018
64. Динамика импорта свежих ягод в Украине и 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, тонн
65. Динамика импорта свежих ягод в Украине и 2016 - 6 мес. 2018, в денежном выражении, тыс. грн.
66. Динамика средних импортных цен на свежие ягоды в 2016 - 1 пол. 2018, грн. за кг
67. Перечень государственных стандартов определенных ягод в Украине
68. Импортные ставки на свежие ягоды, действующие в США
69. Средние текущие цены на ягоды в Украине по данным розничных торговых сетей
70. Средние оптовые цены на клубнику в июне в 2016 - 2018, грн. за кг
71. Средние оптовые цены на малину в Украине в августе 2016-2018 гг., грн./кг
72. Средние оптовые цены на ежевику в 2016 - 2018, грн. за кг
73. Средние оптовые цены на черную смородину в Украине в июне 2016-2018 гг., грн./кг
74. Средние оптовые цены на голубику в Украине в 2016 - 2018, грн. за кг
75. Средние оптовые цены на чернику в Украине в 2016 - 2018, грн. за кг
76. Средние текущие цены на переработанные ягоды в сентябре 2018 года в Украине, грн.
77. SWOT-анализ рынка ягод и продуктов переработки
78. PEST-анализ факторов влияния на рынок ягод в Украине
79. Сегментация рыночных рисков
80. Карта рисков для рынка свежих ягод и продуктов переработки в Украине

Перечень графиков и диаграмм:

1. Региональная структура производства малины в мире в натуральных показателях в 2016 году, %
2. Региональная структура производства клубники в мире в натуральных показателях в 2016 году, %
3. Региональная структура производства смородины в мире в натуральных показателях в 2016 году, %
4. Региональная структура производства голубики в мире в натуральных показателях в 2016 году, %
5. Динамика емкости рынка джемов из ягод в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тонн
6. Динамика емкости рынка консервов фруктовых для детского потребления в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тонн
7. Динамика емкости рынка замороженных ягод в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тонн
8. Динамика емкости соков и концентратов (кроме апельсинового, грейпфрутового, ананасового, томатного, виноградного и яблочного соков) в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тонн
9. Динамика емкости рынка сушеных ягод в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тонн
10. Сегментация замороженных ягод по происхождению в 2017 году, %
11. Сегментация сушеных ягод по происхождению в 2017 году, %
12. Сегментация соков и концентратов по происхождению в 2017 году, %
13. Сегментация детских фруктовых консервов по происхождению в 2017 году, %
14. Динамика производства сушеных ягод в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тонн
15. Динамика производства джемов в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тонн
16. Динамика производства консервов фруктовых для детского питания в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тонн
17. Динамика производства консервов фруктовых для детского питания в Украине в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, тонн
18. Доли основных игроков в экспорте клубники в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
19. Доли основных игроков в экспорте малины в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
20. Доли основных игроков в экспорте ежевики в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
21. Доли основных игроков в экспорте черной смородины в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
22. Доли основных игроков в экспорте голубики в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
23. Доли основных игроков в экспорте черники в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
24. Доли основных игроков в импорте клубники в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
25. Доли основных игроков в импорте малины в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
26. Доли основных игроков в импорте ежевики в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
27. Доли основных игроков в импорте голубики в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
28. Доли основных игроков в импорте черники в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
29. Доли основных игроков в импорте ягодных миксов в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
30. Структура объемов переработки ягод компаниями в целом в Украине в 2017 году в натуральном выражении, тыс. т
31. Структура объемов производства соков компаниями в Украине в 2017 году в натуральном выражении, тыс. т
32. Структура объемов производства сушеных ягод компаниями в Украине в 2017 году в натуральном выражении, тыс. т
33. Структура объемов производства детского питания компаниями в Украине в 2017 году в натуральном выражении, тыс. т
34. География экспортных поставок клубники из Украины в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
35. География экспортных поставок малины с Украиной в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
36. География экспортных поставок ежевики из Украины в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
37. География экспортных поставок черной смородины из Украины в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
38. География экспортных поставок голубики из Украины в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
39. География экспортных поставок черника с Украиной в 2016 - 1 пол. 2018, в натуральном выражении, %
40. Основные компании-экспортеры свежих ягод из Украины в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, %
41. География импорта свежей клубники в Украине в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, %
42. География импорта свежей малины в Украине в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, %
43. География импорта свежей ежевики в Украине в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, %
44. География импорта свежей голубики в Украине в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, %
45. География импорта свежей черники в Украине в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, %
46. География импорта свежих ягодных миксов в Украине в 2016 - 6 мес. 2018, в натуральном выражении, %
47. Каналы сбыта ягод и продуктов переработки в Украине
48. Распределение площади выращивания ягод в Украине
49. Распределение переработчиков ягод в Украине
50. Прогнозная динамика выращивания свежих ягод в Украине в 2018 - 2020, в натуральном выражении, тонн
51. Прогнозная динамика емкости рынка замороженных ягод в Украине в 2018 - 2020, в натуральном выражении, тонн
52. Прогнозная динамика емкости рынка сушеных ягод в Украине в 2018 - 2020, в натуральном выражении, тонн
53. Прогнозная динамика емкости рынка детских пюре в Украине в 2018 - 2020, в натуральном выражении, тонн
54. Прогнозная динамика емкости рынка джемов в Украине в 2018 - 2020, в натуральном выражении, тонн
55. Прогнозная динамика емкости рынка соков и концентратов в Украине в 2018 - 2020, в натуральном выражении, тонн

Аннотация к анализу рынка:

Аналитиками компании Pro-Consulting был проведен анализ рынка ягод Украины. В отчете рассмотрены основные показатели данного рынка, а также продуктов переработки ягод, проанализирована внешнеэкономическая деятельность игроков рынка, рассмотрено государственное регулирование и поддержка данной отрасли, указаны особенности регулирования данного направления при экспорте продукции.
В последние годы во всем мире значительно вырос спрос на ягоды. За последние 10 лет, объемы продаж ягод выросли в несколько раз. Главным фактором увеличения мирового спроса является то, что ягоды стали неотъемлемой частью здорового питания. Тенденции населения планеты к здоровому питанию, а также различные сведения экспертов о полезности потребления ягод на протяжении всего года, стимулируют их общий объем выращивания и переработки. Это, также, привело к увеличению спроса на ягодосодержащую продукцию: кисломолочная продукция, кондитерская и т.д. В дальнейшем ожидается, что тренд здорового питания не снизит своего влияния, поэтому можно ожидать сохранения повышенного спроса на ягоды и ягодосодержащую продукцию.
Климатические условия и традиции выращивания ягод привели к тому, что лидерами в выращивании малины является Россия, Польша, США, Мексика и Сербия. На эти страны приходится 76,2% мирового объема выращивания малины. Вслед за ними с 4% от мирового объема идет Украина.


Одной из главных проблем рынка ягод в Украине является наличие ранее сложившихся традиций выращивания. Поскольку большое количество ягод выращивается в домохозяйствах, которые не имеют соответствующих сертификатов качества такие ягоды не интересны для международных рынков, так как считаются продукцией низкого качества. Кроме того, данная продукция не отображается в статистике, что приводит к существованию теневой составляющей рынка.
Можно констатировать, что рынок ягод в Украине находится на стадии формирования. А поскольку урожайность ягодных культур в Украине на 10-20% ниже, чем в соседней, похожей по климатическим условиям, Польше, то перспектива роста украинского рынка выглядит привлекательно.
Украина на сегодняшний день имеет значительный потенциал для ягодоводства. Согласно данным международных организаций Украина может обеспечить полное внутреннее потребление фруктов и овощей (в том числе и зимой) и отправлять продукцию на экспорт.

Вас может заинтересовать