Pro-Consulting взяла участь у конференції «HoReCa HUB 2025»

4 вересня 2025 року аналітик Pro-Consulting Ярослав Куліковський виступив на конференції «HoReCa HUB 2025» із доповіддю про тенденції, виклики та можливості для зростання на ринку HoReCa у 2025 році.

Основні тези доповіді:

• Туристичний збір зріс на 23% у 2024 році порівняно з 2023 роком;
• Дефіцит кадрів залишається одним із ключових викликів для HoReCa;
• Відвідуваність закладів HoReCa продовжує зменшуватись;
• Спостерігаємо динаміку здешевлення меню за рахунок використання локальних продуктів.