Дата підготовки: | Липень 2011 року |
Кількість сторінок: | 8, Arial, 1 интервал, 10 шрифт |
Графіків і діаграм: | 8 |
Таблиць: | 3 |
Спосіб оплати: | передоплата |
Спосіб отримання: | електронною поштою або кур'єром |
Дослідження ринку твердих сирів підготовлено аналітиками компанії Pro-Consulting на основі детального аналізу тенденцій ринку. Відзначено, що на ринку превалюють негативні тенденції розвитку - спостерігається зростання цін на продукцію, знижується споживання сирів і його виробництво. Розрахована ємність ринку твердих сирів, а також вказана динаміка показників виробництва. Зазначено, що в першій половині 2011 року в порівнянні з аналогічним періодом 2010 року випуск твердих сирів скоротився на 15%. При аналізі зовнішньої торгівлі твердими сирами відзначено, що Росія всіляко обмежує ввезення українського сиру в країни митного союзу - експортувати продукцію може тільки обмежене число підприємств. Зазначено, що в 2010 році обсяги імпортних поставок сиру збільшилися в 4 рази, проте експорт все ще значно перевищує імпорт. Сири в Україну імпортуються в основному з Польщі та Голландії. Що стосується споживчих переваг на ринку сирів, то найбільш популярними сортами є голландський і російський сири. Розглянуто частота споживання сирів: так близько 10% населення України їдять сир щодня, близько 30% кілька разів в тиждень, і близько 20% один раз в тиждень. Проаналізовано індекс цін на продукцію, перераховані основні фактори, що впливають на формування ціни. Наведено прогноз розвитку ринку, а також загальні висновки та рекомендації.