Исследование рынков: Пищевая промышленность

Обзор рынка соусов сформирован экспертами компании Pro-Consulting. Представленный документ содержит данные по производству, объемам внешнеэкономической деятельности для указанного украинского рынка за период 2010 – 1 полугодие 2014 гг. За этот период максимальный объем собственного выпуска имел место в 2011 г. (370,6 тыс. тонн), после чего в целом наблюдается его сокращение, причем в текущем году есть основания предполагать, что эта тенденция ...

Экспертами компании Pro-Consulting по материалам изучения рынка рыбы и морепродуктов Украины за период 2010 – 5 мес. 2014 гг. подготовлен обзор. В нем оценена добыча водных биоресурсов, среди которых основную часть составляет вылов рыбы (годовые показатели меняются в диапазоне 95,8–98,3%). При этом до 2012 г. показатель добычи сокращался (на 6,8% с начала периода), а в 2013 г. наблюдался цепной прирост ...

В обзоре украинского рынка макаронных изделий, который эксперты компании Pro-Consulting сформировали по данным за период 2010 – 5 мес. 2014 гг., представлены результаты анализа тенденций развития отрасли, в частности емкости рынка и ее составных элементов, а также рассмотрены вопросы ценообразования и потребительские предпочтения. Данные по емкости рынка и по экспорту демонстрируют колебательный характер, по производству продукции – устойчиво нисходящий тренд, ...

Рынок яичных продуктов в Украине все еще находится на этапе своего становления, поэтому на нем происходят различные изменения по структуре потребления, что сказывается на средней цене на яичные продукты. В первом полугодии 2014 года общее производство яиц выросло, достигнув показателя 10,6 млрд. штук яиц, что на 5,4% выше аналогичного показателя прошлого года. Украина продолжает увеличивать экспортные отгрузки яйца. За первое полугодие 2014 ...

Обзор украинского рынка консервированных маслин и оливок представлен в форме документа, подготовленного аналитиками компании Pro-Consulting, и содержит характеристику рыночного направления за период 2010 – апрель 2014 гг., в частности сведения по основным игрокам, ценовой ситуации на рынке, а также результаты среднесрочного прогнозирования его емкости. Емкость украинского рынка оливок полностью формируется импортными поставками, при этом незначительная часть (0,01–0,2%, или от двух ...

Данное исследование включает перечень импортеров и экспортеров товаров в России в разрезе поставщиков, географии поставок и номенклатуры продукции. 

Проведенное аналитиками компании Pro-Consulting исследование рынка соусов с выделением сегментов кетчупа и майонеза позволило сформировать обзор, содержащий информацию, которая сгруппирована по таким основным элементам: краткая характеристика рынка, показатели отечественного производства и основные операторы, параметры внешнеэкономической деятельности и потребления с освещением ценовой структуры. Отмечено, что этот рынок формируется преимущественно отечественной продукцией, ее доля превышает 92%, а в сегменте кетчупов за 4 ...

Обзор украинского рынка соусов (прежде всего – кетчупа и майонеза) подготовлен аналитиками компании Pro-Consulting. Обзор содержит характеристику ситуации на рынке, а также данные по производству и внешнеэкономической деятельности в указанном секторе пищевого рынка. В качестве ключевых черт рынка отмечены концентрация производителей с вытеснением мелких игроков, постепенный рост экспорта как в абсолютном выражении (на 17,4%), так и в форме доли произведенной ...

Обзор рынка минеральной воды создан аналитиками компании Pro-Consulting. Подготовленный документ содержит сведения по украинскому рынку за период 2009 – 6 мес. 2014 гг. в разрезах производства, внешнеэкономической деятельности, потребительских предпочтений. За рассматриваемый период максимальный объем выпуска имел место в 2010 г. (134,7 млн дал), после чего произошло его сокращение на 10,3 млн дал. Ожидалось, что произойдет значительный рост показателей в ...

Аналитики компании Pro-Consulting в результате детального изучения рынка снеков подготовили обзор, в котором представлена информация по рынку в целом, а также сегментированная по четырем основным видам продукции – элементам рынка. К последним относятся такие группы: натуральные снеки (орехи, семечки); мучные снеки (снековые сухари, соломка, хлебцы и крекеры); классические снеки (картофельные чипсы, кукурузные палочки, подушечки с начинкой и без); прочие снеки ...

Подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting обзор рынка консервированных маслин и оливок содержит анализ основных рыночных показателей. Как главная особенность рынка отмечено, что эта продукция в стране не производится, поэтому емкость рынка формируется импортом. Незначительное количество реэкспорта – 0,02–0,6% за рассматриваемый период времени (2009 – 4 мес. 2014 гг.) – на рынок практически не влияет. Импорт (и соответственно емкость рынка в целом) ...

Исследование украинского рынка подсолнечного масла, реализованное аналитиками компании Pro-Consulting, содержит краткое описание рынка, анализ тенденций его развития, перечень операторов рынка с указанием их доли и популярности торговых марок. Отмечено, что рынок является быстрорастущим, характеризуется достаточной устойчивостью даже в сложных условиях, что обусловливает его довольно высокую привлекательность для капиталовложений. Анализ выполнен в разрезе двух сегментов рынка, а именно, нерафинированного и рафинированного ...

Проведя анализ украинского рынка макаронных изделий, эксперты компании Pro-Consulting сформировали его обзор за период 2010 – 4 мес. 2014 гг. Характеризуя текущую ситуацию, они отмечают, что эта продукция очень популярна в Украине: более трети населения (до 40%) употребляют макароны как основную еду, еще часть – как гарнир или компонент других блюд. Несмотря на это, производство сокращается (на 16,8%), а емкость ...

Аналитиками компании Pro-Consulting представлен обзор рынка твердых сыров Украины, который содержит общую характеристику этого рыночного направления. Емкость рынка в натуральном выражении за период 2010–2013 гг. показывает колебательный характер (размах вариации почти 24 тыс. тонн, или 22% от показателя начала периода) при отсутствии корреляции этого показателя с его компонентами. А именно, производство сыра упало на 23,0%, экспорт – на 30,1%, а ...

Анализируя украинский рынок замороженных хлебных полуфабрикатов, специалисты компании Pro-Consulting освещают его основные характеристики, перечисляют ведущих операторов и прогнозируют тенденции развития. Излагая ситуацию на рынке, они подчеркивают отставание этого сегмента рынка ХБИ в нашей стране от аналогичных рынков европейских стран. Развитие рынка тормозят выявленные проблемы отрасли, наиболее серьезными среди которых являются организационно-технологические. Однако сегодняшняя ситуация рассматривается специалистами как имеющая большой потенциал. ...

В обзоре украинского рынка печенья, подготовленном аналитиками компании Pro-Consulting за период 2011 – 4 месяца 2014 гг., изложена его характеристика как сегмента кондитерского рынка страны. Главными особенностями последнего, присущими и рынку печенья, являются его постепенная переориентация на здоровые продукты, относительная кризисоустойчивость и довольно высокая доля в отечественном экспорте пищевых продуктов. Спрос на печенье как продукт не первой необходимости несколько снизился ...

По результатам исследования украинского рынка хлеба за период 2009 – 1 кв. 2014 гг. аналитиками Компании Pro-Consulting сформирован обзор, в котором детально охарактеризованы основные сегменты этого рынка, проанализированы динамика емкости рынка и ее основных компонентов. Отмечено, что хлеб, являясь продуктом первой необходимости, занимает достаточно большую долю в структуре расходов домохозяйств на продукты питания, однако этот индикатор ежегодно сокращается (на 0,8 ...

В подготовленном экспертами компании Pro-Consulting обзоре рынка сухарей за период 2012 – 1 кв. 2014 гг. указано, что этому сегменту рынка хлебобулочных изделий в Украине присущи практически все особенности последнего. Сухарный рынок практически не наращивал емкость, а относительная стабильность показателей обусловлена популярностью в последние годы снекового сегмента. Интересно также отметить, что снековая продукция – самая дорогая среди сухарных изделий: за ...

Обзор рынка кетчупа Украины, сформированный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит характеристику рыночного направления, дополненную по отдельным аспектам сравнением с показателями сегмента майонеза. В этом контексте освещается тенденция рынка по популяризации здорового питания, поскольку кетчупы воспринимаются потребителями скорее в таком аспекте. Что же касается майонезов, то они не считаются натуральной продукцией и для активизации их потребления производителям приходится продумывать различные маркетинговые ходы. ...

Аналитиками компании Pro-Consulting изучен украинский рынок элитного сыра. В обзоре, сформированном по результатам проведенного исследования, изложена характеристика рынка, выполнено его структурирование, освещена политика ценообразования и рассмотрен ряд других вопросов. Указано, что главной особенностью рынка элитного сыра в Украине является его полная ориентация на импортные поставки. Это объясняется тем, что хотя в нашей стране и производятся некоторые виды сыров, относящихся к ...