Исследование рынков: Пищевая промышленность

Обзор рынка какао-напитков в стиках, проведённый компанией Pro-Consulting, состоит из тенденций развития за 2015-2017 гг., инвестиционной привлекательности, а также рекомендаций и прогнозов развития рынка порционных какао-напитков.Украина имеет большой потенциал развития данного рынка и уже на данный момент является страной-лидером по потреблению какао-напитков в СНГ. Как и любого другого горячего напитка, основные продажи какао-напитка приходятся на холодное время года. Главные отечественные ...

В данном обзоре отражены ключевые тенденции развития отечественного рынка уксуса, проанализированы главные закономерности и факторы влияния на ёмкость и внешнюю торговлю. Представлена динамика производства в целом, а также сравнительная характеристика предприятий, занимающихся производством отдельных видов уксуса. Дана характеристика преобладающем виду продукции на рынке, структура импорта по виду продукции, а также рейтинг наиболее востребованных марок уксуса в Украине. Выделены прогнозные тенденции ...

В данном отчёте отражены основные тенденции развития и факторы влияния на рынок круп в целом, дана развёрнутая характеристика видам производимой крупяной продукции и её соотношение в структуре засеваемых полей. Была выделена и проанализирована в динамике ёмкость рынка круп и структуру продукции по происхождению. В анализе внешнеэкономической деятельности выделены тренды динамики экспорта и импорта круп, доли основных внешних партнёров, а также ...

В обзоре рынка сдобы Украины, подготовленном компанией Pro-Consulting, были проанализированы тенденции развития рынка, динамика производства, экспорта и импорта продукции, а также география внешней торговли на рынке сдобы, потребительские предпочтения. Украинский рынок сдобы характеризуется широким ассортиментом продукции, более 90% которой произведено в Украине. Рынок сдобы в Украине в последние годы активно развивается, спрос на продукцию демонстрирует рост. Наиболее популярной категорией продукции на украинском ...

В рамках исследования рынка минеральных вод в Украине за 2014 – 2017 год, аналитиками  компании Pro-Consulting обзоре представлена информация о: тенденциях на рынке минеральных вод,  структуре производства, внешней торговле и потребительских предпочтениях. В Украине насчитывается порядка 500 источников минеральных вод. Общий объем известных запасов минеральной воды в стране составляет 2,4 млн. куб. км. Уровень эксплуатации подземных морей при этом не превышает ...

В обзоре украинского рынка продуктов глубокой заморозки, подготовленном компанией Pro-Consulting, были рассмотрены сегменты морепродуктов, фруктов и овощей. В работе представлены основные тенденции развития рынка, динамика производства замороженных морепродуктов, фруктов и овощей, динамика и география экспорта и импорта продукции, потребительские предпочтения на рынке. На сегодняшний день рынок продуктов глубокой заморозки в разрезе замороженных морепродуктов, фруктов и овощей характеризируется сокращением производства. Однако со ...

Обзор рынка минеральной воды в стекле и бутилированной питьевой воды, проведённый компанией Pro-Consulting, включает анализ основных тенденций, обзор средних текущих цен в этих сегментах в Киеве, Харькове, Одессе и оценку перспектив развития рынка в этих городах.Поднятие проблемы качества питьевой воды в СМИ, демонстрация результатов её химического анализа стимулирует жителей Украины к поиску альтернатив. Это могут быть домашние методы – отстаивание ...

В обзоре украинского рынка изделий из слоено-дрожжевого теста были рассмотрены основные тенденции развития рынка, динамика производства изделий из слоено-дрожжевого теста в Украине, динамика экспорта и импорта продукции, а также их география. Изделия из слоено-дрожжевого теста является неотъемлемой частью рациона большинства украинцев. В Украине их производят как крупные заводы, так и небольшие частные пекарни, торговые сети, кофейни, кафе-кондитерские, частные лица-предприниматели и т.д. Рынок ...

В процессе анализа рынка молочных продуктов определены ключевые тенденции развития мирового и украинского рынка; дана развёрнутая характеристика динамике производства и ёмкости рынка; выделены ключевые направления сбыта украинской продукции, а также выделены крупные международные поставщики в Украину; проведён анализ внешнеэкономической деятельности в разрезе видов молочных продуктов; выделена специфика в потреблении и определены ключевые направления дальнейшего развития рынка. Молочная промышленность Украины является одной ...

В обзоре рынка органического сахара в Украине рассмотрены текущие и прогнозные тенденции на рынке органического сахара, проанализированы основные операторы рынка, внешняя торговля, ценовая политика на рынке, а также брендинг продукции и каналы ее сбыта. Органическим сахаром является продукт переработки органически чистого сырья (в Украине – это преимущественно сахарная свекла и сахарный тростник), которое выращивается без использования химических препаратов для защиты растений ...

В Украине растительное масло используют при приготовлении различных блюд, как в заведениях общественного питания, так и в домохозяйствах. На местном рынке в основном присутствует подсолнечное масло. Украинские производители выпускают рафинированное и нерафинированное масло, оно различается в зависимости от технологии производства. Нерафинированное масло более темное по цвету, имеет более густую консистенцию и специфический вкус. В свою очередь, рафинированное подсолнечное масло проходит ...

В питании украинцев хлебу отведено почётное место. Хлебобулочные изделия употребляют люди независимо от возраста, пола, уровня доходов и прочих экономических и демографических характеристик. Традиционно производятся и имеют наибольший спрос пшеничный и пшенично-ржаной хлеб («Батон», «Пшеничный», «Украинский» и т.д.). В 2013-2017 годах потребительские цены на хлеб увеличивались одновременно с ростом цен на основной компонент – муку. Не смотря на то, что ...

В процессе анализа рынка были выделены ключевые тенденции и направления развития рынка кондитерских изделий в Украине и мире, была оценена ёмкость рынка и специфика динамики производства кондитерских изделий в целом; дана сегментация рынка по основным составляющим (сахаристые, мучные и шоколадные изделия); проанализирована динамика внешней торговли на данном рынке, а также выделены ключевые тренды в потреблении и лидеры в каждом из ...

Обзор рынка питьевых йогуртов в Украине, проведенный компанией Pro-Consulting, содержит описание основных текущих и перспективных тенденций развития рынка, расчёт общих показателей рынка, в том числе объемов производства и внешней торговли, структуру внешней торговли, анализ потребительских предпочтений. Украинский рынок питьевых йогуртов, представленный десятками видов и подвидов продукции, после некоторого сокращения в 2014-2015 гг., связанного с кризисными явлениями в экономике и сокращением доходов ...

Тихие вина классифицируются  на столовые и  крепленые. В Украине на рынке тихих вин представлено широкий ассортимент продукции внутреннего производства, а также вина импортных производителей. Особенностью тихих вин является практически нулевое содержание углекислого газа. В данном обзоре рынка тихих вин рассмотрены основные тенденции на рынке, динамика производства вин в Украине, динамика экспорта и импорта вин, а также их география. Рынок тихих вин в ...

Снеки прочно вошли в жизнь украинских потребителей, они полностью соответствует концепции активного образа жизни современного человека. Постоянная загруженность и активный образ жизни приводят к тому, что людей зачастую не остается времени для приготовления пищи, поэтому они вынуждены все чаще использовать снеки, которые являются быстрым и удобным вариантом для перекуса. Одним из сегментов снековой продукции являются здоровые снеки. Главной отличительной особенность ...

В обзоре отображены ключевые тенденции производства и потребления водки в стране, описаны факторы, влияющие на изменение темпов развития рынка; проанализированы ключевые тенденции и изменения во внешнеторговой деятельности на рынке водки; выделены наиболее характерные черты в потреблении, составлен рейтинг лидеров в конкурентном ряду, а также определены приоритетные направления дальнейшего развития алкогольного рынка страны в целом. В структуре отечественного рынка водки в стране ...

  На рынке специй в Украине представлен широкий ассортимент продукции, как отечественного, так и зарубежного производства.К специям относятся дробленый или молотый перец рода Piper, стручковый перец рода Capsicum, пахучий перец рода Pimenta, корица и продукты коричного дерева, имбирь, шафран, турмерик (куркума), тимьян, лавровый лист, карри и прочие пряности.Рынок специй Украины сегодня характеризуется замедлением производства. Так как специи не относятся к товарам ...

Натуральная колбасная оболочка имеет преимущества как для потребителя колбас, так и для их производителя. Рынок натуральной оболочки напрямую зависит от динамики производства колбасных изделий, которое в последнее время имеет тенденцию к сокращению. Поскольку для изготовления натуральной оболочки используются внутренности сельскохозяйственных животных – свиные, говяжьи, бараньи, конские, на рынок также влияет динамика поголовья и забоя этих животных. Недостаток качественного сырья и ...

 Мясные консервы – это продукт, который пользуется регулярным спросом среди целевой аудитории покупателей. Для некоторых такой продукт выступает основным при приеме пищи, другие рассматривают его, как удобный вариант во время путешествий и поездок, третье – используют его как закуску в дополнение к основному блюду. Основными продуктами рынка мясной консервации являются тушеное мясо и паштет. Рынок в большинстве формируется за счет внутреннего производства ...