Зелень из зелени: подготовлен бизнес-план выращивания салата и рукколы в закрытом грунте

Для украинских покупателей уже стало привычным присутствие на прилавках магазинов овощей посреди зимы. Об этом заботятся тепличные хозяйства, которых все больше появляется на территории нашей страны. Они уже обеспечивают, в зависимости от поры года, от 20 до 50% процентов внутреннего рынка. Остальной объем добирается за счет импорта. Наличие спроса на овощи и развитие технологий их эффективного выращивания в закрытом грунте служат катализатором развития тепличной сферы агробизнеса.

Рисунок. Динамика производства овощей закрытого грунта

Также почитайте о бизнес-плане выращивания клубники в теплице

На приведенной диаграмме видно, что отечественные тепличники пока сосредоточены в основном на выращивании огурцов и помидоров. При этом основные объемы овощей на рынок дают домашние хозяйства. Салаты и другая зелень даже не указывается отдельно в сводках Госстата по причине незначительности объемов ее производства.
Между тем, спрос на свежую зелень имеется как на отечественном, так и на международном рынках. Салаты различных видов, руккола, базилик, шпинат прочно вошли в меню украинцев. Это открывает для предпринимателей возможность занять пока еще свободную нишу внутриукраинского производства зелени в теплицах.
Бизнес-план соответствующего предприятия разработан аналитиками компании Pro-Consulting.

У нас на сайте доступен к покупке готовый бизнес-план комплекса по выращиванию салата

Проектом предусмотрено создание тепличного хозяйства площадью один гектар для выращивания салата и зелени методом гидропоники. На это необходимо будет затратить 3,3 млн евро.
Теплицы предполагается строить в центральном регионе Украине, климат которого наиболее подходит для получения высоких урожаев указанных агрокультур.
Для реализации продукции планируется наладить договорные отношения с оптовыми торговыми компаниями, имеющими разветвленные каналы сбыта в Украине и за рубежом. Не останутся без внимания и торговые сети крупных украинских мегаполисов, таких как Киев, Днепр, Запорожье, Одесса и Харьков.

Перед тем, как вкладывать деньги в этот бизнес, почитайте о результатах анализа рынка тепличных культур в Украине

Таблица. Объемы продаж продукции:

Рентабельность продаж составит 31,1%, что означает содержание более 31 цента чистой прибыли в каждом евро дохода. Затраты по проекту полностью окупятся с учетом дисконтного периода менее чем за 7 лет (82,5 месяца).

Своевременное освоение части внутреннего рынка и возможный выход на экспортные поставки позволит новому предприятию с уверенностью смотреть в будущее, иметь прочный фундамент для последующего развития и увеличения рентабельности своей деятельности. Для Украины это означает замещение объемов импортной зелени на продукцию отечественного производства, и смещение государственного платежного баланса в положительную сторону.

Если у вас есть еще пару минут, почитайте о бизнес-идеях, приносящих наибольшую прибыль

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам: