Україна – лідер з експорту меду до ЄС – аналітики компанії Pro-Consulting. День.
Україна є європейським лідером з експорту меду і розраховує заробити на бджільництві 89 млн доларів цього року, заявила у Facebook віце-прем’єр України з питань європейської інтеграції Іванна КЛІМПУШ-ЦИНЦАДЗЕ.
Україна перебуває в топі лідерів з виробництва меду у світі, поступаючись лише Китаю, Туреччині й Аргентині. Проте в цій галузі існують проблеми, зазначає Андрій Мокряков — аналітик компанії Pro-Consulting. В Україні понад 400 тис. пасічників, які забезпечують виробництво 97—98% цього продукту. Проте велика кількість дрібних приватних виробників, які не подають статистику з обсягів виробництва і продажів, призводить до високого ступеня тінізації ринку.
2017 року виробництво меду зросло на 12% після 20-відсоткового зниження обсягів з 2013 року. Окрім геополітичних причин, такому спаду сприяли глобальна зміна клімату і підвищення середньорічної температури, що спричинило зниження продуктивності бджолиних сімей.
Ціна на мед в Україні стабільно зростає і випереджає темпи інфляції. Якщо 2016 року 1 кг меду для внутрішнього споживача коштував 26—28 грн, то до кінця 2017 року позначка на ціннику на продукт уже перевищила 50 грн/кг. Причин, які знизили б ціни на продукт 2018 року, поки що немає.
Водночас великі інвестори починають виявляти цікавість до медової галузі. Підтвердженням цього є запуск у Черкаській області українсько-австрійського підприємства вартістю 10 млн євро з виробництва меду потужністю 16 тис. тонн на рік.
Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями:
- Аналіз ринку заварних тістечок-еклерів в Україні. 2017 рік
- Аналіз ринку меду України. 2015 рік
- Аналіз ринку меду в Україні. 2012
- Бізнес-план організації підприємства з переробки меду
