Новий рік - не час економити: порахована приблизна вартість українського святкового столу

Час перед Новим роком завжди відрізняється особливою атмосферою. На відчуття казкового свята, що наближаэться з очікуванням дива накладаються клопоти по вибору подарунків для рідних і близьких, і закупівлі продуктів для новорічного частування.

Поки такого не траплялося, щоб новорічний стіл обходився родині дешевше, ніж роком раніше. Чи не буде винятком і Новий рік - 2019. Причому зростання вартості святкового частування за рік обігнало темпи інфляції в Україні.

За даними Держстату, за січень-листопад поточного року споживчі ціни зросли на 11,1%. Якщо оцінювати окремі групи товарів, що традиційно закуповуються для новорічного частування, то м'ясні продукти подорожчали з початку року на 17,3%, риба - на 5,1%, сир - на 13,5%, яйця - на 40,2%, овочі - на 5,8%, фрукти - на 7,5%. Ну і який же святковий стіл без напоїв, вони подорожчали теж: алкогольні - на 10,7%, безалкогольні - на 5,5%.
Але є і хороша новина - цукор за рік подешевшав на 16,3%.

Таким чином, на традиційний святковий стіл доведеться відкласти більше грошей, ніж в минулому році і потрібна сума вже порахована. Її вирахували фахівці Інституту аграрної економіки і вона склала 1535 грн на сім'ю з чотирьох осіб і це приблизно на 20% більше, ніж сума, витрачена минулий новорічний стіл. На ці гроші родина зможе придбати і приготувати:

• салат Олів'є за традиційною рецептурою - 3 кг - 129,76 грн;
• оселедець під шубою - 1,5 кг - 118,32 грн;
• різні м'ясні страви (нарізка, битки) - 2,5 кг - 344,5 грн;
• філе оселедця - 0,5 кг - 100 грн;
• сир - 300 г - 54 грн;
• овочі (картопля, гриби, солодкий перець, огірки, помідори) - 159,48 грн;
• фрукти (мандарини, банани, лимон) - 78 грн;

Безалкогольні напої (сік, солодка і мінеральна вода) обійдуться в 76,1 грн, шоколадні цукерки - 170 грн, шампанське - 98 грн, коньяк - 155 грн. Горілку в списку чомусь не врахували, тому цей міцний напій зажадає додаткових витрат.

А якщо є бажання урізноманітнити стіл делікатесами, то доведеться викласти ще 470 гривень за 200 г червоної риби і баночку ікри.
Однак, якщо ви жителі столиці, то середня вартість святкового столу з тими ж продуктами буде для вас на 13,6% дорожче - 1647 грн.
Незважаючи на подорожчання, сімейний новорічний стіл доступний. До того ж, згідно з інформацією Держстату, за січень-жовтень 2018 року середня зарплата збільшилася на 25,6% і досягла 8666 гривень.

Українці люблять застілля і Новий рік для них не час економити.