Рынок крахмала в Украине: переработка сырья, которой должно быть побольше

Рынок крахмала в Украине изучался компанией Pro-Consulting за период 2018-2020 годов. Маркетинговое исследование рынка включает расчет его основных показателей, таких как объем выпуска, экспорта и импорта продукции; сегментацию рынка по географии, операторам, ценам, сферам потребления; особенности внешнеэкономической деятельности участников рынка; оценку инвестиционной привлекательности рассматриваемой отрасли производства. Готовый анализ рынка крахмала в Украине можно приобрести на сайте компании.

Рынок крахмала в Украине заполнен отечественной и импортной продукцией, получаемой из кукурузы и картофеля. Кукуруза является самым используемым сырьем для производства крахмала. Из нее делают 73% всего мирового объема. На втором месте находятся картофель и тапиока – по 9%, на третьем пшеница – 7%. Остальной незначительный объем крахмала изготавливают из риса, сорго и других культур.

Почитайте также аналитику рынка переработки кукурузы в мире

Почти половина (48%) от всей продукции рынка крахмала потребляется пищевой промышленностью. Крахмал входит в состав каждого второго продукта питания, в частности из него делаются эмульгаторы и загустители для всевозможных соусов, кондитерских изделий, мясных продуктов и так далее. Кроме пищевой, активными потребителями крахмала являются бумажная, фармацевтическая, текстильная отрасли. В качестве вспомогательного сырья крахмал используется в химической, нефтегазовой, литейной и других сферах.

На сайте доступен к покупке готовый анализ рынка крахмала в Украине (2021 год) – ознакомьтесь со структурой готового отчета. Мы можем проанализировать и другой рынок по аналогичной структуре

Мониторинг внешнеэкономической деятельности операторов рынка крахмала в Украине показывает, что в структуре экспорта из нашей страны преобладает кукурузный крахмал. Он занимает 98% от общего объема поставок за границу. Единственным экспортером картофельного крахмала из Украины является черниговский завод «Вимал». Развитию производства этого вида продукта препятствуют проблемы с сырьем. Выращивать картофель для переработки в крахмал украинским овощеводам экономически невыгодно. Часто производителям крахмала предлагают некондиционный картофель, который в Европе попросту утилизируют. В результате, из-за дефицита картофельного сырья отечественные крахмальные предприятия вынуждены покупать его на треть дороже, чем коллеги в европейских странах, что повышает себестоимость производства и снижает ценовую конкурентоспособность украинского картофельного крахмала. Для исправления ситуации необходима государственная поддержка картофелеводства.

Возможно, вам пригодится материал о бизнес-плане элеватора в Украине

Постольку европейский рынок крахмала насыщен собственными производителями, основные экспортные потоки этого продукта из Украины направлены в Азию и на Ближний Восток. В 2020 году тройку крупнейших импортеров украинского кукурузного крахмала составили Индонезия, ОАЭ и Саудовская Аравия, охватив 46% общего объема экспорта.

По результатам анализа рынка крахмала в Украине были выделены следующие главные факторы влияния:

• урожайность главной сырьевой культуры – кукурузы, которая зависит от:
  • погодных условий;
  • состояния земель;
  • ситуации с вредителями и болезнями растений;
• конъюнктура мирового и внутреннего рынков, формирующая цены на зерно;
• государственное регулирование отрасли.

Среди основных проблем рынка крахмала в Украине можно назвать:

• сырьевую направленность сельскохозяйственного экспорта;
• недостаток перерабатывающих мощностей;
• дефицит квалифицированных специалистов;
• отсутствие рынков сбыта для побочной продукции.

Также почитайте о рынке зерна и элеваторных мощностей Украины – материал из доклада аналитика Pro-Consulting на конференции «Элеваторы и складская логистика»

В период карантинных ограничений 2020 года рынок крахмала в Украине страдал от сокращения внутреннего потребления из-за снижения спроса на колбасные изделия и другие мясные деликатесы, при производстве которых применяется крахмал. Дополнительное давление на отечественных производителей оказывали импортные поставки более дешевого крахмала, производимые в основном из Польши и Беларуси.

Полную информацию о текущем состоянии, тенденциях и перспективах развития рассматриваемой сферы бизнеса можно получить из материалов маркетингового исследования рынка крахмала в Украине, размещенных в магазине готовых проектов компании Pro-Consulting.

Также почитайте аналитику рынка продуктов переработки кукурузы в Украине

Мы подготовили для вас короткий перечень готовых проектов на эту и смежные темы. Данные проекты могут быть актуализированы и расширенны по товарным и географическим границам под ваши цели:

• Анализ рынка крахмала Украины. 2021 год
• Анализ рынка продуктов переработки кукурузы Украины. 2020 год
• Анализ рынка крахмала в Украине. 2018 год