Анализ рынка говядины в Украине. 2024 год
| Дата подготовки: | Апрель 2024 года |
| Количество страниц: | 22, Arial, 1 интервал, 10 кегль |
| Графиков и диаграмм: | 24 |
| Таблиц: | 7 |
| Способ оплаты: | наличный либо безналичный расчет, предоплата |
| Способ получения: | электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде |
| Язык отчета: | украинский, русский, английский |
- Вы можете заказать актуализацию или адаптацию данного отчета под ваши цели и задачи, а также приобрести часть отчета (не менее 50%) по более доступной цене
- Не нашли исследование вашего рынка? Свяжитесь с нашими консультантами - перейти в контакты
- Так же вы можете заказать бизнес-план для вашей бизнес-идеи
Аннотация к анализу рынка:
Аналитиками Pro-Consulting было проведено исследование рынка говядины в Украине. Показаны основные показатели рынка за 3 года. Проанализирована внешняя торговля свежей и охлажденной говядиной. Также исследованы импорт и экспорт крупного рогатого скота. Приведен список и описание основных операторов рынка. Дана динамика цен на продукцию и средние текущие цены по регионам.
Потребление говядины в Украине меньше по объемам по сравнению с другими видами мяса, таким как домашняя птица, наиболее представленная курятиной, и свинина, на которые суммарно приходится около 85% всего рынка мяса в Украине.
Начиная с 1991 года количество КРС в Украине постоянно уменьшалось. По данным Государственной службы статистики Украины, в 1991 году в Украине было 24,6 миллиона голов крупного рогатого скота, однако уже в 2015 году их количество упало до 3,8 миллиона. В период 2021-2023 годов количество поголовья продолжило уменьшаться. За три года численность КРС упала на 20%, с 2874 тысяч в 2021 году до 2307 тысяч голов в 2023 году. На первое марта 2024 г. эта цифра составляет около 2254 тысяч. Доля коров составляет до 59% от всего поголовья КРС. Однако в последние периоды в Украине заметны признаки стабилизации динамики поголовья КРС. По сравнению с прошлогодним периодом темпы сокращения количества животных замедляются.
По состоянию на 2023 год, наибольшее поголовье КРС размещалось в центрально-западных регионах Украины. На Хмельницкую область приходится до 10% всего поголовья КРС в стране. Наибольшее количество поголовья уменьшилось в временно оккупационных регионах или находящихся близко к зоне боевых действий (Донецкая, Запорожская, Херсонская, Харьковская области).
В последние три года цены на говядину постоянно демонстрируют тенденцию роста. В январе 2021 цена за килограмм говядины в среднем по Украине составляла 150 гривен и выросла до 182 грн/кг уже в декабре 2021. За год цена выросла на 21%. В 2022 году цены выросли уже на четверть до 205 грн/кг. В 2023 году рост цен уже был довольно умеренным, однако в конце 2023-начале 2024 средние цены росли со среднемесячным приростом более 3%. По состоянию на конец марта 2024 года средние цены достигли 264 грн/кг.
Детальное содержание:
1. Общая характеристика и описание рынка
2. Основные операторы рынка (производители говядины, переработчики и импортеры)
2.1 Список основных операторов рынка (в том числе крупнейших фермерских хозяйств) и их структурирование – общая информация, виды деятельности, контакты, региональная представленность
2.2 Доли рынка основных операторов
2.3 База фермерских хозяйств (название, адрес, контакты)
3. Внешняя торговля и ВЭД
3.1 Экспорт говядины и продуктов переработки из Украины в 2021-3 мес. 2024 гг. (объемы, структура, география, доли экспортеров)
3.2 Импорт говядины и продуктов переработки в Украину в 2021 – 3 мес. 2024 гг. (объемы, структура, география, доли импортеров)
3.3 Экспорт и импорт крупного рогатого скота (живого) в 2021 – 3 мес. 2024 гг.
Экспорт крупного рогатого скота
Импорт крупного рогатого скота
4. Цена и ценообразование на рынке
4.1 Динамика цен на продукцию за 2021 – 3 мес. 2024 гг.
4.2 Средние текущие цены на продукцию
5. Выводы
Перечень таблиц:
1. Доходы основных операторов рынка в 2021-2023 годах, гривны
2. Объем экспорта свежего и охлажденного мяса КРС по типу продукции
(в соответствии с кодами УКТВЭД и данными ГТСУ) из Украины в 2021-3 мес. 2024 гг., в натуральном и денежном выражениях, тонн и тысяч гривен
3. Объем экспорта замороженного мяса КРС из Украины в 2021-3 мес. 2024 гг., в натуральном и денежном выражениях, тысяч тонн и миллионов гривен
4. Объем импорта говядины и продуктов переработки по виду в Украину в 2021-4 мес. 2024 гг., в натуральном и денежном выражениях, тонн и тысячи гривен
5. Объем импорта замороженного мяса КРС в Украину в 2021-3 мес. 2024 гг., в натуральном выражении, тонн
6. Динамика экспорта КРС из Украины в 2021-3 мес. 2024 гг., в натуральном и денежном выражениях, голов и тысяч гривен
7. Динамика импорта КРС в Украину в 2021-3 мес. 2024 гг., в натуральном и денежном выражениях, голов и тысяч гривен
Перечень графиков и диаграмм:
1. Доля основных видов мяса в Украине в 2023 году, %
2. Количество крупного рогатого скота в Украине в 2021-1 марта 2024 гг.,
в натуральном выражении, тыс. голов
3. Объем производства мяса КРС (в убойной массе) в Украине в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, тысяч тонн
4. Количество крупного рогатого скота по регионам Украины в 2023 году, тысяч голов
5. Совокупный объем экспорта говядины и продуктов переработки из Украины в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, тонн
6. Основные страны-импортеры говядины и продуктов переработки из Украины в 2023 году, в натуральном выражении, %
7. Доля основных компаний-экспортеров говядины и продуктов переработки в 2023 году, в натуральном выражении, %
8. Доля основных стран-импортеров замороженной говядины из Украины в 2023 году, в натуральном выражении, %
9. Совокупный объем импорта говядины и продуктов переработки в Украину в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, тонн
10. Страны-экспортеры говядины и продуктов переработки в Украине в 2023 году, в натуральном выражении, %
11. Доля основных компаний-импортеров говядины и продуктов переработки в Украине в 2023 году, в натуральном выражении, %
12. Доля основных компаний-экспортеров говядины и продуктов переработки в Украине в 2023 году, в натуральном выражении, %
13. Основные страны-экспортеры говядины и продуктов переработки в Украине в 2023 году, в натуральном выражении, %
14. Динамика экспорта КРС из Украины в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, голов
15. Структура экспорта КРС из Украины по виду в 2023 году, в натуральном выражении, %
16. Страны-импортеры КРС из Украины в 2023 году, в натуральном выражении (в живом весе), %
17. Доля компаний-экспортеров КРС из Украины в 2023 году, в натуральном выражении (голов), %
18. Динамика импорта КРС в Украину в 2021-2023 гг., в натуральном выражении, голов
19. Структура импорта КРС в Украину по виду в 2023 году, в натуральном выражении, %
20. Основные страны-экспортеры говядины и продуктов переработки в Украине в 2023 году, в натуральном выражении, %\
21. ТОП-5 компаний-импортеров КРС в Украину в 2023 году, в натуральном выражении (голов), %
22. Доля основных компаний-экспортеров КРС в Украине в 2021 году,
в натуральном выражении (голов), %
23. Средние цены на говядину в Украине в 2021-3 мес. 2024 гг., грн/кг с НДС
24. Средние цены на говядину по областям Украины по состоянию на март 2024, грн/кг с НДС
