Ягоды на продажу: бизнес-план предприятия по выращиванию голубики

Украина занимает лидирующие позиции на мировом рынке продовольствия. Кроме того, на сегодняшний день наша страна имеет все возможности и шансы для того, чтобы занять лидирующую позицию на рынке производства ягод и фруктов. В текущих условиях отечественные аграрии активнее всего выращивают яблоки, груши, вишню, абрикосы и садовую землянику

Согласно статистическим данным, в 2015 году валовый сбор ягод в Украине увеличился на 8% в сравнении с предыдущим периодом. В 2016 год тенденция к росту сохранилась Так, например, сбор смородины вырос на 0,5 тыс. тонн, голубики – на 0,08 тыс. тонн.

Рисунок. Динамика валового сбора плодов и ягод в Украине,

2012 – 2016 гг., тыс. т

Источник: по данным Государственной службы статистики Украины,

оценка Pro-Consulting

* Без учета АРК и г. Севастополя

Рисунок. Динамика валового сбора ягод по видам в Украине,

2012-2016 гг., тыс. тонн

Источник: по данным Государственной службы статистики Украины,

оценка Pro-Consulting.

* Без учета АРК и г. Севастополя

Если говорить о региональном распределении, что лидерами по выращиванию плодово-ягодной продукции в стране являются следующие области:

• Винницкая.

• Днепропетровская.

• Хмельницкая.

• Черновицкая.

• Донецкая.

• Ровенская.

• Закарпатская.

Одной из самых перспективных ягод с точки зрения выращивания в Украине считается голубика. Внутренний рынок этого продукта насыщен только на 1/8 часть, а площадь посадки занимает 700-750 га. Стоимость голубики в нашей стране достаточно высокая. Кроме того, наблюдается повышенный спрос на эту ягоду у европейских потребителей. Другими словами, стремительный рост производства голубики с позиции экспортных и торговых перспектив вполне предсказуем.

Аналитики утверждают, что мировое производство голубики в 600 тыс. тонн станет возможным к концу 2017 году. Для сравнения, этот показатель в 2005 году составлял только 180 тыс. тонн.

Подытожив все сказанное выше, можно сделать вывод, что в нынешних условиях в Украине является целесообразным открытие производства по выращиванию голубики. Для этого потребуется земельный участок площадью в 10 га. Выбирая месторасположение для предприятия, стоит особое внимание уделить физико-химическим свойствам почвы.

Общая стоимость подобного проекта может составить $500-550 тыс. (без учета покупки прав аренды земли). Из данной суммы 49% придутся на закупку техники, 33% - на закупку саженцев, 9,63% - на закупку системы капельного орошения, 8,37% - на прочие затраты.

Посадочным материалом являются укорененные черенки, двухгодичные или трехгодичные саженцы. Трехгодичные саженцы более приемлемы с технологической и экономической точки зрения. Урожайность голубики, в общем случае, составляет 7,4-7,6 т/га, цена реализации – около $3 за кг. Детальные расчеты в разрезе работы предприятия в течение первых 4-х лет работы представлены в таблице ниже:

Реализация	2 год	3 год	С 4-го года
Урожай голубики
Объем урожая голубики, кг	82 500	132 000	165 000
Цена продажи голубики, USD/кг с НДС	$3	$3	$3
ВСЕГО РЕАЛИЗАЦИЯ, USD	$270 000	$432 000	$540 000