Рынок рыбы и морепродуктов в Украине: на природу надейся, а сам не плошай

Рынок рыбы и морепродуктов в Украине изучался компанией Pro-Consulting за период 2017 – 1 полугодие 2020 года. Маркетинговое исследование рынка включает определение его общих параметров, сегментирование по составляющим, таким как рынок лососевых и других видов продукции, выявление главных факторов влияния и тенденций развития. Готовый анализ рынка морепродуктов и рыбы в Украине можно приобрести на сайте компании.

Рынок рыбы и морепродуктов в Украине в последнее время оказался под воздействием ряда факторов, которые отрицательно сказались на отечественном производстве. Несмотря на то, что наша страна имеет обширные водные ресурсы, выходы в двум морям, более половины общего объема товаров на рынок морепродуктов и рыбы в Украине импортируется. Причинами такого состояния дел являются:

• низкая инвестиционная привлекательность рынка рыбы и морепродуктов в Украине;
• высокая степень изношенности оборудования рыбопромышленного флота и отсутствие средств на его модернизацию;
• специфика выращивания рыбы, заключающаяся в ее сезонности, все увеличивающихся расходах на производство из-за подорожания ресурсов и длительном сроке окупаемости бизнеса.

Возможно, вас заинтересует материал о бизнес-плане осетровой фермы – ознакомьтесь с концепцией проекта

Анализ рынка рыбы и морепродуктов в Украине показывает, что количество производственных предприятий на нем за исследуемый период ежегодно сокращалось в среднем на 10-11%. По данным Госрыбагенства, около 30% оставшихся рыбоводческих хозяйств убыточные, поэтому тенденция сокращения их количества вероятнее всего продолжится.

В то же время, маркетинговое исследование рынка морепродуктов и рыбы в Украине свидетельствует о наличии в нашей стране высокого потенциала развития, который может быть реализован при определенных условиях. Так, в водах Украины обитают около 200 видов рыб, из которых 110 – речные и 90 – морские. Подавляющее большинство этих видов являются промышленными и могут разводиться, вылавливаться, перерабатываться и поставляться на рынок рыбы и морепродуктов в Украине.

Также рекомендуем материал о рынке замороженных мясных и рыбных полуфабрикатов

Традиционными объектами аквакультуры на рынке морепродуктов и рыбы в Украине являются карповые, такие как карп, белый и пестрый толстолобик и их гибриды, белый амур, карась. Вместе с тем, анализ рынка лососевых свидетельствует о перспективности выращивания такого вида, как радужная форель. Также у отечественных рыбоводов имеется положительные опыт культивирования европейского и клариевого сома, щуки, осетровых – стерляди, русского осетра, севрюги, белуги, бестера, веслоноса. Для развития всех этих направлений аквакультуры и пополнения рынка рыбы и морепродуктов в Украине необходимо наличие благоприятных экономических условий, составляющими которых являются:

• уровень государственной поддержки отрасли;
• динамика доходов украинцев;
• потребительские предпочтения;
• курс национальной валюты.

На сайте доступен готовый анализ рынка рыбы и морепродуктов в Украине (2020г.) – ознакомьтесь со структурой готового отчета по рынку

Мониторинг рынка рыбы и морепродуктов в Украине позволил проследить изменения в его структуре на протяжении исследуемого периода. Так, соотношение морской и речной рыбы на рынке, начавшее меняться после потери контроля над акваторией Крыма в 2014 году, продолжилось и в последующие годы. Если в 2017-м доля речных видов на рынке рыбы и морепродуктов в Украине составляла 43%, то в следующем году она выросла до 55%, а по итогам первого полугодия 2020 года немного уменьшилась до 52%.

Также рекомендуем почитать краткий анализ с/х отрасли в Украине

Что касается структуры импорта на рынок морепродуктов и рыбы в Украине, то к основным видам поставляемой из-за рубежа продукции относятся сельдь, скумбрия, хек, мойва и лосось. Потребительский анализ рынка морепродуктов и рыбы в Украине позволил составить рейтинг предпочтений отечественных покупателей в сегменте импортной рыбы:

1. Сельдь
2. Скумбрия
3. Хек
4. Салака
5. Лосось
6. Килька
7. Минтай
8. Мойва
9. Сардины
10. Нототения

Более развернутую информацию о состоянии и перспективах развития рассматриваемой сферы бизнеса можно получить из материалов маркетингового исследования рынка рыбы и морепродуктов в Украине, размещенных в магазине готовых проектов компании Pro-Consulting.

Если у вас есть еще пара минут, почитайте материал об анализе рынка лососевых в Украине

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

• Анализ рынка рыбы и морепродуктов Украины 2017- 1 пол. 2020 года
• Анализ рынка лососевых в Украине. 2019 г
• Анализ рынка копченой рыбы в Украине. 2018 год