Анализ и аналитика общих тенденций развития животноводства в Украине

В Украине животноводство развивается достаточно активными темпами. Так, разведение крупного рогатого скота производится, прежде всего, с целью получения мяса. На сегодняшний день, в нашей стране производится говядина, свинина и мясо птицы. К слову, именно птица пользуется у потребителей самой большой популярностью. Помимо этого, сельское хозяйство обеспечивает поступление на рынок молока, яиц, шерсти и других сопутствующих товаров.

В связи с кризисными явлениями в экономике, реализация животных на убой в 2014-2015 годах несколько сократилась, тем не менее в 2016 году эти показатели выросли. Cтоит отметить, что в целом в сельскохозяйственной отрасли нашей страны отмечается тенденция к сокращению выработки мяса, а также сопутствующих продуктов. Это связано с повышением себестоимости разведения животных, уменьшением спроса, а также потерей контроля над частью территорий Донецкой и Луганской областей, а также Крыма.

По состоянию на начало декабря 2016 года, в Украине численность поголовья крупного рогатого скота достигла 3,9 млн голов, поголовье свиней – 7,1 млн голов, а поголовье птицы – 231,2 млн голов. Для сравнения, на диаграмме ниже представлена структура поголовья крупного рогатого скота в Украине в начале прошлого года (за исключением птицы). Так, около 57% всего количества животных занимали кони (57%), на втором месте по численности – крупный рогатый скот (30,1%).

Ключевым фактором, влияющим на темпы развития сельскохозяйственной отрасли в Украине и, в частности, животноводства является состояние кормовой базы. Так, на сегодняшний день аграрии активно используют следующие виды кормов (в зависимости от конкретной отрасли):

• концентрированные (комбикорма, зерно, продукты переработки зерновых и маслиничных культур);

• грубые (сено и солома);

• сочные (силос и корнеплоды);

• зеленые (животные получают этот вид корма во время выпаса на пастбищах);

• минеральные.

Сельское хозяйство в Украине обеспечивается государственной поддержкой, в рамках которой предусмотрено частичное возмещение субъектам хозяйствования стоимости закупленных для разведения сельскохозяйственных животных. Подобные выплаты составляют до 50% стоимости животных, купленных в период с октября прошлого года по октябрь текущего года. Кроме того, государственная программа предусматривает частичную компенсацию процентной ставки по банковским кредитам, полученным под закупку молодняка животных, оборудования для ферм, постройку необходимых зданий и т.д. В 2017 году ожидается отмена специального режима НДС для аграриев. Подобные меры могут снизить возможности развития производства. 

Согласно статистическим данным, в 2015 году емкость рынка крупного рогатого скота, свиней и птицы в Украине снизилась на 16% по сравнению с показателями 2013 года. При этом, уровень производства остался на прежнем уровне, импорт уменьшился, а экспорт, наоборот, несколько увеличился. За 10 месяцев 2016 года (с января по октябрь) эксперты отметили улучшение всех показателей емкости рынка мяса в Украине.