Анализ рынка растительного масла Украины. 2018 год

Аннотация к анализу рынка:

Наиболее распространённым растительным маслом в Украине является подсолнечное масло, благодаря хорошему спросу на данный продукт на внешних рынках. С каждым годом посевные площади подсолнечника в Украине увеличиваются, как и мощности по его переработке. Это в свою очередь, сделало рынок подсолнечника и продуктов его переработки одной из стремительно развивающихся отраслей в Украине.
Подсолнечное масло в Украине производят более 70 заводов. 5 самых крупных компаний по производству подсолнечного масла в Украине занимают половину всего рынка данного товара.
Производство подсолнечного масла в Украине в 2015 г. снизилось на 17% по сравнению с предыдущим годом. На данное снижение повлияло как уменьшение посевных площадей подсолнечника, так и его урожайность. Однако, после 2015 г. производство подсолнечного масла начало возрастать и уже в 2016 г. показало прирост в 17% по сравнению с 2015 г. А в 2017 г. производство подсолнечного масла превысило наибольший показатель производства за последние 5 лет и увеличилось практически на 1000 тыс. т по сравнению в 2016 г.

В среднем за последние 5 лет 90% произведенного подсолнечного масла в Украине экспортируется, и данный показатель растет с каждым годом. Импортируется подсолнечного масло в очень низких объемах. Так как прирост экспорта выше, чем прирост производства подсолнечного масла, то емкость рынка с каждым годом уменьшается. Исключением стал 2017 г.
Емкость рынка соевого масла Украины уменьшилась с 2013 по 2015 г. в 14 раз, за счет более высоких темпов прироста экспорта по сравнению с производством. В 2016 г. ёмкость рынка соевого масла увеличилась практически в 6 раз по сравнению с предыдущим годом, а в 2017 снова снизилась в 3 раза по сравнению с 2016 г. Производство соевого масла в Украине ежегодно растет, а импорт практически отсутствует.
Емкость рынка рапсового масла в Украине с 2013 г. по 2017 г. развивалась неравномерно. В 2014 г. и 2016 г. рапсовое масло на внутреннем рынке практически не использовать, а емкость рынка была отрицательной без учета запасов предыдущих годов. Импорт рапсового масла в Украину очень низкий, но с 2015 г. постепенно растет.
В среднем каждый украинец употребляет 10 кг подсолнечного масла в год. 9 из 10 украинцев среди всех видов растительного масла выбирают подсолнечное масло. Подсолнечное масло применяют при жарке, заправке салатов, консервации и приготовлении домашних майонезов. 6 из 10 украинцев больше предпочитают рафинированное масло.
В ближайшее время украинские производители подсолнечного масла будут улучшать технологию переработки, увеличивать ассортимент и расширять сырьевую базу. Расширять посевные площади подсолнуха в Украине становится все тяжелее, поэтому производители будут инвестировать в повышение урожайности и интенсивность производства.

Детальное содержание:

1. Рынок растительного масла в Украине. Общие тенденции развития
2. Динамика производства и объем рынка растительного масла в Украине
3. Внешняя торговля на рынке растительного масла в Украине
4. Потребительские предпочтения на рынке растительного масла в Украине
5. Перспективные тенденции развития рынка растительного масла в Украине

Перечень таблиц:

1. Емкость рынка подсолнечного масла в 2013 – 2017 гг., тыс. тонн
2. Емкость рынка других растительных масел в 2013 – 2017 гг., тыс. тонн

Перечень графиков и диаграмм:

1. Структура производства растительных масел в Украине в 2017 году в натуральном выражении, %
2. Структура производителей подсолнечного масла в Украине в 2017 году в натуральном выражении, %
3. Динамика производства подсолнечного масла в Украине в 2013- 2017 гг. в натуральном выражении, тыс. тонн
4. Сравнительная структура производства подсолнечного масла Украины в 2013 и 2017 г.
5. Динамика емкости рынка подсолнечного масла в Украине в 2013- 2017 гг. в натуральном выражении, тыс. тонн
6. Динамика экспорта подсолнечного масла из Украины в 2013- 2017 гг. в натуральном выражении, тыс. тонн
7. Сравнительная структура экспорта подсолнечного масла Украины в 2013 и 2017 г.
8. Рейтинг потребительских предпочтений на подсолнечное масло по состоянию за 2017 г.