Стара казка на новий лад: підготовлений бізнес-план перепелиної ферми
Пам'ятаєте казку «Курочка Ряба»? Можливо, що в цьому творі йдеться не про звичайну курку-несучку, а про перепілку. Судіть самі: маленька ряба курочка несе дуже цінні яйця. Причому, коли вона знесла для діда й баби золоте яйце, вони дуже засмутилися. Очевидно, прості яйця від цієї курочки були їм набагато потрібніші. І це не дивно, тому що перепелині яйця - це джерело необхідних для організму речовин. Вони гіпоалергенні, містять тільки корисний холестерин, сприяють поліпшенню пам'яті, чоловічої потенції, запобігають розвитку злоякісних процесів. Тепер зрозуміла печаль діда з бабою з казки.
З деяких пір цілющі властивості перепелиних яєць можуть випробувати на собі і українці. У нашій країні цих пташок почали масово заводити з початку 2000-х років. Розведення перепелів динамічно розвивалося аж до 2014 року, а поголів'я перепелів до цього часу досягло 3,26 млн. Потім вдарила економічна криза і багатьом в нашій країні стало не до вишукувань. Свою роль зіграла і втрата контролю над частиною територій. Найбільше падіння поголів'я (-11,7%) було зафіксовано в 2015-му, потім процес скорочення кількості перепілок поступово сповільнився до -0,4% у 2017 році.
Але час йде, країна поступово вибирається з кризи, і перепелині ферми знову стали рентабельними. Це підтверджується розрахунками, виконаними аналітиками Pro-Consulting при розробці бізнес плану відповідного підприємства.
Проект передбачає створення умов для утримання 10 тис. перепелів: 8 тис. несучок і 2 тис. півників. Для цього необхідно орендувати і обладнати виробнича будівля площею 540 м2. Вибирати його краще ближче до ринків збуту яєць і м'яса перепелів, тобто недалеко від великих міст. Головним продуктом ферми будуть перепелині яйця. Петушки знадобляться для забезпечення омолодження поголів'я, оскільки вік максимальної продуктивності перепілки від 4 до 15 місяців. Відбраковані птиці підуть на м'ясо, а ще одним побічним продуктом стане пташиний послід, який користується попитом як цінне добриво.
Розрахована рентабельність продажів перепелиної ферми становить 7,6%, тобто з кожного долара прибутку підприємство буде отримувати майже вісім центів чистого прибутку. Стабільний потік прибутку дозволить окупити вкладені в створення ферми кошти менш ніж за чотири роки (45,4 місяця) з урахуванням фактору дисконту.
Ось так можна забезпечити дієтичними перепелиними яйцями безліч співвітчизників, які не залишившись при цьому в накладі.
Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями:
- Бізнес-план організації перепелиної ферми
- Аналіз ринку перепелиної продукції України. 2015 рік
- Аналіз ринку перепелиній продукції України. 2014 рік
