Огляд ринку горіхів та сухофруктів в Україні. 2015 рік

Досліджуваний ринок продукції в Україні розвивається разом з популяризацією здорового способу життя. Все більше споживачів відмовляються від шкідливої їжі і насичують свій раціон натуральними продуктами.

Також існує стабільний попит на дані товари з боку харчової промисловості, де вони використовуються в якості добавок і смакових наповнювачів. Досліджувану продукцію також додають в мюслі, пластівці та каші швидкого приготування.

Розглядаючи обсяг ринку горіхів в Україні, варто відзначити щорічне зниження з 2012 року. Основний асортимент реалізованих горіхів на території України це: бразильські горіхи, кешью, фісташки, мигдаль, волоські горіхи, арахіс та ін.

Основна частка ринку сухофруктів приходиться на товар іноземного походження. Виробництво сухофруктів в Україні є невисоким, оскільки собівартість самого процесу сушіння фруктів знаходиться практично на одному рівні з закупівельними цінами імпортерів і є досить дорогою.

Більш докладно http://pro-consulting.ua/products/137352-analiz-rynka-orekhov-i-sukhofruktov-ukrainy-2015-god.html