Оценка узнаваемости бренда чая в Украине. 2026 год

Аннотация к анализу рынка:

Компания Pro-Consulting провела маркетинговое исследование для оценки уровня узнаваемости бренда чая, а также исследовала потребительское и психографическое поведение Usage&Attitude (U&A) с целью выявления лояльных потребителей, а также анализа брендов конкурентов. Был использован метод опроса – личное интервьюирование по структурированной анкете 100 респондентов в возрасте от 21 до 60 лет в пяти городах Украины (Киев, Львов, Одесса, Днепр, Харьков). Для анализа использовался подсчет частот признаков по номинальной и порядковой шкалам, перекрестное сравнение подобий и отличий. Одной из целей исследования была проверка психографических портретов потребителей чая.

Оценка потребительского рынка чая в Украине свидетельствует, что этот напиток является продуктом ежедневного потребления для 72% населения, причем черный чай уверенно доминирует (79%), а основным каналом сбыта остаются супермаркеты (82%). Типичный потребитель, особенно женская аудитория в возрасте 18–24 лет, ориентируется на вкусовые качества (80%) и стабильное качество, при этом 66% опрошенных готовы платить дороже любимого продукта только «в пределах разумного». Мужская аудитория демонстрирует более прагматичный подход, ценя функциональность напитка (тонизирующий эффект) и проявляя более высокую чувствительность к ценовым параметрам по сравнению с женщинами, более склонными к экспериментам со вкусами.

Анализ результатов исследования позволяет заключить, что несколько гипотез относительно портретов потребителей нашли свое подтверждение (полное или частичное):

1 Гипотеза 2 («Практичный офисный потребитель») та Гипотеза 5 («Эмоциональный lifestyle-потребитель») — подтверждены. Согласно результатам, типичными потребителями являются молодежь в возрасте 18–24 года (граничащая с категорией 18–34 лет в гипотезах), которые живут в больших городах (Киев, Львов, Одесса). Они активно потребляют чай на работе или во время обучения (50–60% случаев). Lifestyle-составляющая подтверждается их информационными привычками: активным использованием Telegram и Instagram. Эмоциональный мотив выбора также наблюдается в гедонистических ожиданиях женщин этой группы, которые готовы переплачивать за «премиальное качество» и ищут новые вкусовые ощущения (47% причин переключения брендов).
2 Гипотеза 3 («Рациональный семейный покупатель») — подтверждена. Женщины в возрасте 35–44 лет (в Киеве и Харькове) являются основными посетителями супермаркетов. Очевидно, они семейные и руководствуются потребностями своих домохозяйств при осуществлении еженедельных или ежемесячных закупок. Их доход преимущественно характеризуется как «средний» или «ниже среднего», что соответствует параметрам гипотезы.
3 Гипотеза 1 («Традиционалист») — подтверждена частично. В исследовании зафиксирована группа потребителей в возрасте 55+, которые составляют значительную долю пьющих чай ежедневно (11%). Также подтвержден уровень дохода — ниже среднего (45%) и низкий (19%), которые являются самыми массовыми сегментами рынка. Однако поскольку география опроса охватывала только крупные города (Киев, Львов, Одесса, Днепр, Харьков), подтвердить проживание этой группы в селах или малых городах на основе источников невозможно.
4 Гипотеза 4 («Осознанный ценитель качества») — подтверждена частично. Источники подтверждают наличие сегмента, ориентированного на качество: 40% женщин готовы платить за упаковку чая более высокую цену (120–160 грн), а 21% респондентов готовы платить дороже, если продукт им нравится. Однако доля потребителей с «высоким» доходом в выборке оказалась небольшой – всего 4%.
Таким образом, рынок чая в Украине четко сегментирован по возрасту, доходу и ситуациям потребления, что в целом совпадает с большинством методологических предположений.

Детальное содержание:

1. Вводная часть (методология исследования)
2. Портрет потребителя чая: демография, образ жизни, частота и ситуации потребления
3. Сегментация потребителей по типу чая, преимуществам, мотивам выбора
4. Определение спроса, актуальных потребностей и частоты покупки чая
5. Оценка узнаваемости брендов (спонтанной и с подсказкой), потребление и отношение к ним и ассоциативный ряд
6. Анализ критериев выбора чая (вкус, аромат, цена, бренд, упаковка и т.п.) и их важность
7. Исследование мест покупки: супермаркеты, онлайн, специализированные магазины и т.п.
8. Оценка влияния рекламы и маркетинговых каналов на выбор бренда
9. Определение лояльности к брендам и причин изменения или воздержания от покупки
10. Оценка удовлетворенности потребителей текущими продуктами бренда
11. Выводы и рекомендации
Приложение 1 – Структура респондентов опроса
Приложение 2 – К Главе 2
Приложение 3 – К Главе 3
Приложение 4 – К Главе 6

Перечень таблиц:

1. Предварительная выборка исследования узнаваемости бренда чая, январь 2026 г.
2. Гипотезы исследования относительно портретов потребителей чая
3. Сегментация потребителей чая по видам в зависимости от рода занятий*, %**
4. Сегментация потребителей чая по видам в зависимости от уровня доходов*, %**
5. Сегментация потребителей чая по форматам в зависимости от рода занятий*, %**
6. Сегментация потребителей чая по форматам в зависимости от уровня доходов*, %**
7. Распределение респондентов на сегменты по покупке чая ТМ N с подсказкой*, количество ответов, %**
8. Оценка уровня спонтанной узнаваемости брендов чая среди участников опроса, количество ответов*, %
9. Оценка спонтанной осведомленности о чайных брендах по городам, количество ответов*
10. Оценка спонтанной осведомленности* о чайных брендах по городам, полу и возрасту, количество ответов*
11. Структура спонтанной осведомленности о чайных брендах по роду занятий, количество ответов*, %**
12. Оценка спонтанной осведомленности о чайных брендах по уровню дохода, количество ответов*, %**
13. Структура потребления брендов чая среди участников опроса без подсказки, количество ответов*, %
14. Потребление чая по местности происхождения и разновидности, количество ответов*
15. Структура потребления бренда N без подсказки по городу, полу и возрасту, количество ответов*
16. Структура потребления бренда N без подсказки по роду занятий, количество ответов
17. Распределение потребления бренда N без подсказки по уровню дохода, количество ответов
18. Ассоциативный ряд с чаем N, количество ответов*
19. Готовность платить дороже чая, который нравится, количество ответов *
20. Готовность платить дороже чая, который нравится, в зависимости от рода занятости*, %**
21. Готовность платить дороже чая, который нравится, в зависимости от уровня доходов*, %**
22. Структура точек покупки разновидностей чая по типу*, количество ответов**
23. Структура точек покупки чая по форматам*, количество ответов
24. Структура опрошенных покупателей чая в супермаркетах по полу, возрасту и городу, количество ответов
25. Источники получения информации и важных новостей, количество ответов, %
26. Структура каналов информации среди потребителей разных форматов чая, %
27. Структура спонтанной осведомленности о чайных брендах по источникам информации*, количество ответов, %**
28. Структура спонтанно осведомленных о ТМ N по городам и источникам информации, количество ответов*
29. Структура каналов получения информации среди потребителей чая бренда N в разрезе городов, количество ответов, %
30. Структура использования каналов информации среди спонтанно осведомленных потребителей по ТМ N в разрезе города, пола и возраста, количество ответов*
31. Структура использования каналов информации среди незнающих бренд N в разрезе города, пола и возраста, количество ответов*
32. Оценка удовлетворенности потребителей бренда N выбранной маркой, средневзвешенный бал*
33. Структура респондентов, отметивших «Другое» в причинах непокупки ТМ N, по полу, возрасту, городу, роду занятий и бренду конкурентов, количество респондентов*
34. Структура респондентов, указавших «Другое» в причинах непокупки ТМ N по доходу, роду занятий, бренду конкурентов, количеству респондентов*
35. Распределение респондентов, которым не нравится вкус N, по полу, возрасту, городу, роду занятий и бренду конкурентов, количество респондентов*
36. Распределение респондентов, которым не нравится вкус N, по доходу, роду занятий, бренду конкурентов, количество ответов
37. Распределение респондентов, отметивших отсутствие чая N в посещаемой точке покупки по полу, возрасту, городу, роду занятий и бренду конкурентов, количество ответов*
38. Распределение респондентов, отметивших отсутствие чая N в посещаемой точке покупки по доходу, роду занятий, бренду конкурентов, количество ответов*
39. Распределение респондентов, отметивших низкую узнаваемость бренда чая N по полу, возрасту, городу, роду занятий и бренду конкурентов, количество ответов*
40. Распределение респондентов, отметивших низкую узнаваемость бренда чая N по доходу, роду занятий, бренду конкурентов, количество ответов*
41. Распределение респондентов, отметивших высокую цену бренда чая N по полу, возрасту, городу, роду занятий и бренду конкурентов, количество ответов*
42. Распределение респондентов, отметивших низкую узнаваемость бренда чая N по доходу, роду занятий, бренду конкурентов, количество*
43. Перекрестный анализ покупательского поведения в отношении ТМ N и мотиваторов, количество
44. Распределение опрошенных по полу, возрасту и городу, количество, %
45. Структура опрошенных по роду занятий и городу, количество
46. Структура опрошенных по роду занятий, полу, возрасту и городу, количество
47. Распределение опрошенных по частоте потребления чая в зависимости от пола, возраста и города.
48. Распределение опрошенных по частоте потребления чая в зависимости от рода занятий, количество, %
49. Распределение опрошенных по частоте потребления чая в зависимости от источников получения информации, количество, %
50. Распределение опрошенных по частоте потребления чая в зависимости от уровня доходов, количество, %
51. Потребление чая на дому в зависимости от пола, возраста и города, количество
52. Потребление чая на дому в зависимости от рода занятий, количество, %
53. Потребление чая на дому в зависимости от источников получения информации, количество, %
54. Потребление чая на дому в зависимости от уровня доходов, количество, %
55. Потребление чая на работе/ на обучении в зависимости от пола, возраста и города
56. Потребление чая на работе/на обучении в зависимости от рода занятий, количество,%
57. Потребление чая на работе/на обучении в зависимости от источников получения информации, количество, %
58. Потребление чая на работе/на обучении в зависимости от уровня доходов, количество, %
59. Потребление чая для согрева/ отдыха в зависимости от уровня доходов в зависимости от пола, возраста и города.
60. Потребление чая для согрева/ отдыха в зависимости от рода занятий, количество, %
61. Потребление чая для согрева/отдыха в зависимости от источников получения информации, количество, %
62. Потребление чая для согрева/отдыха в зависимости от уровня доходов, количество, %
63. Потребление чая с лечебной или профилактической целью в зависимости от уровня доходов в зависимости от пола, возраста и города
64. Потребление чая с лечебной или профилактической целью в зависимости от рода занятий, количество, %
65. Потребление чая с лечебной или профилактической целью в зависимости от источников получения информации, количество, %
66. Потребление чая с лечебной или профилактической целью в зависимости от уровня доходов, количество, %
67. Потребление чая в кафе/ ресторанах в зависимости от уровня доходов в зависимости от пола, возраста и города.
68. Потребление чая в кафе/ ресторанах в зависимости от рода занятий, количество, %
69. Потребление чая в кафе/ ресторанах в зависимости от уровня доходов, количество, %
70. Потребление чая во время путешествий в зависимости от пола, возраста и города.
71. Потребление чая во время путешествий в зависимости от рода занятий, количество, %
72. Потребление чая во время путешествий в зависимости от уровня доходов, количество, %
73. Распределение опрошенных по виду потребляемого чая в зависимости от пола, возраста и города.
74. Распределение опрошенных по формату потребляемого чая в зависимости от пола, возраста и города.
75. Готовность платить дороже чая, который нравится, из зависимости от города, пола и возраста, количество респондентов

Перечень графиков и диаграмм:

1. Регулярность потребления чая, %
2. Ситуация потребления чая, количество ответов*
3. Структура потребления чая по видам, количество ответов*
4. Структура потребления чая по форматам, количество ответов*
5. Причины редкой покупки ТМ N, количество ответов*
6. Знание ТМ N с подсказкой, количество ответов, %*
7. Мотиваторы выбора чая при покупке и потреблении, количество ответов
8. Приемлемая цена за 100 г упаковки листового чая, количество ответов*
9. Восприятие чая в более высоком ценовом сегменте, количество ответов*
10. Места покупки чая, количество ответов*
11. Каналы коммуникации, которыми знакомились с рекламой или промоакциями чайных брендов за последнее время, количество ответов*
12. Охват рекламой или продвижением любых брендов чая за последнее время, %
13. Сегментация потребителей чая по лояльности к собственной марке, %*
14. Покупка чая не своего бренда исключительно из-за акции или пониженной цены, количества ответов
15. Модель сегментации потребителей по степени лояльности к брендам
16. Сегментация потребителей по степени лояльности к бренду N, %
17. Причины переключения потребителей с бренда на бренд в категории чая, количество*
18. Конкурентные преимущества бренда N, количество ответов*
19. Причины непокупки ТМ N, количество ответов
20. Мотиваторы, способные привлечь к покупке ТМ N, количество*
21. Распределение опрошенных по полу, возрасту и принадлежности к статусу ВПЛ, январь 2026 г., %
22. Структура респондентов по уровню доходов, %