Аналітична записка з ринку чаю в Україні. 2022 рік

Анотація до аналізу ринку:

Консультантами Pro-consulting було проведено дослідження ринку чаю України. Проаналізовано тенденції розвитку ринку та дані про виробництво та зовнішню торгівлю на ринку. Розглянуто споживачів та зроблено висновки.
Ринок чаю в Україні був відносно стабільним до початку повномасштабного вторгнення росії в Україну. Виробництво (фасування) чаю в Україні збільшувалося в обсягах, тоді як обсяги імпорту знижувалися. Щороку експерти фіксували збільшення обсягів продажу у 5-10%. Здебільшого, це було пов’язано з підвищенням споживчих цін.

Ринок чаю в Україні повністю імпортозалежний, ця тенденція не змінювалася останні 5 років, і матиме таку структуру і надалі через кліматичні умови, що не підходять для вирощування чаю на території України. Українські виробники лише фасують продукцію під своїми торговими марками. На території України вирощуються лише трав'яні чаї (переважно в Карпатському регіоні).
У 2022 році в результаті початку повномасштабних бойових дій на території країни було припинено виробництво деяких великих операторів ринку, також ускладнився процес постачання сировини, імпорту та експорту продукції, що було викликане закриттям багатьох пунктів пропуску, блокуванням портів, припиненням будь-яких торгових зв'язків із росією та білоруссю , які були основними споживачами чайної продукції з України
Однією з тенденцій, що спостерігалися на ринку чаю, була відносна стабільність цін на сировинну продукцію, що імпортується, з її поступовим зниженням. Однак у 2022 році ціни на нефасоване чайне листя значно зросли – більш ніж на 40%. Це було пов'язано з багатьма факторами: ускладнення логістики в Україні, значне підвищення цін на енергоносії та пальне, підвищення темпів інфляції в Україні та світі, криза на території основних імпортерів – страждаючої від протестів Шрі-Ланки та Китаю, що зіткнувся, з рецесією на тлі жорстких карантинних обмежень.
Криза на території Шрі-Ланки також негативно позначилася на обсягах імпорту продукції в Україну. Якщо ситуація не буде врегульована, це може спричинити переорієнтацію географії імпорту на інші країни, що, у свою чергу, може призвести до дестабілізації ринку. Зміна географії вже певним чином відбувається, і на перше місце виходять товари з Польщі та Китаю.
За останні роки тенденція до здоров'я та благополуччя істотно вплинула на динаміку продажів чаю в Україні. Причиною цієї ситуації є те, що багато споживачів приділяють набагато більше уваги своєму фізичному, психічному та емоційному здоров'ю внаслідок пандемії COVID-19 та війни. Це змусило багато людей набагато більше зацікавитися різними сортами чаю, які, на думку споживачів, можуть поліпшити загальний стан здоров'я. Одним із популярних позиціонувань чайної продукції є її допомога у підтримці імунітету та покращенні настрою за допомогою спеціальних властивостей.
У перспективі очікується, що ринок чаю зазнає значних втрат у результаті повномасштабної війни та кризи 2022 року. Падінню на ринку сприятиме зростання темпу інфляції, а також падіння рівня ВВП. Поступове відновлення ринку, як і економіки загалом, прогнозується лише у 2025 році.

Детальний зміст:

1. Аналіз тенденцій розвитку ринку чаю 2017 – 8 міс. 2022
2. Виробництво
3. Експорт та імпорт чаю
4. Споживання чаю
5. Висновки

Перелік графіків і діаграм:

1. Сегментація ринку чаю за його видами в Україні у 2021 році
2. Сегментація ринку чаю в Україні за походженням у 2020 році, в натуральному вираженні, %
3. Географія експорту чаю з України у 2017-8 міс. 2022 р., %