Аналіз ринку горіхово-шоколадної пасти в Україні. 2025 рік

Анотація до аналізу ринку:

Аналітиками компанії Pro-Consulting проведено дослідження ринку горіхово-шоколадних паст. Було проаналізовано поточний стан ринку, визначено основні тенденції розвитку, оцінено конкурентне середовище та поточні ціни на ринку.
Аналіз ринку паст охоплює продукцію, що реалізується на роздрібному ринку або в сегменті HoRoCa (в роздрібній упаковці) та не використовується як сировина для виготовлення інших виробів, таких як випічка, морозиво, молочні чи інші харчові продукти.
До складу сегмента входять пасти з горіхів без шоколаду, пасти з горіхів та какао-продуктів, шоколадні пасти, карамельні пасти та крем-пасти.
Пасти з горіхів без шоколаду - виготовляють із горіхів із додаванням олії чи солі для досягнення потрібної консистенції та смаку.
Пасти з горіхів та какао-продуктів - містять горіхову масу, какао-продукти, цукор і жири; іноді містять молоко у вигляді порошку або сироватку молока.
Шоколадні пасти - виготовляють на основі какао-продуктів, цукру та жирів, без додавання горіхів. Можуть містити молоко або молочні компоненти для м’якшого смаку. Однак у випадку більш доступних шоколадних паст виробники часто знижують собівартість за рахунок замінників: наприклад, використовують какао-порошок замість какао-масла, додають рослинні жири (наприклад, пальмову олію) або синтетичні ароматизатори.
Карамельні пасти виробляють із цукру або цукрового сиропу, іноді з додаванням масла чи згущеного молока.
Крем-пасти виготовляють на основі вершків або згущеного молока з додаванням ароматизаторів, карамелізованої крихти, горіхів, сухофруктів або білого шоколаду.

Понад половину імпортних поставок забезпечують європейські країни. Лідером є Польща (28,46 % від загальної ємності), за якою йдуть Бельгія (8,34 %), Туреччина (5,66 %) та Нідерланди (5,21 %). Частка азійських (Китай — 1,61 %) та інших європейських країн (Чорногорія, Німеччина, Франція) сумарно не перевищує 10 %.

Детальний зміст:

1. Загальні показники ринку
1.1 Розрахунок ємності ринку в 2024 р. (за формулою «виробництво + імпорт – експорт») у натуральних показниках
1.2 Обсяг продажів продукції на ринку у грошових показниках;
1.3 Сегментація і структурування ринку (за видами)
2. Основні оператори ринку (виробники та імпортери)
2.1 Перелік основних операторів ринку і їх структурування (загальна інформація, види діяльності і спеціалізація; товарні групи, торгові марки і асортимент; представленість у мережах і каналах збуту)
2.2 Частки ринку основних операторів ринку оцінка
2.3 Ступінь конкуренції і ризики. Факторний аналіз ринкових часток конкурентів
3. Ціна і ціноутворення на ринку
3.1 Середні імпортні ціни
3.2 Роздрібні ціни

Перелік таблиць:

1. Ємність ринку горіхово-шоколадних та кремових паст для роздрібного продажу в Україні в 2024 р., в натуральних показниках, тонн
2. Обсяг продажів горіхово-шоколадних та кремових паст на роздрібному ринку в Україні в 2024 р., в грошовому виражені, млн грн
3. Асортимент компанії 1 за товарною групою, тарою та торговою маркою станом на травень 2025 року
4. Асортимент компанії 2 за товарною групою, тарою та торговою маркою станом на травень 2025 року
5. Асортимент компанії 3 за товарною групою, тарою та торговою маркою станом на травень 2025 року
6. Асортимент компанії 4 за товарною групою, тарою та торговою маркою станом на травень 2025 року
7. Асортимент компанії 5 за товарною групою, тарою та торговою маркою станом на травень 2025 року
8. Асортимент компанії 6 за товарною групою, тарою та торговою маркою станом на травень 2025 року
9. Асортимент компанії 7 за товарною групою, тарою та торговою маркою станом на травень 2025 року
10. Асортимент компанії 8 за товарною групою, тарою та торговою маркою станом на травень 2025 року
11. Асортимент компанії 9 за товарною групою, тарою та торговою маркою станом на травень 2025 року
12. Асортимент компанії 10 за товарною групою, тарою та торговою маркою станом на травень 2025 року
13. Основні оператори пасти для роздрібного продажу в Україні в 2024 р., в натуральному та грошовому виражені, тонн, млн грн
14. Частки ринку основних операторів пасти для роздрібного продажу в Україні, у натуральному вираженні, %
15. Середні імпортні ціни найбільш популярних торгових марок паст у 2024 році, у грошовому вираженні, грн/кг
16. Поточні ціни на продукцію основних брендів у торговельних мережах України станом на травень 2025 року, грн за банку з ПДВ

Перелік графіків і діаграм:

1. Структура ринку паст за видами в Україні у 2024 році, в натуральних показниках, %
2. Структура ринку паст в Україні у 2024 році за походженням , в натуральних показниках, %
3. Динаміка середніх імпортних цін на пасти в 2024 р., грн/кг, без ПДВ