Польза от развесистой клюквы: для рентабельного выращивания данной ягоды подготовлен бизнес-план

Выращивание нишевых ягод в Украине является рентабельным видом агробизнеса в сегменте с низкой конкуренцией между производителями. Примером такой ягоды является клюква. В 2016 году отечественное производство клюквы составило 338 тонн, что позволило нашей стране войти в первую десятку стран-производителей.

Объёмы производства странами-производителями клюквы в мире в 2016 году, тонн

данные сайта www.tridge.com

Однако, по своим природно-климатическим условиям Украина способна собирать намного больше этой полезной ягоды. Так, в 2013 году ее производство достигало 800 тонн. Причинами такого спада является то, что в нашей стране клюкву в основном собирают вручную в дикой природе, а в связи с сокращением лесов уменьшается и база для сбора ягоды.

В то же время, в странах-лидерах рынка клюкву производят промышленным способом, на сельскохозяйственных плантациях. Опыт наших соседей, Беларуси и Латвии, доказывает эффективность такого подхода и в условиях, похожих на украинские.

Хоть культивируемая клюква и уступает дикорастущей по составу полезных веществ, но значительно выигрывает у нее по другим потребительским свойствам – внешнему виду и размеру. Да и выращивать клюкву значительно рентабельней, чем собирать в лесу.

Внутренний рынок данной ягоды постоянно увеличивается под влиянием распространяемых среди населения идей здорового питания. Существующие площади клюквенных плантаций не смогут удовлетворить постоянно растущий спрос.

Площади, занятые под клюквой в Украине, га

данные FAO

Поэтому вывод на рынок Украины нового агропредприятия, занимающегося выращиванием клюквы, является своевременным и перспективным шагом. Для такого хозяйства возможно получение государственной поддержки в рамках программы на 2017-2021 годы. На такую поддержку выделяются бюджетные средства в совокупном размере до 1% ВВП, формирующегося в сельском хозяйстве.

Подготовленный аналитиками Pro-Consulting бизнес-план предусматривает выращивание клюквы на площади 5 гектаров. Участок для этого следует тщательно подобрать, обращая внимание на физико-химический состав почвы и развитие транспортной инфраструктуры района. Клюква является влаголюбивой культурой и не боится заморозков. Поэтому она хорошо растет в северных областях Украины, при этом засаженная плантация может давать урожай на протяжении 60 лет.

Расходы по проекту предусмотрены по следующим статьям:

приобретение земельного участка;
земельные работы по формированию «клюквенных» чеков;
покупка необходимой сельскохозяйственной техники и оборудования для переработки ягод;
строительство складских помещений для хранения техники и урожая;
обеспечение посадочной кампании;
пополнение оборотных средств, необходимых для выплаты заработной платы персоналу, финансирования административных и прочих затрат, связанных с реализацией проекта.

Наибольшая часть от общего объема расходов (36%) будет потрачена на проведение посадки и ухода за клюквой. На оборудование по переработке и фасовке ягод необходимо 25% средств. Еще 10% инвестиций потребуют осуществление необходимых строительных работ и закупки сельхозтехники. Оставшиеся деньги уйдут на менее емкие статьи расходов.

Рентабельность продаж созданного по данному бизнес-плану предприятия составит 36,9%, что означает почти 37 центов чистой прибыли в каждом долларе получаемого дохода.

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам: