Предприятие под новые требования: по нашему бизнес-плану можно создать молочную ферму, работающую по высшим стандартам качества

Украинская молочая отрасль сегодня пребывает в процессе перехода на более высокую качественную ступень. В соответствии с договором об ассоциации с ЕС наше государство обязалось привести отечественные стандарты на молоко к европейским аналогам. Изменения начали действовать с 1 июля 2018 года. Наиболее чувствительно они отразятся на украинских домохозяйствах, которые сдают молоко на переработку. В основном такое молоко относится ко второму сорту, а его в новом стандарте нет. У производителей осталось время до начала 2020 года для того, чтобы улучшить качество своего продукта, потому что после этого времени молоко второго сорта уже не будет использоваться для выпуска продуктов питания.

Читать про рынок молочной продукции в Украине

В таких условиях дополнительное конкурентное преимущество получают современные молочные хозяйства, технология производства на которых соответствует европейским требованиям. Понимая это, многие отечественные фермеры занялись совершенствованием эффективности своих предприятий. В Украине активно производится повышение продуктивности молочного стада. В его процессе сокращается общее поголовье коров. Так, на протяжении 2016 года оно уменьшилось на 57,7 тыс. Вместе с тем, такое сокращение сопровождается ростом надоев. В том же 2016 году валовый надой увеличился на 1,63%.

Динамика производства молока всех видов и валового удоя коровьего молока

Статистика свидетельствует о том, что средний надой с одной коровы также имеет устойчивую восходящую тенденцию.

Про бизнес-план организации молочной фермы

Однако, несмотря на рост надоев, быстро заместить молоко, производящееся в подсобных хозяйствах более качественным продуктом будет трудно, и на рынке может возникнуть дефицит сырья. Избежать этого поможет создание новых молочных ферм. Финансирование таких проектов возможно с привлечением средств Международной финансовой корпорации (IFC), но для этого необходим бизнес-план, соответствующий международным стандартам.

Аналитиками Pro-Consulting разработан такой бизнес-план. Он предусматривает вывод на рынок современной молочной фермы на 560 коров.

Читать про рынок молока: Украина собирается с силами

Проект рассчитан на семь лет, из которых первые полгода займут подготовительные мероприятия. Они включают подготовку проектной документации и заказ необходимого оборудования (1-й – 2-й месяц), строительство комплекса и закупку коров голштинской породы (3-й – 6-й месяц). В общей структуре затрат наибольшие доли занимают стоимость коров - 35,7%, биогазовой установки - 21,4% и другого необходимого оборудования - 21,2%.

Период окупаемости проекта с учетом дисконта составляет 71,9 месяцев, то есть примерно за шесть лет внесенные средства полностью вернутся к инвестору в виде прибыли.

Заказать бизнес-план для другого проекта

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам: