Пищевая промышленность - страница 35

Обзор украинской рынка пищевой промышленности подготовлен аналитиками компании Pro-Consulting и содержит сведенную в блоки информацию по таким его сегментам: 1) кондитерская промышленность; 2) масложировая промышленность (с выделением производства соусов); 3) пивобезалкогольная / алкогольная промышленность; 4) промышленность рыбо- и мясопереработки; 5) промышленность пищевых концентратов (снеки и пр.). В каждом блоке вкратце описано развитие рынка и охарактеризованы его операторы. Так, отмечено, что ...

В ходе анализа украинского рынка яиц и яичных продуктов Украины специалистами компании Pro-Consulting выделено два блока информации по указанным сегментам продукции. В динамике за 2006–2011 гг. приведены основные макроэкономические показатели Украины. Проведенный анализ рынка базируется на данных о фактическом поголовье птицы (с выделением кур-несушек и по сегментам «с/х предприятия» и «хозяйства населения») за период 2001–2011 гг. и соответствующих оценочных показателях ...

Обзор украинского рынка холодного чая Украины выполнен аналитиками компании Pro-Consulting по результатам исследования тенденций его развития и свидетельствует о росте показателей емкости рынка за 2009–2011 гг. Среднегодовое среднедушевое потребление анализируемого напитка в Украине (0,7 л) составляет примерно треть показателя для России и в 20 раз меньше уровня потребления в Швейцарии, Австрии и Португалии. Отмечено, что даже в период кризиса, когда ...

Аналитиками компании Pro-Consulting исследован рынок сливочного масла Украины. Подготовленный обзор содержит анализ динамики ёмкости рынка по компонентам за период 2007–2011 гг., а также данные по основным игрокам на рынке. Отмечено, что внутреннее производство упало вследствие кризиса, так и не восстановившись после этого. На рынке преобладает продукция отечественных предприятий, импорт резко вырос в 2009 г., что позволило удержать рынок, а в ...

Исследование рынка яиц и яичных продуктов, подготовленное аналитиками компании Pro-Consulting, состоит из двух частей, в которых освещены указанные сегменты, при этом более подробно рассмотрен рынок яиц. Проанализирована информация по объемам мирового производства яиц, охарактеризованы ТОП-15 компаний по поголовью кур-несушек. Указано, что по этому показателю после американской Cal-Maine Foods, Inc. второе место в мире занимает компания «Авангард» (Украина), которая также замыкает ...

Обзор рынка мороженого Украины подготовлен специалистами компании Pro-Consulting. В нем рассмотрены тенденции развития рынка в динамике за 2009 – 10 мес. 2011 гг., оценена его емкость и охарактеризованы основные операторы. Указан высокий потенциал рынка, поскольку среднестатистический украинец потребляет в 4–5 раз меньше мороженого, чем житель Европы. Основная особенность рынка – четко выраженная сезонность потребления продукции. Тенденциями рынка являются рост качества ...

В обзоре, подготовленном специалистами компании Pro-Consulting по результатам анализа украинского рынка соков, освещены тенденции рынка и в целом ситуация на нем за период 2007–2011 гг. Указаны сегменты рынка (овощные и фруктовые соки, сокосодержащие напитки и пр.). Отмечено, что рынок имеет большой потенциал развития, обусловленный значительным отставанием уровня потребления этой продукции в Украине от, например, Западной Европы. Однако серьезной проблемой рынка ...

Аналитиками компании Pro-Consulting подготовлен обзор рынка сахаристых изделий Украины. В нем отмечено, что анализируемый рынок является сегментом рынка кондитерских изделий. Выделено шесть подгрупп сахаристых изделий и приведены данные по их производству за январь–сентябрь 2011 г. Отмечено, что максимальные доли рынка охватывают конфеты вареные, карамель и пр. (37,7%) и изделия кондитерские из сахара (сахарозаменителей), содержащие какао (32,7%). Мощности по выпуску анализируемой ...

Специалисты компании Pro-Consulting по результатам анализа украинского рынка грибов подготовили обзор, в котором содержится информация по рынку за 2007–2011 гг. Отмечено, что в этот период произошла коренная реорганизация рынка: уменьшилось количество небольших производителей и действуют крупные компании, внедряющие современные передовые технологии. Однако уровень спроса вдвое превышает предложение, что свидетельствует о высоком потенциале рынка. Емкость рынка демонстрирует устойчивый рост, влияние кризиса ...

Обзор украинского рынка элитных алкогольных напитков, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит данные по объемам экспорта / импорта исследуемых напитков и темпах их прироста. Отмечено, что элитность алкогольной продукции в восприятии потребителя складывается из нескольких составляющих: географии производства, стоимости, рекламного имиджа и известности производителя. При этом качество становится в сознании потребителей характеристикой продукта. Лидерами потребительского рынка и законодателями трендов рынка по ...

В результате исследования рынка пищевых добавок Украины аналитиками компании Pro-Consulting рассмотрены многие аспекты развития отраслей производства молочной продукции, консервации и хлебобулочных изделий как основных потребителей. Отмечено, что на  развитие рынка пищевых добавок  влияет ряд факторов, среди которых наиболее весомыми являются  значение имеют интеграционные процессы, активизация зарубежных производителей ингредиентов, колебания курса валют и др. Анализируя тенденции на рынке пищевых добавок, выяснено, ...

В обзоре рынка твердых сыров Украины аналитиками компании Pro-Consulting освещены основные тенденции рынка, динамика внутреннего производства и общей емкости за 6 лет (с 2006 по 2011 г.), тенденции потребления продукции. Также предоставлена информация об объемах и географии импорта и экспорта указанной продукции. По итогам 2010 г. потребление сыра в Украине составляет всего 3–3,5 кг на душу населения, тогда как аналогичный ...

В предоставленном  компанией Pro-Consulting обзоре рынка продуктов глубокой заморозки (морепродукты, овощи, фрукты) детально исследуются  такие аспекты, как объем данного рынка, а также тенденции последних лет на территории Украины. Отмечено, что продукция украинского производства постепенно завоевывает место на рынке, удовлетворяя все более растущие потребности покупателей в товарах данной группы. По итогам 2008 года наиболее значительные показатели  емкости рынка из всех продуктов ...

Обзор рынка соусов, кетчупов и майонеза Украины, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, включает информацию об объемах внутреннего производства указанных сегментов рынка за 2009 – І половину 2011 гг. в натуральном выражении. Отмечено, что отечественные производители практически полностью удовлетворяют внутренний спрос на подобную продукцию и доля импорта соусов незначительна – около 4% по итогам 2010 г. На рынке стоит выделить две ключевые ...

В данном обзоре рассмотрены основные тенденции развития рынка кисломолочных продуктов и глазированных сырков. На украинском рынке кисломолочные продукты (сметана, простокваша, кефир и др.) и глазированные сырки пользуются высоким спросом у потребителей. Однако емкость данного рынка по итогам 2008-2011 годов значительно сократилась. Снижение объемов производства молочных продуктов и глазированных сырков напрямую связанно с ростом цен на сырье, из-за чего производители вынуждены ...

В 2011 году аналитиками компании Pro-Consulting было проведено исследование украинского рынка детского питания. Рост объемов рынка особенно прослеживается в городах-миллионниках, что связано, в основном, с развитием культуры потребления данной продукции: большое количество родителей предпочитают питание промышленного производства, а не самостоятельно  приготовленное  для своих детей. Исходя из этого, в обзоре описана динамика емкости рынка 2006 - 2011 годов, тенденции потребления детского ...

Обзор рынка кофе, подготовленный аналитиками компании Pro-Consulting, содержит данные по его производству, объемам экспорта, импорта, а также емкости рынка в натуральных показателях. Указана динамика прироста исследуемых показателей в период с 2006 года по 1 полугодие 2011 года. Отмечено, что максимальное увеличение объёмов импорта кофе в натуральных показателях наблюдалось в 2008 г. – 18,6% по сравнению с 2007 годом. Максимальное уменьшение ...

Аналитиками компании Pro-Consulting проведено исследование рынка сахара в Украине.  Отмечено,  что по итогам 2007–2011 годов потребление сахара в Украине снизилось с 2,3 до 1,9 млн. тонн из-за недостаточного количества внутреннего производства  продукции, а также высоких рыночных цен.  Неудовлетворение потребительского спроса на сахар украинские операторы компенсируют импортным сахаром–сырцом,  который в дальнейшем перерабатывается и реализуется. Основными странами–импортерами для Украины выступают Бразилия, Индия ...

Аналитиками компании Pro-Consulting подготовлен обзор рынка кондитерских изделий Украины, в котором содержится информация об основных тенденциях развития рынка в период 2006–2010 гг., объемах производства и внешней торговли. Отмечено, что емкость рынка кондитерских изделий за исследуемый период сократилась на 15,7%, главным образом из-за  изменения культуры потребления. Рассмотрены основные показатели развития сегментов изделий из сахара, из муки, а также готовых пищевых продуктов ...

Аналитиками компании Pro-Consulting подготовлен обзор украинского рынка полуфабрикатов, в котором изучены тенденции и выполнен прогноз развития основных его сегментов. Львиную долю рынка занимают пельмени и вареники (56,5%), далее следуют котлеты и бифштексы (13,5%), рыбные полуфабрикаты (10%), пицца (9,5%), блины, чебуреки (5%), овощные полуфабрикаты (3%). В обзоре рассмотрена динамика производства полуфабрикатов на отечественном рынке в натуральном и денежном выражении, а также ...