Дата підготовки: | Грудень 2017 року |
Кількість сторінок: | 3 (Excel) Arial, 1 інтервал, 10 кегль |
Графіків і діаграм: | 8 |
Таблиць: | 4 |
Спосіб оплати: | передоплата |
Спосіб отримання: | електронною поштою або кур'єром в електронному або в друкованому вигляді |
Мова звіту: | українська |
В Україні рослинну олію використовують для приготування різних страв, як в закладах громадського харчування, так і в домогосподарствах. На місцевому ринку в основному присутня соняшникова олія. Українські виробники випускають рафіновану і нерафіновану олія, вона розрізняється залежно від технології виробництва. Нерафінована олія темніша за кольором, має більш густу консистенцію і специфічний смак. У свою чергу, рафінована соняшникова олія проходить додаткову обробку, після чого не має вираженого смаку і запаху, а за кольором є більш світлою і прозорою, ніж нерафінована. Також рафінована олія довше зберігається.
Ринок соняшникової олії в 2017 році демонструє істотне зростання. Виробництвом соняшникової олії в Україні займаються майже 300 компаній. У загальній структурі з великою перевагою лідирує рафінована олія. В регіональному розрізі більше половини випуску соняшникової олії забезпечується чотирма областями.
Ринок нерафінованої олії роздроблений, частки виробників не перевищують 7%. Випуск рафінованої соняшникової олії більш консолідований, половина виробництва забезпечується чотирма компаніями.
1. Обсяг виробництва соняшникової олії (рафінованої та нерафінованої) в Україні в 2016-2017 рр. по регіонах України. Частка рафінованої і нерафінованої олії в структурі виробництва
2. Основні виробники соняшникової олії (рафінованої та нерафінованої) в Україні - їх перелік, обсяг виробництва в динаміці з 2016-2017 рр. в натуральному вираженні, їх частки на ринку.
1. Обсяги виробництва соняшникової олії в 2016 - 11 міс. 2017 рр., в натуральному вираженні, тис. тон
2. Обсяги виробництва соняшникової олії за областями України в 2016 - 11 міс. 2017 рр., в натуральному вираженні, тис. тон
3. Найбільші виробники нерафінованої соняшникової олії в 2016 - 11 міс. 2017 рр.
4. Найбільші виробники рафінованої соняшникової олії в 2016 - 11 міс. 2017 рр.
1. Частка рафінованої та нерафінованої олії у виробництві за січень-листопад 2017 року, в натуральному вираженні
2. Частка регіонів у виробництві соняшникової олії за січень-листопад 2017 року, в натуральному вираженні
3. Частка регіонів у виробництві нерафінованої соняшникової олії за січень-листопад 2017 року, в натуральному вираженні
4. Частка регіонів у виробництві рафінованої соняшникової олії за січень-листопад 2017 року, в натуральному вираженні
5. Частки ринку виробників нерафінованої соняшникової олії у 2016 році, в натуральному вираженні
6. Частки ринку виробників нерафінованої соняшникової олії у січні-листопаді 2017 року, в натуральному вираженні
7. Частки ринку виробників рафінованої соняшникової олії у 2016 році, в натуральному вираженні
8. Частки ринку виробників рафінованої соняшникової олії у січні-листопаді 2017 року, в натуральному вираженні