Рынок асептического пюре в Украине: особенности текущей ситуации
Анализ рынка асептического пюре в Украине проведен компанией Pro-Consulting в ноябре 2023 года. Маркетинговое исследование позволило получить данные о:
- общих показателях рынка асептического пюре в Украине;
- емкости рынка и ее изменении за период 2019 – 8 месяцев 2023 года;
- сегментации рынка асептического пюре в Украине в значимых срезах;
- производстве и реализации целевой продукции на исследуемом рынке;
- деятельности и распределении долей крупнейших операторов рынка асептического пюре в Украине;
- экспорте и импорте фруктово-ягодного пюре;
- средних ценах и политиках ценообразования на рынке асептического пюре в Украине;
- особенностях потребления целевых товаров;
- инвестиционной привлекательности рынка асептического пюре в Украине, имеющихся рисках и барьерах для организации и развития бизнеса.
Готовый анализ рынка асептического пюре в Украине можно приобрести на сайте компании. Также вас могут заинтересовать готовые анализ рынка фруктовых чипсов и пастилы в Украине или анализ рынка соков, смузи и фруктового пюре в Украине.
Если же вы планируете анализировать свой рынок по собственному техническому заданию, ознакомьтесь уже сейчас с типовой структурой исследования рынка.
Мониторинг рынка асептического пюре в Украине проводился в товарной группе фруктового пюре в асептической упаковке Bag-in-Drum. Особенностью асептического пюре является отсутствие микроорганизмов, благодаря чему оно может храниться длительной время без охлаждения. Фруктовое пюре в упаковке большого объема широко используется в пищевой промышленности при изготовлении напитков, кондитерских изделий, соусов и других продуктов питания.
В процессе исследования изучено влияние на рынок асептического пюре в Украине ряда факторов и определены тенденции дальнейшего развития отрасли.
Одним из сильнейших факторов влияния на рынок асептического пюре в Украине, как и на другие потребительские рынки, стала продолжающаяся широкомасштабная агрессия России. Часть производственных мощностей субъектов рынка оказалась в зоне боевых действий или на оккупированной территории. Так, некогда крупнейший производитель соков и потребитель фруктово-ягодного пюре – завод «Сандора» в Николаевской области – вынужден был прекратить работу на длительное время. Вероятно, вам пригодится и аналитика из готового анализа рынка плодового пюре, соков, мармелада и пастилы в Украине и анализа рынка детского питания в Украине.
Пострадала от войны и сырьевая база рынка асептического пюре в Украине. По итогам 2022 года собрано фруктов на 11% меньше, чем было в 2021-м. Это явилось результатом сокращения общей площади плодоносных садов с 190,53 тыс. га до 171,24 тыс. га. Подрыв плотины Каховской ГЭС в июне 2023 года нанес еще больше вреда отечественному садоводству.
В начале 2023 года были сняты ограничения на формирование цен на фрукты, что привело к их существенному подорожанию. Вместе с тем, производители рынка асептического пюре в Украине заготавливают сырье в сезон сбора, поэтому зимнее поднятие цен не смогло сразу существенно повлиять на себестоимость их продукции.
Однако при изготовлении и логистике товаров рынка асептического пюре в Украине используются электроэнергия и моторное топливо, стоимость которых также выросла в 2023 году после снятия правительственного моратория на повышение цен и возврата довоенного налогообложения.
Потребительский анализ рынка асептического пюре в Украине показал, что потребность в целевой продукции сократилась в 2022 году из-за уменьшения аудитории конечных потребителей и снижения покупательной способности населения. По оценкам экспертов, емкость связанных рынков соков и сладостей в Украине в 2022 году снизилась на 30-35%. В 2023 году наметилась слабая тенденция восстановления уровня потребления. В частности, этому способствовали как возвращение части ранее выехавших за границу женщин с детьми, так и снижение индекса инфляции.
Риски, связанные с факторами войны, продолжают сохраняться на рынке асептического пюре в Украине. Это вносит существенный элемент непредсказуемости при прогнозировании дальнейшего развития ситуации в рассматриваемой сфере бизнеса.
С подробностями текущего состояния дел, картой имеющихся рисков и барьеров по результатам PEST-анализа можно ознакомиться, приобретя материалы маркетингового исследования рынка асептического пюре в Украине в магазине готовых проектов компании Pro-Consulting.
Источник: Pro-Consulting
Читать также: Рынок фруктовой консервации в Украине
Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе аналитических новостей рынков Украины и мира.
