Бизнес-идея выращивания трюфелей: деликатесы из дубовой рощи в своем саду

Многим известен дорогой деликатесный гриб трюфель, правда, немногие его видели собственными глазами, а тем более собирали лично. Возможно даже кто-то выбрасывал такие грибы по незнанию, и по этой же причине не жалеет об этом. Между тем, рыночная цена килограмма трюфеля порой превышает 2000 евро. Например, в неурожайном 2017 году цена пьемонтского трюфеля поднималась до 5,5 тыс. евро за один килограмм.

Если кто-то подумает, что трюфель – это гриб только лесов Франции, Швейцарии или Северной Италии, то будет неправ. В Украине его давно и успешно собирают в Западной Украине с помощью специально обученных собак или даже свиней. Правда, трюфель, растущий у нас в дикой природе, занесен в Красную Книгу, и его собирательство незаконно, но это наших людей, как правило, не останавливает, ведь это выгоднее, например, добычи янтаря.

Читать про бизнес-план выращивания клюквы в Украине

Вместе с тем «золотой» гриб можно вырастить вполне легально в собственном саду. Такие наработки в нашей стране уже есть. Так, винницкий фермер Александр Джига посадил плантацию трюфелей на площади 1 га и вполне доволен первыми результатами. Почему первыми? Потому что вырастить трюфель – это, как писали классики, «не ешака купить». При правильном соблюдении технологии, грибы можно будет начинать собирать лишь на 4-5 год после посадки, но зато еще через 10 лет на одном гектаре будет вырастать до 80 кг трюфелей в год. Согласитесь, такая игра стоит свеч.

Дополнительную привлекательность бизнес-идее заняться выращиванием трюфелей придает то, что они прекрасно развиваются в корнях не только дуба, но и грецкого ореха, и фундука. Таким образом, приобретя в компании Pro Capital Investment бизнес-план организации орехового сада, можно сразу же задуматься о подсадке туда ценного гриба. Причем, трюфель, являясь симбионтом деревьев, не только не наносит им вред, но и способствует повышению урожайности.

Выращивание нута в Украине – купить готовый бизнес-план

В рамках небольшой статьи мы не можем рассказать обо всех тонкостях выращивания трюфелей, а их в этом деле немало. Чего стоит только правильная подготовка почвы. Кстати, трюфелеводы Новой Зеландии и Австралии научились идеально подбирать состав грунта для трюфелей в лабораторных условиях специализированных ферм. Уже упомянутый выше Александр Джига делал расширенный анализ почвы из мест, где трюфели растут в природных условиях. Весь этот опыт можно обобщить и разработать комплексный бизнес-план выращивания трюфелей в Украине, конечно, при наличии интереса со стороны потенциальных инвесторов. А в том, что результат реализации такой бизнес-идеи будет положительным, нет никаких сомнений, ведь еще во времена Российской империи с территории сегодняшней Украины во Францию экспортировали десятки тонн трюфелей в год.

Заказать бизнес-план для своего проекта

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам: