Анализ рынка растительного молока Украины. 2021 год

Аннотация к анализу рынка:

Компания Pro-Consulting провела исследование рынка растительного молока. В отчёте рассмотрены тенденции и показатели рынка растительного молока в Украине.
В анализе рынка растительного молока были рассмотрены динамика производства растительного молока, крупнейшие операторы рынка (все производители и крупнейшие импортеры), а также динамика производства (в натуральных и денежных показателях) и импорта растительного молока, потребительские предпочтения на рынке растительного молока и каналы сбыта продукции.
В исследовании компании Pro-Consulting было выявлено, что наибольшей популярностью на украинском рынке растительного молока имеют овсяное и соевое. Сырье для производства этих видов молока выращивается в Украине, что облегчают задачу для украинских производителей. Также среди популярных видов растительного молока в Украине стоит отметить миндальное (самое популярное в мире), кокосовое и рисовое. Данные сегменты растительного молока уступают овсяному и соевому из-за более трудной доступности сырья.

Компанией Pro-Consulting были рассмотрены категории потребителей растительного молока: это люди, которые не употребляют продукцию молоко животного происхождения постоянно (веганы и люди с непереносимостью лактозы) либо временно (те, кто соблюдают пост и не могут временно употреблять продукцию животного происхождения; те, кто просто хотят попробовать что-то новое либо разнообразить свой рацион); кофейни, которые производят напитки как на основе обычного молока, так и растительного, либо же исключительно на основе растительного.
Кроме этого, компанией Pro-Consulting рассмотрены каналы сбыта продукции. Также компанией Pro-Consulting был проведен прогноз развития рынка растительного молока до 2023 года.

Детальное содержание:

1. Общая характеристика рынка
1.1 Анализ тенденций развития рынка растительного молока с выделением овсяного молока в Украине (факторы влияния, проблемы развития)
1.2 Общие показатели рынка растительного молока, расчёт ёмкости рынка в 2019-2020 гг.
1.3 Сегментация и структурирование рынка (по видам, происхождению)
2. Производство растительного молока с выделением овсяного молока в 2019-2020 гг.
2.1 Динамика производства в количественных показателях и в стоимостных показателях
2.2 Доли производителей
3. Основные операторы рынка (производители и импортеры)
3.1 Перечень основных операторов рынка и их описание (производственные мощности, бренды компании и т.д.)
3.2 Структурирование операторов (по сегментам, специализации, регионально)
3.3 Доли рынка основных операторов рынка
4 Внешняя торговля
4.1 Экспорт растительного молока из Украины в 2019-2020 гг. (объёмы, география, доли экспортеров)
4.2 Импорт растительного молока, с выделением овсяного молока в Украину в 2019-2020 гг. (объёмы, структура, география, доли импортеров)
5 Потребители и предпочтения. Портрет потребителя, оценка предпочтений по видам растительного молока, оценка интереса среди потребителей на основании Google Adwords
6 Каналы сбыта продукции (описание и оценка структуры продаж по каналам)
7 Выводы. Прогнозные показатели
7.1 Выводы и прогнозные тенденции развития рынка растительного молока
7.2 Построение гипотез развития рынка. Прогнозные показатели развития рынка в 2021-2023

Перечень таблиц:

1. Емкость рынка растительного молока, тыс. тонн
2. Основные операторы рынка
3. Структурирование операторов рынка растительного молока
4. Сопоставление операторов рынка с торговыми марками
5. Средняя калорийность растительного и коровьего молока
6. Сравнение цен на кофе с использованием коровьего/растительного молока

Перечень графиков и диаграмм:

1. Динамика валового сбора урожая основных сырьевых культур в Украине в 2018-2020 гг., тыс. тонн
2. Сегментация рынка по видам продукции
3. Сегментация рынка по происхождению продукции, в натуральном выражении, %
4. Динамика производства растительного молока в Украине, тыс. тонн
5. Сегментация производства растительного молока в Украине, тыс. тонн
6. Динамика производства растительного молока в Украине, млн грн.
7. Сегментация производства растительного молока в Украине, млн грн.
8. Доли производителей растительного молока, тыс. тонн
9. Доли рынка основных операторов рынка растительного молока в Украине, тыс. тонн
10. Объемы импорта растительного молока, тонн
11. Объемы импорта овсяного молока, тонн
12. География импорта растительного молока
13. География импорта овсяного молока
14. Основные импортеры растительного молока
15. Основные импортеры овсяного молока
16. Количество поисковых запросов в поисковой системе Google
17. Каналы сбыта растительного молока
18. Оценка доли рынка по каналам сбыта растительного молока
19. Прогнозные показатели развития рынка растительного молока