Проект создания предприятия по производству грецкого ореха

Специфика мирового рынка грецких орехов состоит в том, что его производство ограничено площадью пригодных для выращивания этой культуры территорий. Он способен созревать лишь на 4-7% поверхности нашей планеты. Несмотря на разборчивость в составе почвы, ореховое дерево неприхотливо в уходе и плодоносит уже через 6-7 лет после посадки на протяжении сотен лет. Поэтому, при наличии условий, производство грецких орехов является малозатратным бизнесом с высокой рентабельностью. Он требует меньше вложений, чем выращивание такого же объема пшеницы или винограда.
Украина является одной из десяти стран с наибольшим производством грецких орехов, благодаря тому, что он способен расти на 80% территории страны.

Несмотря на благоприятные погодные условия, площадь ореховых насаждений с 1995 по 2015 год сократилась на 66,6% или 26 тыс. га. Вместе с тем, отмечается повышение средней урожайности этой культуры. За те же 20 лет (1995-2015) прирост этого показателя составил 77,4% и достиг 85,4 центнеров с гектара.
Динамика изменения площадей садов грецкого ореха и уровней урожайности по годам видна на диаграмме. Период 2013 – 2015 годов приведен без учета территории Автономной Республики Крым.

Рисунок. Площадь насаждений и урожайность грецких орехов в Украине за 1995, 2000, 2005, 2010-2015 гг.

Источник: Государственная служба статистики Украины
1 – без учета территории АРК

Проанализировав текущее состояние рынка, специалисты Pro-Consulting разработали бизнес-план по созданию предприятия, производящего грецкие орехи на экспорт. Проект планируется реализовывать в два этапа, отстоящих первый от второго на 5-6 лет.
Первым делом необходимо заложить ореховый сад и вырастить деревья до плодоносящего состояния. На это и требуется время между первым и вторым этапом. Здесь важен первоначальных выбор региона для размещения предприятия с наиболее благоприятными климатическими и почвенными условиями. Несмотря на то, что в Украине возможно выращивание грецкого ореха на большей части территории, для промышленного разведения предпочтительней супесчаные увлажненные почвы юго-запада – Приднестровье, Закарпатье, Буковель. При выполнении этого условия удастся достичь урожайности на уровне 1500 кг/га. Первый сбор урожая запланирован на 5-й год, и он составит 60% от максимального; на 6-й год – 70%; на 7-10-й год – 100%.

Рисунок. Направления инвестиционных затрат

Структура капиталовложений по ореховому саду

Структура капиталовложений по производству с переработки грецких орехов

На втором этапе, для переработки выращенных орехов необходимо построить производственное помещение, утепленное сэндвич-панелями площадью 1000 м2 и склад на 200 м2.
Общие затраты на проект немного превысят $5 млн.
Доход предприятие будет получать от продажи шести видов продукции: ядра ореха различной степени дробления (1/2, 1/4, 1/8, крошка), перегородок и скорлупы.
Проект рассчитан на 11 лет. Расчетная рентабельность инвестиций по нему составляет 180%, то есть, каждый вложенный доллар принесет компании $1,8 чистой прибыли.
Создаваемая компания будет обладать высокой операционной эффективностью с рентабельностью продаж 55-57%, что говорит о том, что каждый доллар дохода будет приносить предприятию $0,55-0,57 чистой прибыли.

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам: