Бизнес-идея выращивания батата в Украине: перспективный гость, который скоро потеснит хозяев

Аналитики компании Pro Capital Investment, в процессе проведения маркетинговых исследований на различных рынках, повышенное внимание уделяют поиску незаполненных ниш, в которых можно получить наибольший экономический эффект. Одной из таких ниш является выращивание пока еще экзотического для Украины овоща – батата.

Хозяевами украинских полей по праву считаются пшеница, кукуруза, подсолнечник, картофель и другие привычные нашему желудку сельскохозяйственные культуры. Батат робко зашел на украинский сельскохозяйственный рынок в 2017 году, дав заинтересовавшимся им фермерам всего 20 тонн урожая – капля в море по сравнению с тое же картошкой, которой собирается по 140 кг на каждого жителя нашей страны. Однако, аппетит приходит во время еды, и отечественным аграриям удалось распробовать преимущества батата, потому что в 2018 году его было собрано уже 190 тонн.

Про бизнес-план выращивания жимолости в Украине – читать

Что же такого особенно в этом овоще, еще называемом сладким картофелем? Оказывается, батат популярен во всем мире, особенно в странах с засушливым климатом, где плохо растут другие культуры. Батат же мало пьет и прекрасно растет на бедных почвах. Единственное, чего ему нужно много, так это солнечного света. Потребительские свойства батата выше всяких позвал. Его варят, тушат, пекут, как и картофель, но его можно употреблять и в сыром виде – делать салаты, а также десерты, джемы, варенья и сотни других блюд. Кроме того, бабат содержит большое количество антиоксидантов, глюкозы, фруктозы и сахарозы, одновременно имея гликемический индекс в полтора раза меньший, чем печеный картофель. То есть, при употреблении батата снижен риск развития диабета, неслучайно он входит в состав многих лечебных диет.

Про бизнес-план овоще- и фруктохранилища

Вот такой универсальный овощ можно выращивать на землях Украины, особенно в ее южных регионах. Это занятие становится перспективным с учетом развития спроса на батат и на нашем внутреннем рынке, и на рынке Евросоюза. Конечно, при текущем объеме производства, в Украине трудно собрать полноценную партию для продажи за рубеж. Думается, что это временные трудности, тем более, что бататом заинтересовался Институт овощеводства и бахчеводства НААН Украины, и уже даже появились отечественные сорта этой культуры, такие как «Винницкий розовый» и «Дружковский».

Традиционно, в максимальном выигрыше будут те фермеры, кто придет на бататовый рынок в числе первых, так как с ростом валового сбора цены на нем неизбежно снизятся. Правильно и быстро организовать выращивание батата в условиях нашей страны могут помочь аналитики Pro Capital Investment, специализирующиеся на разработке бизнес-планов со всеми расчетами и по международным стандартам.

Бизнес-план предприятия: понятие, структура, примеры

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам: