Анализ рынка яиц и яичных продуктов Украины. 2019 год

Аннотация к анализу рынка:

Аналитиками Pro-Consulting было проведено исследование украинского рынка яиц и яичных продуктов. В ходе исследования было проанализирована динамика поголовья птицы, объемы производства яиц и яичных продуктов, а также внешнеэкономические операции на рынке яйца и особенности потребления. Также были охарактеризованы основные каналы реализации яичных продуктов и отпускные цены на яйца и яичные продукты.
В последние десятилетие птицеводство остается одной из наиболее динамично развивающихся отраслей сельского хозяйства Украины. C 2017 года началось постепенное увеличение поголовья птицы, что свидетельствует о постепенном восстановлении отрасли птицеводства после перенесенного кризиса. По результатам 2018 года был зафиксирован рост численности поголовья птицы как в секторе промышленного производства, так и в домохозяйствах.

Общее производство яиц в 2018 году увеличилось как за счет промышленных предприятий, так и домохозяйств населения. В ближайшие 5 лет ожидается стабилизация ситуации на яичном рынке с постепенным увеличением промышленного производства. Дальнейший рост объемов производства яиц в первую очередь будет стимулироваться возобновлением спроса на яйцо и яичные продукты из Украины на внешних рынках, а также стабилизацией экономической ситуации в стране.
Украина сравнительно молодой игрок на экспортном рынке яйца. Первые партии яиц промышленного производства были отправлены на экспорт в 2005-2006 годах. С этого времени началась фаза активного роста экспорта яиц из Украины. В 2018 году был достигнут исторический максимум по экспорту яиц из Украины. Основной причиной роста экспорта является популяризация украинских производителей на мировых рынках благодаря конкурентной цене при высоком качестве.
На протяжении последних лет на украинском рынке яиц четко сформировалось тройка лидеров: «Авангард», «Овостар» и «Интер Агросистемы».
С развитием пищевой промышленности для удобства и достижения лучших технологических показателей в различных отраслях начали использовать не яйцо в скорлупе, а яичные продукты. В последующие годы объем производства яичных продуктов будет понемногу увеличиваться с более стремительным ростом объемов производства сухих яичных продуктов. Основными драйверами роста будут оставаться увеличение спроса со стороны экспортных рынков, а также стабилизация экономической ситуации в Украине.

Детальное содержание:

1. Поголовье птицы в Украине
2. Производство яиц в Украине
3. Внешнеэкономические операции на рынке яйца
4. Потребление яиц в Украине
5. Сезонность предложения и отпускные цены яиц в Украине
6. Основные игроки на рынке яиц
7. Общая характеристика яичных продуктов
8. Производство яичных продуктов
9. Внешнеэкономические операции на рынке яичных продуктов
9.1. Экспорт яичных продуктов
9.2. Импорт яичных продуктов
10. Потребление яичных продуктов в Украине
11. Основные каналы реализации яичных продуктов
12. Отпускные цены на яичные продукты в Украине

Перечень таблиц:

1. Поголовье птицы и кур-несушек в 2009-2018 гг., млн голов на конец года
2. Объемы производства яиц в Украине в 2009-2018 годах, млн шт.
3. Прогноз объемов производства яиц в Украине, млн шт.
4. Объемы экспорта яиц из Украины в 2009-2018 годах
5. Прогноз экспорта яиц из Украины, млн шт.
6. Потребление яиц в Украине на душу населения (шт.) и общий фонд потребления яиц в Украине (млн шт.) в 2009-2018 гг.
7. Средние отпускные цены на яйцо в 2009 – 2018 годах, грн./шт. (с НДС)
8. Средние отпускные цены на яйцо помесячно, грн./10 шт. (с НДС)
9. Доли крупнейших операторов в промышленном производстве яйца в 2014-2018 годах, млн шт.
10. Доли «Авангард» в производстве яиц, поголовье кур-несушек и экспорте яиц в период 2014 -2018 годов
11. Производство яичных продуктов в Украине в 2009 – 2018 годах, тонн
12. Прогноз производства яичных продуктов в 2018 – 2023 годах, тонн
13. Экспорт яичных продуктов из Украины в 2009-2018 годах
14. Динамика украинского экспорта яичных продуктов в страны ЕС
15. Прогноз экспорта яичных продуктов, тыс. $
16. Импорт яичных продуктов в Украину в 2008-2017 годах в денежном выражении, тыс. $
17. Динамика производства некоторых видов продукции, в состав которой входят яйца и яичные продукты в 2008-2017 гг., тонн
18. Процент использования яичных продуктов в рецептуре продуктов питания (в эквиваленте яйца)
19. Каналы сбыта яичных продуктов за 2009-2017 гг., %
20. Динамика цен на сухие яичные продукты, грн./кг
21. Объемы производства яичных продуктов крупнейшими игроками на рынке в 2017-2018 годах
22. Доли «Авангард» в производстве и экспорте сухих яичных продуктов в период 2014-2018 гг.

Перечень графиков и диаграмм:

1. География экспорта яиц украинскими производителями
2. Виды яичных продуктов
3. География экспорта яичных продуктов украинскими производителями