Анализ рынка яиц свободного выгула Украины. 2020 год

Аннотация к анализу рынка:

Аналитиками Pro-Consulting было проведено исследование рынка яиц свободного выгула, в ходе которого были проанализированы основные тенденции развития в Украине и мире, определены факторы влияния и предпосылки для развития. Значительное внимание уделялось анализу цен, и влиянию роста производства яиц свободного выгула на изменение цены.
В последние годы все больше людей в мире интересуются вопросами экологии, развития окружающей среды и гуманного отношения к животным. В некоторых странах забота об окружающей среде не только закреплена в законах, а поддерживается с помощью бюджетных дотаций. Ярким примером служит Европейский Союз, который ежегодно выделяет более 400 млн евро. на развитие окружающей среды. Например, в бюджете 2020 размер расходов предполагается в размере 405,9 млн евро. Отдельно, на развитие сельской местности и аграрных предприятий выделяется еще 57,7 млрд. евро.
В 2018 году на развитие природных ресурсов и вообще на устойчивое развитие в рамках Общей сельскохозяйственной политики ЕС приходилось 43% всех расходов из бюджета Европейского Союза.
Тяготение к органическом и натуральном, а также интерес к условиям производства продукции способствует росту спроса на товары, производимые компаниями, которые придерживаются стандартов и гуманно относятся к поголовью птицы, свиней, коров и других животных. Согласно опросам, более 94% европейцев считает, что вопросы защиты сельскохозяйственных животных важны. Самая высокая доля в наиболее развитых странах, таких как Швеция, Финляндия и Португалия, где около 99% респондентов сообщили, что считают фермерский благосостояние важным для жизнедеятельности животных, тогда как в менее развитых Венгрии, Хорватии, Польше, Словакии и Болгарии, процент таких респондентов составил 86-88%.
Рост популярности на натуральные продукты повлиял и на яичную отрасль. Так, во многих развитых странах на полках супермаркетов появляется все больше яиц свободного выгула (free range). Отличие от обычных яиц заключается в технологии. Free-range предусматривает, что курицы - несушки содержатся не в клетках, а в специальных отрядах и в течение дня могут свободно двигаться. Считается, что такие условия улучшают микроклимат и есть менее стрессовыми для птицы.
В ЕС даже создана Европейская гражданская инициатива (ECI), которая объединяет в себе более 170 организаций и заботливых граждан по всей Европе и возглавляет гражданскую инициативу «Клетка». ECI выступает за запрет на производство яиц с применением клеток. Это непременно влияет на использование яиц свободного выгула в производстве, розничной торговле, ресторанах и продовольственных транснациональных компаниях. В ЕС развитие рынка яиц свободного выгула базируется не только на росте спроса, а на законодательном уровне. Так, Швейцария уже полностью отказалась от производства яиц «из клеток». В Австрии и Бельгии ближайшее время содержания птиц в клетках будет запрещено на законодательном уровне. Похожий запрет будет действовать и в Германии с 2025 г. В Нидерландах с 2021 г. можно будет содержать кур в «групповых клетках», где одновременно сможет находиться только от 40 до 80 кур. До 2025 г.. планируют перейти на производство яиц свободного выгула в Великобритании.
В 2018 г. наибольшая доля фермерских хозяйств, которые занимаются производством яиц свободного выгула в Великобритании.

Кроме европейских стран данный тренд активно развивается в США и Австралии. В Украине рынок яиц свободного выгула пока слабо развит. На сегодня лишь несколько производителей занимаются производством по технологии free range. Однако, по оценке Pro-Consulting, в будущем доля предприятий, которые лояльно относятся к животным, возрастет. Этому поспособствует интеграция с Европейским Союзом, наращивание экспорта яиц в страны Европы, стимулирования со стороны крупных торговых сетей. Весомым сдерживающим фактором может стать покупательная способность населения, постольку яйца свободного выгула, по сравнению с обычными, стоят дороже.

Детальное содержание:

1. Анализ тенденций, которые влияют на цены на яйца свободного выгула
2. Анализ мировых трендов до перевода сельского хозяйства на свободный выгул
3. Анализ вероятности проявления таких тенденций в Украине
4. Анализ цен 
4.1. Анализ текущих цен на яйца свободного выгула
4.2. Сравнительный анализ цен на яйца свободного выгула и яйца бройлеров в Европе и других странах
4.3. Прогноз цен на яйца свободного выгула в зависимости от доли таких яиц в Украине

Перечень таблиц:

1. Цены на яйца свободного выгула, представленные в украинских торговых сетях
2. Сравнительная таблица цен на яйца свободного выгула и обычные яйца в Великобритании, ЕС и США
3. Динамика изменения доли яиц свободного выгула в производственной структуре и цены на яйца в Великобритании в 2016-2019 гг.
4. Прогнозные данные доли яиц свободно выгула в производственной структуре и изменения цены для Украины и Великобритании

Перечень графиков и диаграмм:

1. Динамика количества компаний в мире, которые заявили о намерении отказаться от использования «яиц из клетки» в своей деятельности, шт.
2. Динамика количества компаний в мире, которые глобально или локально отказались от использования «яиц из клетки» в своей деятельности, шт.
3. Динамика экспорта яиц птицы в скорлупе из Украины за 2016-11 мес. 2019
4. Прогноз изменения цены на яйца свободного выгула, в зависимости от доли таких яиц на рынке Украины