Анализ рынка яиц и яичных продуктов мира. 2018 год

Аннотация к анализу рынка:

Компания Pro-Consulting провела исследование рынка яиц и яичных продуктов мира. В обзоре мирового рынка яиц представлена информация о динамике производства яиц в мировом масштабе, а также по регионам, выделен ТОП-15 стран-производителей, проанализирован мировой импорт и экспорт яиц, а также средний уровень потребления. Более детально рассмотрены отдельные регионы (в частности ЕС-28, СНГ, MENA и SSA) и страны (Ирак, ОАЭ, Катар, Ливия, Молдова). Во второй части отчёта проанализирован рынок яичных продуктов. Представлены данные по мировому производству, импорту и экспорту сухих и жидких яичных продуктов. Рассмотрены некоторые локальные рынки – в регионах ЕС-28, MENA, Дальневосточном регионе и Юго-Восточной Азии, а также рынки таких стран, как Дания, Египет, Индонезия, Таиланд, Пакистан.
Производство яиц в мире неуклонно растет, чему способствует высокий спрос на продукты питания в мире, а также постоянно растущая численность населения Земли. В период 2017-2020 гг. ожидается увеличение производства яиц в мире, в первую очередь за счет развивающихся стран, потребление и производство яиц в которых растет более высокими темпами. Крупнейшим производителем яиц в мире является Китай, его доля занимает более трети в структуре мирового производства яиц. Далее, со значительным отставанием, следуют производители из США, Индии, Мексики, Японии и других стран. Украина также входит в ТОП-15 производителей яиц в мире.

Доли стран – крупнейших производителей яиц в мире в 2017 г., %

Источник:  оценка Pro-Consulting по данным FAO

Важным фактором, влияющим на динамику производства яиц в мире, является эпизоотическая ситуация, в частности, распространение птичьего гриппа. В 2017 году к проблеме птичьего гриппа добавилось заражение куриных яиц финпронилом - химическим инсектицидом. Спровоцированный этим скандал привёл к закрытию некоторых ферм, массовому забою птицы и изъятию из продажи значительной части заражённой продукции в странах ЕС.
Основными импортерами яиц в мире являются страны Европы, а именно страны Европейского Союза. Для данного объединения импорт характеризуется скорее высоким уровнем товарооборота внутри стран ЕС, чем поставками из третьих стран.
Яичные продукты являются качественной альтернативой сырым яйцам в скорлупе. Их преимуществом является простота и безопасность транспортировки, снижение затрат на логистику продукции, а также удобство использования при массовом производстве продуктов питания.
Основными производителями яичных продуктов являются развитые страны, такие как США, Япония и страны ЕС, что связано со значительным спросом на данные продукты со стороны развитой пищевой промышленности. Так, например, в США в яичные продукты перерабатывается около 30-35% произведенных яиц.
Темпы роста производства сухих яичных продуктов превышают темпы прироста жидких из-за удобства использования и расширения географии поставок. Жидкие яичные продукты в большинстве случаев используются на локальном рынке, а также могут транспортироваться на незначительные расстояния.
В Европе и Америке потребляют наибольшее количество яичных продуктов на душу населения, но и в развивающихся странах Азии потребления растет довольно быстро. Рост потребления яичных продуктов происходит, прежде всего, за счет повсеместного применения в пищевой промышленности.

Детальное содержание:

1. МИРОВОЙ РЫНОК ЯИЦ
1.1. Динамика производства яиц в мире
1.2. Структура производства яиц в разрезе основных регионов
1.3. ТОП-15 стран-производителей яиц в мире
1.4. Динамика импорта яиц в мире
1.5. Структура импорта яиц в разрезе основных регионов
1.6. Динамика экспорта яиц в мире
1.7. Структура экспорта яиц в разрезе основных регионов
1.8. Основные тенденции в потреблении яиц в мире
1.9. Структура потребления яиц в разрезе основных регионов
2. РЫНОК ЯИЦ В РЕГИОНЕ ЕС-28
2.1. Ключевые характеристики региона
2.2. Динамика производства яиц в регионе
2.3. Динамика импорта яиц в регионе
2.4. Динамика экспорта яиц в регионе
2.5. Потребление яиц в регионе
3. РЫНОК ЯИЦ В РЕГИОНЕ MENA
3.1. Ключевые характеристики региона
3.2. Динамика производства яиц в регионе
3.3. Динамика импорта яиц в регионе
3.4. Динамика экспорта яиц в регионе
3.5. Потребление яиц в регионе
4. РЫНОК ЯИЦ ИРАКА
5. РЫНОК ЯИЦ ОАЭ
6. РЫНОК ЯИЦ КАТАРА
7. РЫНОК ЯИЦ ЛИВИИ
8. РЫНОК ЯИЦ В РЕГИОНЕ SSA
8.1. Ключевые характеристики региона
8.2. Динамика производства яиц в регионе
8.3. Динамика импорта яиц в регионе
8.4. Динамика экспорта яиц в регионе
8.5. Потребление яиц в регионе
9. РЫНОК ЯИЦ В РЕГИОНЕ СНГ
9.1. Ключевые характеристики региона
9.2. Динамика производства яиц в регионе
9.3. Динамика импорта яиц в регионе
9.4. Динамика экспорта яиц в регионе
9.5. Потребление яиц в регионе
10. РЫНОК ЯИЦ МОЛДОВЫ
11. МИРОВОЙ РЫНОК ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
11.1. Производство яичных продуктов в мире
11.2. Структура производства яичных продуктов в мире — сухие и жидкие яичные продукты
11.3. Потребление сухих и жидких яичных продуктов в разрезе основных регионов
11.4. Экспорт яичных продуктов в мире
11.5. Импорт яичных продуктов в мире
12. РЫНОК ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РЕГИОНЕ ЕС-28
13. РЫНОК ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДАНИИ
14. РЫНОК ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РЕГИОНЕ MENA
15. РЫНОК ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ЕГИПТА
16. РЫНОК ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМ РЕГИОНЕ
16.1. Ключевые характеристики Дальневосточного региона
16.2. Внешняя торговля яичными продуктами в Дальневосточном регионе. Ключевые страны-импортеры
17. РЫНОК ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ
17.1. Ключевые характеристики региона Юго-Восточной Азии
17.2. Внешняя торговля яичными продуктами в Юго-Восточной Азии
18. РЫНОК ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ИНДОНЕЗИИ
19. РЫНОК ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ТАИЛАНДА
20. РЫНОК ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПАКИСТАНА

Перечень таблиц:

1. Мировое производство яиц в натуральном и денежном выражении в 2008-2017 гг., тыс. тонн, млн. долл. США
2. Прогноз мирового производства яиц в натуральном и денежном выражении в 2018-2020 гг., тыс. тонн, млн. долл. США
3. Региональное распределение мирового производства яиц в натуральном выражении в 2008-2017 гг., млн. тонн
4. Прогноз регионального распределения мирового производства яиц в натуральном выражении в 2018-2020 гг., млн. тонн
5. Динамика изменения структуры производства яйца в мире в разрезе стран, %
6. Объем мирового импорта яиц в натуральном и денежном выражении в 2008-2017 гг., тыс. тонн, млн. долл. США
7. Прогноз объемов мирового импорта яиц в 2018-2020 гг., тыс. тонн, млн. долл. США
8. Региональная структура мирового импорта яиц в натуральном выражении в 2008-2017 гг., тыс. тонн
9. Прогноз региональной структуры мирового импорта яиц в натуральном выражении в 2018–2020 гг., тыс. тонн
10. Структура мирового импорта яиц в 2017 году в разрезе регионов, млн. долларов
11. Объем мирового экспорта яиц в натуральном и денежном выражении 2008-2017 гг., тыс. тонн, млн. долл. США
12. Прогноз объемов мирового экспорта яиц в 2018-2020 гг., тыс. тонн, млн. долл. США
13. Региональная структура мирового экспорта яиц в натуральном выражении в 2008-2017 гг., тыс. тонн
14. Прогноз региональной структуры мирового экспорта яиц в натуральном выражении в 2018-2020 гг., тыс. тонн
15. Региональная структура мирового потребления куриных яиц в 2008-2017 гг., млн. тонн
16. Прогноз региональной структуры мирового потребления яиц в натуральном выражении в 2018-2020 гг., млн. тонн
17. Динамика потребления куриных яиц на душу населения в 2008-2017 гг., шт./год
18. Прогноз потребления куриных яиц на душу населения в 2018-2020 гг., шт./год
19. Прогнозные показатели объемов производства яиц в регионе ЕС-28 в 2018-2020 гг., млн. тонн
20. Объем импорта яиц в ЕС-28 в 2008-2017 гг., тыс. тонн
21. Прогнозные показатели объемов импорта яиц в ЕС-28 в 2018-2020 гг., тыс. тонн
22. Рейтинг ТОП-10 стран-импортеров яиц в ЕС-28, тыс. т
23. Объем экспорта яиц из ЕС-28 в 2008-2017 гг., тыс. тонн
24. Прогнозные показатели объемов экспорта яиц из ЕС-28 в 2018-2020 гг., тыс. тонн
25. Потребление яиц в регионе ЕС-28
26. Прогнозные показатели объемов потребления яиц в регионе ЕС-28 в 2018-2020 гг., тыс. тонн
27. Потребление яиц в разрезе стран региона ЕС-28 в 2008-2017 гг., шт./чел/год
28. Прогнозные показатели объемов производства яиц в регионе MENA в 2018-2020 гг., млн. тонн
29. Объем импорта яиц в регионе MENA в 2008-2017 гг., тыс. тонн
30. Прогнозные показатели объемов импорта яиц в регионе MENA в 2018-2020 гг., тыс. тонн
31. Рейтинг ТОП-10 стран-импортеров яиц в регионе MENA, тыс. т
32. Объем экспорта яиц в регионе MENA в 2008-2017 гг., тыс. тонн
33. Прогнозные показатели объемов экспорта яиц в регионе MENA в 2018-2020 гг., тыс. тонн
34. Рейтинг ТОП-5 стран-экспортеров яиц в регионе MENA, тыс. т
35. Потребление яиц в регионе MENA
36. Прогнозные показатели объемов потребления яиц в регионе MENA в 2018-2020 гг., тыс. тонн
37. Рейтинг ТОП-10 стран по потреблению яиц в регионе MENA в 2008-2017 гг., шт./чел/год
38. Импорт яиц Ираком, млн. $
39. Крупнейшие экспортёры яиц в Ирак в 2016 году
40. Импорт яиц ОАЭ, млн. $
41. Крупнейшие экспортёры яиц в АОЭ в 2016 году
42. Импорт яиц Катара, млн. $
43. Крупнейшие экспортёры яиц в Катар в 2016 году
44. Импорт яиц Ливии, млн. $
45. Крупнейшие экспортёры яиц в Ливию в 2016 году
46. Прогнозные показатели объемов производства яиц в регионе SSA в 2018-2020 гг., млн. тонн
47. Объем импорта яиц в регионе SSA в 2008-2017 гг., тыс. тонн
48. Прогнозные показатели объемов импорта яиц в регионе SSA в 2018-2020 гг., тыс. тонн
49. Рейтинг ТОП-10 стран-импортеров яиц в регионе SSA, тыс. т
50. Объем экспорта яиц в регионе SSA в 2008-2017 гг., тыс. тонн
51. Прогнозные показатели объемов экспорта яиц в регионе SSA в 2017-2019 гг., тыс. тонн
52. Рейтинг ТОП-5 стран-экспортеров яиц в регионе SSA, тыс. т
53. Потребление яиц в регионе SSA
54. Прогнозные показатели объемов потребления яиц в регионе SSA в 2018-2020 гг., тыс. тонн
55. Прогнозные показатели объемов производства яиц в СНГ в 2018-2020 гг., млн. тонн
56. Объем импорта яиц в страны СНГ в 2008-2017 гг., тыс. тонн
57. Прогнозные показатели объемов импорта яиц страны СНГ в 2018-2020 гг., тыс. тонн
58. Рейтинг стран-импортеров яиц в СНГ, тыс. т
59. Объем экспорта яиц странами СНГ в 2008-2017 гг., тыс. тонн
60. Прогнозные показатели объемов экспорта яиц странами СНГ в 2018-2020 гг., тыс. тонн
61. Потребление яиц в регионе СНГ в 2008-2017 годах
62. Потребление яиц в разрезе стран региона СНГ в 2008-2017 гг., шт./чел/год
63. Импорт яиц Молдовы, млн. $
64. Крупнейшие экспортёры яиц в Молдову в 2016 г.
65. Региональная структура мирового производства яичных продуктов в 2008-2017 гг., тыс. т
66. Прогноз мирового производства яичных продуктов в 2017 – 2020 гг., тыс. тонн
67. Структура мирового производства яичных продуктов в разрезе сухих и жидких продуктов в 2008-2017 гг., тыс. тонн
68. Прогноз производства яичных продуктов в разрезе сухих и жидких продуктов в 2017-2019 гг., тыс. тонн
69. Мировое потребление сухих и жидких яичных продуктов в 2008-2017 гг., в кг/чел./год
70. Прогноз мировое потребление сухих и жидких яичных продуктов в 2018-2020 гг., в кг/чел./год
71. Мировой экспорт яичных продуктов в 2008-2017 гг., тыс. тонн, млн. долл. США
72. Мировой экспорт яичных продуктов в 2008-2017 гг., тыс. тонн
73. Мировой экспорт сухих яичных продуктов в 2008-2017 гг., тыс. тонн
74. Мировой экспорт жидких яичных продуктов в 2008-2017 гг., тыс. тонн
75. Объемы экспорта яичных продуктов США, млн. долл. США
76. Мировой импорт яичных продуктов в 2008-2017 гг., тыс. тонн, млн. долл. США
77. Структура мирового импорта яичных продуктов в разрезе регионов, млн. $
78. Мировой импорт яичных продуктов в 2008-2017 гг., тыс. тонн
79. Мировой импорт сухих яичных продуктов в 2008-2017 гг., тыс. тонн
80. Мировой импорт жидких яичных продуктов в 2008-2017 гг., тыс. тонн
81. Прогноз объемов мирового импорта яичных продуктов в 2018-2020 гг.
82. Объемы импорта яичных продуктов в регионе ЕС-28, млн. долл. США
83. Объемы экспорта яичных продуктов в регионе ЕС-28, млн. долл. США
84. Объемы экспорта яичных продуктов Данией, тыс. долл. США
85. Объемы импорта яичных продуктов Данией, тыс. долл. США
86. Объемы импорта яичных продуктов в регионе MENA, млн. долл. США
87. Объемы экспорта яичных продуктов Египтом, тыс. долл. США
88. Объемы импорта яичных продуктов в Египет, тыс. долл. США
89. Объемы экспорта яичных продуктов из Дальневосточного региона, млн. долл. США
90. Объемы импорта яичных продуктов в Дальневосточном регионе, млн. долл. США
91. Объемы экспорта яичных продуктов из Юго-Восточной Азии, млн. долл. США
92. Объемы импорта яичных продуктов в Юго-Восточную Азию, млн. долл. США
93. Объемы импорта яичных продуктов в Индонезию, тыс. долл. США
94. Объемы экспорта яичных продуктов Таиландом, тыс. долл. США
95. Объемы импорта яичных продуктов в Таиланд, тыс. долл. США
96. Объемы импорта яичных продуктов в Пакистан, тыс. долл. США

Перечень графиков и диаграмм:

1. Доли стран – крупнейших производителей яиц в мире в 2017 г., %
2. Динамика производства яиц в регионе ЕС-28 в 2008-2017 г., млн. тонн
3. Динамика производства яиц в регионе MENA в 2008-2017 г., млн. тонн
4. Динамика производства яиц в регионе SSA в 2008-2017 гг., млн. тонн
5. Динамика производства яиц в регионе СНГ в 2008-2017 гг., млн. тонн