Из-за роста экспорта в Украине в 6 раз упали объемы выращивания улиток – комментарии аналитиков компании Pro-Consulting. Zn.ua
Выращивание виноградных улиток в Украине за последние два года приостановило рост. Уже по итогам 2017 года наблюдалось падение объемов производства почти на 1%, а за первое полугодие 2018 года - более чем в шесть раз. Об этом пишет Agroday со ссылкой на данные аналитической компании Pro-Consulting.
Специалисты объясняют, что падение объемов выращивания улиток стало следствием слишком активного экспорта в 2016-2017 гг.
Сейчас фермеры активно закупают маточное стадо, в основном в Польше. Учитывая, что улитки выращиваются на открытом воздухе, этот процесс не будет быстрым. С наступлением холодов моллюски упадут в спячку.
Вместе с тем, эксперты считают, что экспортный потенциал украинского улиткового бизнеса иссякнет нескоро. Европейский спрос на моллюски растет на 3-5% в год, а собственное производство закрывает потребность лишь на 20%.
Участники рынка ожидают, что уже в 2019 году в Украине откроется до 190 новых улиточных ферм.
Средняя цена улитки в раковине первого класса в Украине составляет 3,5 евро/кг. А улиточная икра стоит 1 тыс. евро/кг.
Сообщалось, что в 2018 году объемы мирового производства зерновых культур достигнут 2,587 млрд тонн, что на 2,4% ниже показателя прошлого года.
Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:
- Анализ рынка съедобных лягушек и улиток Украины за 2016-6 мес. 2018 гг. 2018 год
- Бизнес-план проекта организации фермы по выращиванию виноградных улиток
- Бизнес-план организации фермы по выращиванию королевских креветок
