Анализ рынка яиц и яичной продукции Украины. 2011 год

В ходе анализа украинского рынка яиц и яичных продуктов Украины специалистами компании Pro-Consulting выделено два блока информации по указанным сегментам продукции. В динамике за 2006–2011 гг. приведены основные макроэкономические показатели Украины. Проведенный анализ рынка базируется на данных о фактическом поголовье птицы (с выделением кур-несушек и по сегментам «с/х предприятия» и «хозяйства населения») за период 2001–2011 гг. и соответствующих оценочных показателях за 2012–2015 гг. За десятилетний период (2002–2011 гг.) объем производства яиц сократился лишь в 2007 г. на 1,2%, а после этого демонстрировал рост даже в период кризиса. На среднесрочную перспективу ожидается продолжение указанной тенденции, однако темпы прироста будут постепенно сокращаться. Среднегодовая производительность кур-несушек также растет (в целом на 17% за указанные 10 лет) с ожидаемым сохранением тенденции ввиду модернизации технологий птицеводства. В структуре себестоимости яиц больше всего растет доля расходов по статье «корма», при этом относительно подешевел труд рабочих. Показатели украинского экспорта яиц демонстрируют колебательный характер с большой амплитудой значений в натуральном и денежном выражении и не всегда совпадающими направлениями и темпами изменения. Представляет интерес ценовая политика экспортных поставок: так, 81,37% всего экспорта яиц направляется в Россию и стоит 18,13% общего денежного потока экспорта; в то же время 2,54% яиц, поступающих в Ирак, соответствуют трети поступлений от экспорта (33,40%). Показатели импорта яиц на порядок ниже экспортных и на емкость рынка практически не влияют. Прогнозируется прирост экспорта и дальнейшее сокращение импортных поставок. Потребление яиц также в целом характеризуется приростом показателей. Рассмотрены каналы реализации яиц в Украине и средние цены рынка (оптовые и розничные). Отмечено, что отличительной особенностью рынка яиц является его сезонность. Охарактеризованы основные игроки рынка – производители и экспортеры. Указано, что предприятием с наибольшим поголовьем кур-несушек в Украине является компания «Авангард». В целом по аналогичной схеме выполнено исследование украинского рынка яйцепродуктов с выделением сегментов сухих и жидких продуктов. Показано, что емкость рынка за период 2007–2011 гг. выросла в 7,1 раза. При анализе деятельности игроков рынка яйцепродуктов отмечено, что ведущей компанией по производству (61,5%) и экспорту (57,2%) этой продукции является ООО «Имперово Фудз». 

2.1. Поголовье птице всего и кур-несушек в том числе за последние 10 лет с прогнозом до 2015 года

3.1. Производство яиц в промышленных хозяйствах и домохозяйствах населения за последние 10 лет с прогнозом до 2015 года*

3.2. Производительность кур-несушек в Украине

3.3. Себестоимость производства куриных яиц, его структура

4.1. Экспорт яиц с Украины в натуральном и денежном эквиваленте за последние 10 лет с прогнозом до 2015 года*

4.2. Основные страны-импортеры украинских яиц

4.3. Импорт яиц в Украину в натуральном и денежном эквиваленте за последние 10 лет с прогнозом до 2015 года*

5.1. Потребление яиц в Украине на душу населения и общий фонд потребления яиц в Украине за последние 10 лет с прогнозом до 2015 года

5.2. Взаимосвязь между доходом на душу населения и потреблением яиц

5.3. Переработка яиц на яичные продукты в Украине

5.4. Потребление яиц в Украине пищевой промышленностью.

7.1. Объемы продаж яиц на украинском рынке в натуральном и денежном эквиваленте за последние 10 лет с прогнозом до 2015 года*

7.2. Основные каналы реализации яиц в Украине

10.1. Консолидация на украинском рынке яиц (количество игроков)*

10.2. Характеристика основных игроков на рынке яиц Украины

10.3. Доля основных игроков на рынке яиц Украины в промышленном производстве яиц, в экспорте яиц, а также по поголовью курей-несушек

 

2.1. Экспорт яичных продуктов с Украины в натуральном и денежном эквиваленте за последние 10 лет с прогнозом до 2015 года

2.2. Основные страны-импортеры яичных продуктов украинского происхождения

2.3. Импорт яичных продуктов в Украину в натуральном и денежном эквиваленте за последние 10 лет с прогнозом до 2015 года

4.1. Основные потребители яичных продуктов в Украине

4.2. Основные каналы реализации яичных продуктов

4.3. Объем продаж на украинском рынке в натуральном и денежном эквиваленте за последние 10 лет с прогнозом до 2015 года

6.1. Характеристика основных игроков на рынке яичных продуктов в Украине

6.2. Доля основных игроков на рынке яичных продуктов в  Украины, а также в экспорте яичных продуктов

1. Динамика ВВП Украины в 2006-2011 гг., млрд. грн.

2. Динамика объемов реализации промышленной продукции Украины в 2006-2011 гг., млн. грн

3. Показатели развития сельского хозяйства Украины, 2006-2011 гг.

4. Внешняя торговля Украины, 2006-2011 гг., млн. долл. США

5. Инвестиции в основной капитал по видам деятельности в 2006-2011 гг., млн. грн.

6. Капитальные и прямые иностранные инвестиции в 2006-2011 гг.

7. Инфляция в Украине в 2006-2011 гг.

8. Уровень безработицы в 2007-2011 гг.

9. Средняя заработная плата по видам экономической деятельности в 2006-2011 гг., грн. на 1 штатного работника

10. Доходы населения 2006-2011 гг., млн. грн.

11. Поголовье птиц и кур-несушек в 2001-2011 гг., млн. голов

12. Прогноз численности поголовья птиц и кур-несушек в 2012-2015 гг., млн. голов

13. Объемы производства яиц в Украине в 2002-2011 годах, млн. шт

14. Среднегодовая производительность кур-несушек в Украине, шт.

15. Структура себестоимости производства яиц 2009-2011 гг.

16. Объемы экспорта яиц из Украины в 2002-2011 годах, т., тыс. $

17. Основные страны-импортеры украинских яиц в 2011 г.

18. Объемы импорта яиц в Украину в 2002-2011 годах, т., тыс. $

19. Потребление яиц в Украине на душу населения (шт.) и общий фонд потребления яиц в Украине (млн. шт.) в 2002-2011 гг.

20. Прогноз потребления яиц в Украине на душу населения (шт.) и общего фонда потребления яиц в Украине (млн. шт.) на 2012-2015 гг.

21. Взаимосвязь между доходом на душу населения (тыс. грн.) и потреблением яиц (шт.) в 2002-2011 гг.

22. Баланс на украинском рынке яиц в натуральном (тонн) и денежном (млн. долл. США) выражении, 2002-2011 гг.

23. Объемы продаж яиц в Украине в 2002-2011 годах, тыс. т., млн. $

24. Структура реализации яиц в Украине через основные каналы сбыта, %

25. Средние цены на яйцо в 2007 – 2011 годах, грн/шт (без учета НДС)

26. Прогноз средних оптовых и розничных цен на яйцо в 2012-2015 гг., грн/шт. С1

27. Число промышленных производителей яиц в Украине в 2000-2011 гг.

28. Объемы экспорта яиц и доля каждого из конкурентов в 2011 гг. (11 мес.)

29. Производство яичных продуктов в Украине в 2005 – 2010 годах, тонн

30. Прогноз производства яичных продуктов в 2011 – 2012 годах, тонн

31. Экспорт яичных продуктов из Украины в 2007-2011годах, в натуральном выражении, тонн

32. Экспорт яичных продуктов из Украины в 2006-2010 годах в денежном выражении, тыс. $

33. Прогноз экспорта яичных продуктов из Украины в 2012-2015годах, в натуральном выражении, тонн

34. Прогноз экспорта яичных продуктов из Украины в 2012-2015 годах в денежном выражении, тыс. $

35. География экспорта яичных продуктов в 2008-2011 гг., %

36. Импорт яичных продуктов в Украину в 2007-2011 годах, в натуральном выражении, тонн

37. Импорт яичных продуктов в Украину в 2006-2010 годах в денежном выражении, тыс. $

38. Прогноз импорта яичных продуктов в Украину в 2012-2015годах, в натуральном выражении, тонн

39. Прогноз импорта яичных продуктов в Украину в 2012-2015 годах в денежном выражении, тыс. $

40. Баланс рынка яичных продуктов в 2007-2011 годах, млн долл. США

41. Динамика производства продукции, в состав которой входят яйца и яичные продукты в 2007-2011 гг., тонн

42. Процент использования яичных продуктов в рецептуре продуктов питания

43. Каналы сбыта яичных продуктов за 2009-2010 гг., %

44. Структура продаж яичных продуктов в Украине в 2007-2011 гг., %

45. Объем продаж яичных продуктов в Украине в 2007-2011 годах, в натуральном (тонн) и денежном (млн долл. США) выражении

46. Прогноз объема продаж яичных продуктов в Украине в 2007-2011 годах, в натуральном (тонн) и денежном (млн долл. США) выражении

47. Динамика цен на сухие яичные продукты, грн/кг

1. Динамика ВВП Украины в 2006-2011 гг., млрд. грн.

2. Прогноз объемов производства яиц в Украине в 2012-2015 годах, млн. шт.

3. Среднегодовая производительность кур-несушек в Украине, шт

4. Прогноз объемов экспорта яиц из Украины в 2012-2015 годах, тонн

5. Прогноз объемов импорта яиц в Украину в 2012-2015 годах, тонн

6. Потребление яиц в Украине на душу населения (шт.) в 2002-2011 гг.

7. Прогноз потребления яиц в Украине на душу населения (шт.) на 2012-2015 гг.

8. Взаимосвязь между доходом на душу населения (тыс. грн.) и потреблением яиц (шт.) в 2002-2011 гг.

9. Объем переработки яиц на яичные продукты, млн. шт.

10. Баланс на украинском рынке яиц в натуральном (тонн) и денежном (млн. долл. США) выражении, 2002-2011 гг.

11. Прогноз объемов продаж яиц в Украине в 2012-2015 годах, тыс. т.

12. Сезонность на украинском рынке яиц, 2009-2011 гг. в объемах производства (млн. шт.) и цене (грн. за 10 шт.)

13. Крупнейшие производители куриных яиц в Украине в 2011 году, %

14. Промышленные предприятия с наибольшим поголовьем кур-несушек в Украине в 2011 году, %

15. Доли основных производителей яичных продуктов в Украине в 2011 году, %

16. Доли основных экспортеров яичных продуктов в Украине в 2011 году, %