Бізнес із сезонним характером: що потрібно знати про ринок квітів. Дослідження аналітиків компанії Pro-Consulting. Діловий портал UBR.UA
Сегментация каналов сбыта продукции на цветочном рынке Украины, %
Источник: по данным Discovery Research Group; оценка Pro-Consulting
Рынок цветов Украины разделен на три составляющие: срезанные цветы, цветы в горшках и посадочный материал. Большая часть срезанных цветов продается через лотки, базары, киоски, цветы в горшках преимущественно продаются в супермаркетах и фирменных магазинах. В Украине из перечня растений в горшках наибольшей популярностью пользуются фикус, орхидея, драцена, спатифилум, азалия, бегония, большая часть которых импортируется из Голландии (90%), Польши, Дании и Италии.
Если рассматривать ценовую политику, то на одну белую или красную розу придется потратить 20-40 грн. Гербера и гвоздика обойдутся немного дешевле - 15 и 10 грн. соответственно. Однако последние в основном используются в букетах, в комбинации с другими цветами.
По данным Госкомстата самым дорогим импортируемым цветком является орхидея. Уровень цен на всю остальную импортную цветочную продукцию находится примерно на одном уровне.
Процентное соотношение между производством и импортом цветов в зависимости от времени года
Источник: по данным операторов рынка; оценка Pro-Consulting
На 80% потребность украинского рынка (свыше 0,1 млрд штук) удовлетворяется цветами, выращенными в Украине. Но местное производство носит сезонный характер, что оставляет значительную долю для импорта. В зимний период он составляет не менее 75-80% всего ассортимента.
Начиная с 2008 года наблюдается сокращение площадей для выращивания цветов. Так за период с 2007 по 2011 год цветочные площади сократились приблизительно на 72 га. Эксперты Украинской аграрной конференции объясняют это сокращением покупательской способности.
Источник: Деловой портал UBR.UA
