Аналіз ринку молока і молокопродуктів України. 2014 рік

Загальна характеристика

Дата підготовки:	Жовтень 2014 року
Графіків і діаграм:	10
Таблиць:	3
Спосіб оплати:	передоплата
Спосіб отримання:	електронною поштою або кур'єром

4600 грн.

Ви можете замовити актуалізацію або адаптацію даного звіту під ваші цілі і завдання, а також придбати частину звіту (не менш 50%) по більш доступній ціні
Не знайшли дослідження вашого ринку? Зв'яжіться з нашими консультантами – перейти в контакти
Так само ви можете замовити бізнес-план для вашої бізнес-ідеї

Анотація до аналізу ринку:

Ринок молока і молокопродуктів в Україні є ненасиченим і має перспективи росту, що можливо за умови підвищення добробуту населення і збільшення його купівельної спроможності. На даний ринок безпосередньо впливає рівень розвитку тваринництва, а саме чисельність поголів'я і продуктивність дійних корів.

Якість молочної сировини залежить від наявності пасовищ, умов утримання і годівлі дійних корів. У регіональному розрізі, основними виробниками молока в Україні є Вінницька, Львівська і Полтавська області.

Кризові явища в країні негативно впливають на збільшення вартості продукції і значне скорочення виробництва в ряді сегментів галузі, особливо в сегменті кисломолочної продукції, сирів і згущеного молока.

Влітку 2014 року російський ринок, який є одним з найбільших ринків збуту молокопродуктів, став закритим для реалізації українських сирів. Це зумовило ймовірність скорочення діяльності компаніями, чиї виробничі потужності не можна переорієнтувати на випуск іншої молочної продукції. У той же час, заборона поставок сирної продукції в Росію дала поштовх ряду підприємств розвивати виробництво вершкового масла і сухого молока, так як ця продукція є привабливою для ринків країн СНД, Азії та Африки. На даний момент, основними споживачами українського молока, вершків і кисломолочної продукції на зовнішніх ринках є Молдова та Грузія.

На ринку молока і молокопродуктів в Україні функціонує значна кількість підприємств, а більше половини загального обсягу виробництва випускається десятьма великими компаніями. Структура випуску молочної продукції в Україні в 2010-2014 рр. істотно змінилася: частка обробленого молока, вершків і вершкового масла збільшилася, а частки інших видів продукції знизилися.

Детальний зміст:

1. Ринок молока і молокопродуктів України. Загальні тенденції розвитку

2. Структура виробництва молокопродуктів України

3. Конкурентна ситуація на ринку молока та молокопродуктів України

4. Зовнішня торгівля на ринку молока та молокопродуктів України

5. Споживчі переваги на ринку молока та молокопродуктів України

6. Цінова політика на ринку молока та молокопродуктів України

7. Аналіз проблем розвитку ринку молока і молокопродуктів України. прогнозні показники

Перелік таблиць:

1. Динаміка виробництва молочної продукції в Україні в 2010–2014 рр., тис. тонн

2. Структура виробництва молочної продукції в Україні в 2010–2014 рр., у натуральному вираженні, %

3. Динаміка експорту молочної продукції із України в 2010–2014 рр., тис. тонн

Перелік графіків і діаграм:

1. Динаміка поголів’я корів в Україні в 2010–2014 рр., тис. голів

2. Регіональна структура поголів’я корів в Україні станом на 1 серпня 2014 р., %

3. Продуктивність корів в Україні

4. Динаміка виробництва молока с / г підприємствами та господарствами населення в Україні в 2010–2014 рр., тис. тонн

5. Регіональна структура виробництва молока в Україні за підсумком 7 міс. 2014 р., %

6. Рейтинг найбільших виробників молочної продукції в Україні у 2013 р.

7. Географія зовнішніх поставок української молочної продукції за підсумком 7 міс. 2014 р. у натуральному вираженні, %

8. Динаміка споживання молока і молочних продуктів у 2000–2013 рр. в Україні на одну особу населення, кг на рік

9. Рівень споживання молока і молочних продуктів у 2013 р. у розрізі регіонів України на одну особу населення, кг на рік

10. Динаміка середніх цін виробників молочної продукції в Україні у 2012–2014 рр., грн за кг (без ПДВ)