Аналіз українського ринку виноматеріалів. 2013 рік

У процесі дослідження ринку виноматеріалів України аналітиками компанії Pro-Consulting було розглянуто основні тенденції його розвитку з виокремленням інформації про АР Крим, Закарпатську, Миколаївську, Одеську, Херсонську області та м. Севастополь. Відзначено, що головною проблемою ринку є брак вітчизняної сировини. Серед проблем ринку також виділяють відсутність економічних стимулів для вирощування виноградної лози і недопрацювання законодавчої бази про землеволодіння. Вітчизняні виробники забезпечені на 50–70% від потреби, тому майже 20% українських вин і майже 85 % коньяку виготовляються з привізної сировини. Особливістю ринку виноматеріалів є відсутність концентрації та укрупнення виробництва, що пов’язано з особливостями вирощування продукції в численних господарствах Криму, Закарпаття та південних регіонів України. Перераховано основні підприємства, що спеціалізуються на переробці винограду в Україні. Наведені дані динаміки переробки винограду та виготовлення виноматеріалів демонструють скорочення обсягів, починаючи з 2009 р. Також дані представлено з урахуванням регіонів, типу сировини (вирощена самостійно й закуплена), сортів винограду. У 2012 р. 42,6% виноматеріалів було виготовлено в Одеській області. У структурі видів виноматеріалів перші три позиції посідають столові, ігристі та кріплені з показниками 44,3%, 24,1% і 18,1% відповідно. Найвищі ціни на виноград встановлюються в АР Крим, найнижчі – у Закарпатській області, а відрізняються вони в 2,2 раза. Проаналізовано показники експорту/імпорту продукції. Зазначено, що у 2012 р. основним ринком збуту була Росія з показником 95% (на експорт надходило 14,2% вироблених виноматеріалів), а країною-постачальником – Молдова: 67% загального обсягу імпорту. На обсяги сировини для досліджуваного ринку істотно впливають погодні умови. Ця обставина ускладнює прогнозування ємності ринку. Дефіцит сировини для виробництва вин українські виробники прикривають імпортом виноматеріалів чи навіть фальсифікаціями.

1. Динаміка переробки винограду для виробництва виноматеріалів по регіонах України в 2011 - 2012 рр., тонн 

2. Динаміка переробки в розрізі сортів винограду України в 2010 - 2012 рр., тонн

1. Динаміка переробки винограду для виробництва виноматеріалів в Україні в 2008 - 2012 рр., у натуральному вираженні, тис. тонн.

2. Динаміка виробництва виноматеріалів в Україні в 2008 - 2012 рр., у натуральному вираженні, тис. дал.

3. Динаміка переробки винограду для виробництва виноматеріалів по регіонах України в 2011 - 2012 рр., тис. тонн

4. Структура переробки винограду для виготовлення виноматеріалів у розрізі регіонів України у 2012 році, в натуральному вираженні, %

5. Структура переробки винограду в залежності від типу сировини по регіонах України в 2012 рр., у натуральному вираженні, %

6. Географічна структура виробництва виноматеріалів в Україні 2012 рр., у натуральному вираженні, %

7. Структура виробництва виноматеріалів за видами в Україні в 2011 - 2012 рр., у натуральному вираженні, %

8. Динаміка цін на виноград у розрізі регіонів України в 2011 - 2012 рр., грн. / тонна

9. Динаміка експорту / імпорту виноматеріалів у 2008 - 2012 рр., у натуральному вираженні, млн. дал.

10. Географічна структура імпорту виноматеріалів в 2011 - 2012 рр., у натуральному вираженні, %

11. Географічна структура експорту виноматеріалів у 2011 - 2012 рр., у натуральному вираженні,%

12. Динаміка обсягів ринку виноматеріалів України в 2008 - 2015 рр., у натуральному вираженні, млн. дал.