Аналіз ринку соків України. 2012 рік

Підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting аналіз ринку соку України містить основні показники виробництва, експорту / імпорту і в цілому ємності ринку, що дозволяють зробити висновок про ситуацію на ньому. Тенденції розвитку зумовлені тим, що соки не є продуктами першої необхідності, тому рівень їх споживання в Україні (11 л на рік на людину) істотно відстає від середньоєвропейського (31 л) і північноамериканського (52 л) показників. За період 2007–2011 рр. ємність ринку в натуральному вираженні скоротилася майже в 1,5 раза, а з її компонентів найсильніше зменшився експорт – майже в 2,5 раза. Водночас у грошовому вираженні, починаючи з 2010 р., показники зовнішньоекономічної діяльності зростають. Частка імпорту в ємності ринку в 2011 р. скоротилася в 1,9 раза від максимального значення в 2008 р. і склала 5,8%. Частка Росії в структурі експорту становить приблизно 57% за обома показниками. Трійка основних імпортерів – Бразилія, Нідерланди і Росія – придбавають більше половини української продукції. Провідний оператор ринку – компанія «Сандора», що охоплює в 2011 р. 46,5% ринку. Цій торговій марці надають перевагу більшість споживачів. Для українського ринку характерна ширша асортиментна пропозиція, ніж у Європі. При цьому найбільш популярними соками є мультивітамінний, апельсиновий, яблучний і томатний, а найкращою – літрова упаковка (за об’ємом) і картонна (за матеріалом). На вибір соку насамперед впливають його смак і якість, ціна є значно менш вагомим фактором. У січні 2011 р. в Україні відбувся стрибок цін на соки (на 19%). Зазначена висока цінова конкуренція серед українських виробників і необхідність активізувати діяльність у галузі брендингу та маркетингу.

1. Загальні тенденції розвитку ринку

2. Зовнішньоекономічна діяльність

3. Основні оператори

4. Структура споживання

5. Вподобання споживачів

6. Цінова ситуація на ринку

1. Динаміка основних показників ринку соку України в натуральному вираженні за 2007- І півріччя 2012 рр., тис . Тонн

2. Виробники соку і їх торгові марки

1. Динаміка ємкості ринку соку в Україні в 2007-1 кв. 2012 рр., в натуральному вираженні, тис. тонн

2. Динаміка обсягів експорту та імпорту України в 2007-1 кв. 2012 рр., в натуральному вираженні, тис. тонн

3. Географічна структура експорту соку в 1 кв. 2012 р., %

4. Географічна структура імпорту соку в 1 кв. 2012 р., %

5. Долі основних операторів ринку соку України станом на 2011 р., %

6. Споживання різних соків в Україні за 2011 р., %

7. Вподобання споживачів соків в розрізі ТМ, бал

8. Ключові фактори для споживачів під час вибору соку, %

9. Частота покупок споживачами соку, %

10. Вподобання споживачів соків в розрізі обсягів упаковки, %

11. Вподобання споживачів соків в розрізі видів упаковки, %

12. Динаміка середніх цін виробників за тонну натурального соку (окрім апельсинового) за 2010-2012 рр., грн.