Аналіз ринку молока України. 2012

Огляд ринку молока підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting і містить характеристику ситуації на ньому. Динаміка ємності ринку (у цілому та за компонентами, у натуральному вираженні) показує, що виробництво продукції й обсяг ринку, які впали в період кризи, демонструють поступове повернення на втрачені позиції. Водночас у 2011 р. порівняно з попереднім роком істотно скоротився експорт (майже на третину), а імпорт виріс приблизно в 6 разів, при цьому обсяг експортних поставок в 6,2 раза перевищує натуральні показники імпорту. У географічній структурі експорту в грошовому вираженні переважає Казахстан (61,3%), а імпорту – Білорусь (69,5%), при цьому обсяг білоруського імпорту за рік виріс майже в 17 разів. За даними за першу половину 2012 р. виконано структурування ринку за формою власності виробників (77% – приватні господарства), регіональною структурою їх розміщення (17% – м. Київ та Київська область), структурою пакувальних матеріалів (44% – картонна упаковка), при цьому зазначено, що 22% продукції реалізується на розлив. Розглянуто основних учасників ринку і зазначено, що споживачі стійко віддають перевагу продукції торгових марок «Яготинське», «Простоквашино» і «Слов’яночка». Вказано, що найбільш часто з усієї досліджуваної продукції українці купують молоко, при цьому близько 40% не купують його взагалі. Відзначено сезонність закупівельних цін на ринку і наведено ціни на продукцію найбільш популярних торгових марок у розрізі показника жирності та літражу упаковки. Результати середньострокового прогнозування свідчать про очікуване збільшення ємності ринку молока в абсолютних показниках при деякому скороченні темпів приросту.

1. Ємкість ринку і тенденції розвитку

2. Структура ринку

3. Основні гравці на ринку

4. Споживання молока на ринку

5. Цінова ситуація на ринку

6. Висновки та прогнози розвитку ринку

1. Динаміка основних показників ринку молока у 2007-2011 рр., у натуральному вираженні, тис. тонн

2. Ціна на продукцію найбільш популярних ТМ у розрізі показника жирності та літражу за станом на 2012 р., грн.

1. Ємність і темп приросту ринку молока у 2007-2011 рр., у натуральному вираженні, тис. тонн, %

2. Динаміка експорту та імпорту за 2007-2011 рр., у грошовому вираженні, млн. долл. США

3. Географічна структура експорту молока з України у 2011 р., грошове вираження, %

4. Географічна структура імпорту молока в Україну за 2011 р., грошове вираження, % 

5. Імпорт молока з Білорусі в Україну, у грошовому вираженні, у 2008-2011 рр., тис. долл. США

6. Процентне співвідношення приватних господарств і сільськогосподарських підприємств в Україні за 1 пів. 2012, %

7. Регіональна структура розміщення виробників молока і молочних продуктів в Україні за 1 пів. 2012, %

8. Структура пакетованого і домашнього молока, %

9. Структура пакувальних матеріалів на ринку молока в Україні за 1 пів. 2012, %

10. Вподобання споживачів на українському ринку молока у 2009 році по ТМ, %

11. Вподобання споживачів на українському ринку молока у 2011 році по ТМ, %

12. Частота купівлі молока

13. Середні ціни виробників за перші два квартали 2012 р., тис. грн./т

14. Прогноз ємкості ринку молока у 2009-2014 рр., у натуральному вираженні, тис. тонн