Аналіз ринку кави України. 2012 рік

Аналітиками компанії Pro-Consulting виконано огляд ринку кави, що містить характеристику ринку за такими сегментами продукції: натуральна кава (зернова і мелена); розчинна кава; кавові напої. Зазначено, що середньорічні темпи зростання споживання кави в Україні за період 2000–2010 рр. (23,0%) майже в 10 разів перевищують відповідний середньосвітовий показник (2,5%). Показники ємності ринку демонструють збільшення, негативний вплив кризи проявився у скороченні темпів приросту. При цьому показники експорту незначні, а імпорт, який більш ніж наполовину визначає об’єм ринку, показує стійкий приріст. У географічній структурі експорту за даними 2011 р. у грошовому вираженні виділяється Білорусь (36,4%), яка разом з Молдовою та Росією охоплює близько 70% поставок. Відповідно, 57% імпорту надходить із Росії, Італії та Німеччини. Указано, що в структурі власного виробництва переважають кавові напої. У сегменті натуральної кави лідерами ринку серед вітчизняних виробників є ТОВ «Галка» і ТОВ «Віденська кава», сумарна частка яких становить 93%. В Україні 70% кави продається в магазинах, у сегменті HoReCa реалізується близько чверті всієї споживаної продукції. За даними 2011 р. споживачі на українському ринку кави у всіх сегментах віддають перевагу торговій марці «Jacobs», також користуються попитом Lavazza, Чорна карта, MacCoffee, Nescafe. Основні гравці – «Крафт Фудз Україна», «Strauss Україна», «Nestlé в Україні». У розрізі видів продукції більше двох третин ринку становить розчинна кава. Наведено ціни на продукцію найбільш популярних ТМ у розрізі видів продукції та упаковки. Середньострокове прогнозування ємності ринку кави показує щорічні темпи приросту близько 13%. Очікується також підвищення цін, яке не дуже вплине на скорочення споживання кави в Україні, але призведе до серйозного зростання ємності ринку у вартісному вираженні.

1. Основні параметри ринку

2. Структура ринку

3. Сегментація споживання

4. Основні гравці ринку

5. Цінова ситуація на ринку

6. Прогнози розвитку ринку

1. Динаміка основних показників ринку кави в 2007-1 пів. 2012 рр., в натуральному вираженні, тис. тонн

2. Ціни на продукцію найбільш популярних ТМ в розрізі видів продукції станом на 2012 р., грн.

3. Ціни на продукцію найбільш популярних ТМ в розрізі типів натуральної кави станом на 2012 р., грн.

1. Ємкість ринку кави в 2007-1 пів. 2012 рр., в натуральном вираженні, тис. тонн

2. Експорт і імпорт кави в 2007-1 пів. 2012 рр., в грошовому вираженні, млн. долл. США

3. Географічна структура експорту кави з України в 2011 р., в грошовому вираженні, %

4. Географічна структура імпорту кави в Україну в 2011 р., в грошовому вираженні, %

5. Структура виробництва в Україні кави натуральної, розчинної та кавових напоїв в 2011 р., %

6. Структура виробництва в Україні кави натуральної, розчинної та кавових напоїв в 1 пів. 2012 р., %

7. Структура ринку в розрізі вітчизняних і імпортних товарів в 2011-1 пів. 2012 рр., %

8. Структура виробництва натуральної кави в Україні в 2011 р., в грошовому вираженні, %

9. Структура каналів збуту на ринку кави в Україні в 2012 р., %

10. Вподобання споживачів на українському ринку кави в 2011 р. по ТМ, сегмент натуральної (зернової і меленої) кави, %

11. Вподобання споживачів на українському ринку кави в 2011 р. по ТМ, сегмент розчинної кави, %

12. Вподобання споживачів на українському ринку кави в 2011 р. по ТМ, сегмент кавових напоїв, %

13. Структура вподобань споживачів кави в розрізі видів продукції в Україні в 2012 р., %

14. Індекс споживчих цін на каву в Україні в 2010-2011 рр., %

15. Прогноз ємкості ринку кави в 2009-2014 рр., в натуральному вираженні, тис. тонн